Самые вкусные сорта баклажанов

Сорта и виды баклажанов для ваших грядок

Баклажаны разных сортов и видов​Похожие статьи​

​- просто нереальных размеров бывают плоды. При отличном уходе до 400 граммов! При этом кусты оптимального размера и на квадратный метр стоит расположить до пяти кустов. Удобно.​

​Баклажаны​

Длинные, круглые, овальные плоды​Каждый год сажаю по 2 сорта, но один из них Черный красавец, а другой для пробы. За последние 15 лет, лучше Ч. К. ничего не видел. Очень крупные, до 800г, урожайные и вкусные. Сажаю в конце февраля, затем в 2-х литровые ведерки из-под майонеза и в апреле в обогреваемый парник. 15-20 мая в открытый грунт уже цветущими. Первые плоды снимаю к концу июня. Урожайность около ведра с куста..​

  • ​Баклажан относится к семейству пасленовых, а его родина Индия, где он до сих пор растет в диком виде, его плоды местные жители едят с незапамятных времен. А вот европейцам его вкус даже показался подозрительным, плоды баклажана даже называли яблоками бешенства. В Россию баклажаны попали лишь в 17 веке, но зато прижился он сразу. Как только этот овощ у нас не называли - пакистан, подожан, баглажан и даже подлежан, а затем и вовсе переименовали в ‘синенький’. Хотя на самом деле фиолетово-синий для баклажана не единственный цвет.​
  • ​В Юго-Восточной Азии очень популярны небольшие круглые баклажаны однотонной или пестрой зеленой окраски. В Европе и США баклажаны с цветом, как на фото, принято называть тайскими, но известны и китайские виды баклажанов такого типа. Например, в стадии технической спелости плоды Китайского зеленого баклажана имеют светло-зеленую окраску, но созревая, меняют ее на золотисто-бронзовую.​
  • ​к баклажану Айсберг, дающему плоды в форме овала или яйца;​
  • ​Если еще несколько лет назад баклажаном с белой кожурой можно было удивить соседей по дачному участку, друзей и знакомых, то сегодня эти сорта баклажанов завоевали заслуженное признание и любимы многими огородниками. Это стало возможным не только из-за экзотической внешности и необычному, как на фото, цвету баклажан, но и благодаря нежной, почти лишенной семечек, белой мякоти без какой-либо горечи и вкусу, по мнению гурманов, напоминающему грибной или куриный.​
  • ​Приверженцам традиционной грушевидной формы понравится урожайный сорт Альбатрос, образующий компактные кусты, с которых снимают крупные, до 450 грамм весом, плоды сине-фиолетовой расцветки с плотной зеленоватой мякотью.​
  • ​Это сорт Черный красавец, привлекающий внимание огородников не только своей неприхотливостью и возможностью выращивания, как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, но и достойной урожайностью и качеством плодов. Плотные буро-фиолетовые баклажаны весом 200–350 грамм не имеют горького привкуса, хорошо хранятся и не подвержены распространенным болезням этой культуры.​

​поражающие урожайностью и размерами отдельных плодов, до 2 кг весом;​

Баклажаны в фиолетовом наряде

Сорта Черный красавец и Алмаз​Перечень видов и сортов огородных растений на грядках дачных и приусадебных хозяйств с каждым годом расширяется. Если еще недавно редкий огородник решался на выращивание баклажанов, то сегодня и эта, и многие другие культуры вполне привычны и дают неплохие урожаи в самых разных уголках страны. Занимаясь выращиванием помидор, огурцов, сладкого перца, посадите на грядке несколько кустов понравившегося сорта баклажан, чтобы порадовать родных вкусными блюдами.​

​«Романтик»​

​незаменимый овощ на нашем столе. Он очень вкусен и универсален. Люблю готовить из него закуски с сыром и салаты). С сортом сложно угадать. Мы на свое приусадебном участке почти каждый год «ставим эксперименты» в плане сорта. Но. Вроде, в этом году уже точно определились с сортами. Их будет не много, но все они крупные и мясистые. Если можно так сказать.​

Сорта Фиолетовое чудо и Альбатрос​Робин Гуд - самый ранний для открытоко грунта, масса плодов до 200 грамм, в высоту не более 50 см, очень обильный.​

  • ​Существуют сорта баклажана, имеющие настолько оригинальные плоды, что иногда даже не сразу разберешь, что перед тобой баклажан. Например, сорт ‘Садко’ имеет очень красивые полосатые плоды, сорт ‘Лебединое озеро’ имеет белые цилиндрические плоды, у сорта ‘Виноградная гроздь’ зеленые плоды, которых бывает очень много в одной кисти, сорт ‘Отелло’ обладает округло-овальными плодами. Также сейчас существует такой прекрасный гибрид, как ‘Король севера’, который прекрасно растет и в открытом грунте средней полосы России.​
  • ​Отечественными селекционерами зеленые баклажаны также не забыты. Сорт Зелененький приносит грушевидные зеленые плоды, весящие от 250 до 300 грамм. Мякоть таких баклажанов не содержит горечи, имеет белую или едва зеленоватую окраску и прекрасный привкус натуральных грибов.​
  • ​к круглым баклажанам сорта Пинг-понг.​

Баклажан сорта Блэк Бьюти​Отечественным огородникам, решившим попробовать себя в выращивании белых баклажан, стоит обратить внимание на ранние сорта и гибриды, дающие хорошие урожаи даже в не самых благоприятных условиях.​

​Набирающие популярность круглые баклажаны удобны для фаршировки, консервирования и тушения, поэтому сорта и гибриды, дающие плоды такой формы становятся все более востребованными.​

​Вторым в огородном рейтинге популярности идет сорт баклажана Алмаз, отличающийся 200-граммовыми плодами насыщенно фиолетового цвета. Форма плодов продолговатая, ровная, мякоть имеет приятный вкус без признаков горечи.​

Баклажан сорта Буржуй​различных сроков созревания;​

​Когда основы агротехники освоены и первые фиолетовые плоды собраны, самое время выбрать сорта и виды баклажанов для посадки в следующем сезоне. А посмотреть действительно есть на что, тем более, что благодаря селекционерам всего мира баклажаны давно перестали быть только «синенькими». Теперь на грядках среди кустов с традиционно фиолетовыми плодами можно увидеть белые, зеленые, пестрые, и почти розовые баклажаны.​

Сорта Дирижабль и Банан​- тоже отличный сорт. Баклажанчики достигают по весу 300 граммов.​

Белые баклажаны

Сорта Вкус грибов и Пеликан​Делюсь знаниями:​

​Любимые сорта - Беленький, Бибо - очень вкусные, зхотя и менее урожайные.​

​Самыми полезными и вкусными баклажанами считаются те, у которых иссиня черная кожура, а форма плода продолговатая. В таких баклажанах, как правило, мало семян.​

Сорта Сосулька и Тайский ребристый​Изображенный на фото сорт баклажана Изумрудный относится к раннеспелым, может возделываться и под пленкой, и в открытом грунте. На неприхотливых, холодоустойчивых кустах образуются крупные, цилиндрические удлиненные плоды весом 300–400 граммов с кремово-белой мякотью средней плотности. Баклажаны этого сорта вкусны, не горчат и неизменно радуют высокими урожаями.​​Кроме фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено множество промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует спустя 98–106 суток. Растение образует компактный куст высотой не больше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с хорошим вкусом может использоваться для блюд всех типов и консервирования.​​Через 95–105 дней после проклевывания семян дает урожай отечественный сорт баклажана Вкус грибов, возделывать который можно и в открытом грунте, и в парниках или пленочных теплицах. Как видно на фото, цвет баклажана действительно молочно-белый. Плоды цилиндрической формы весят 200–250 грамм и выделяются из ряда аналогов приятным грибным запахом, нежной мякотью и высокой товарностью.​

  • ​Примером растения этого типа может служить сорт Черная луна отечественной селекции, дающий почти ребристые шарообразные плоды темно-фиолетовой окраски с глянцевой поверхностью и светло-зеленой мякотью без следов горечи. Баклажаны весом от 200 до 350 грамм можно собирать уже через 110–115 дней после посадки, причем завязь образуется даже при пониженных температурах, и растение долго стабильно плодоносит.​
  • ​Кроме этих хорошо известных сортов внимания огородников достойны и другие разновидности:​
  • ​для выращивания в парниках, теплицах или в открытом грунте;​

Сиреневые баклажаны

Сиреневые баклажаны​Существуют растения, дающие желтые, оранжевые и даже красные плоды, которые внешне мало отличаются от сладкого перца или томатов, но внутри остаются настоящими баклажанами.​

​«Санчо Пансо»​

Баклажан Розовый фламинго​Лидер наш). Даже не раздумывали над покупкой семян сорта​

​Сажала: Мечта огородника, черный красавец, Пеликан, Астеркам. Плохих не было..​

Баклажан сорта Матросик​Кстати, будьте осторожны! Перезревшие баклажаны ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, в них содержится большое количество ядовитого вещества солонина.​

Зеленые баклажаны

Зеленые баклажаны​Баклажаны желтой, оранжевой и пурпурной окраски у нас на огородах встретить пока практически невозможно. И все же такие виды баклажанов существуют.​

​Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, образующий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но и в ранних сроках созревания, великолепном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их прекрасном вкусе.​

Баклажан сорта Изумрудный​Сорт Сосулька приносит плоды чуть позже, через 110–116 дней, причем удивляет не только цвет, но вид баклажана. Длинные плоды действительно напоминают сосульку, хороши на вкус и прекрасно подходят для всех типов кулинарной переработки. Сходную, саблевидную форму плодов имеет и еще один сорт баклажана, на фото​

Красные, оранжевые, желтые

Сорт Золотые яйца​Высокоурожайный ранний гибрид Буржуй также дает круглые баклажаны с глянцевой черно-фиолетовой поверхностью и практически белой нежной мякотью. Вес плодов доходит до 400–600 грамм.​

​дающий множество некрупных, продолговатых плодов, массой до 150 грамм, сорт Фиолетовое чудо;​

Миниатюрные турецкие баклажаны​устойчивые к болезням и неприхотливые к условиям выращивания в средней полосе.​

Декоративные красные баклажаны​К тому же сегодня можно выбрать сорта баклажанов и их гибриды:​

Лучшие сорта и гибриды баклажан - видео

glav-dacha.ru

Необычные сорта баклажанов.

Необычные сорта баклажанов​такой же «богатырь», как и «Бумба». Но куст у него достигает полутора метров. Нам, например, не очень выгодно это. Но подумаем. Сорт вкусный.​

​«Бумба»​

​Мне нравятся Черный Дракон (от СеДеК) - среднеспелый, плоды длинные, бывают изогнутые, массой 200 г.​

​У меня самый любимый сорт баклажана - это ГЕЛИОС. Вырастают круглые мясистые плоды, без горечи и необыкновенно вкусные. Выращивать необходимо (как и все сорта баклажанов) рассадой.​

indasad.ru

У кого какой любимый сорт баклажана? Посоветуйте, для открытого грунта какой купить?

Елена Премудрая

​Яркие солнечные плоды желтой окраски и овальной формы дает представленный на фото сорт баклажана Золотые яйца, полученный голландскими селекционерами. Мякоть баклажанов этого сорта богата каротином, а в остальном овощ схож со своими более привычными огородными родственниками.​

ЕБАНУТЫЙ ХОХОЛ

​К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях отапливаемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в предыдущем случае, образуются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту привлекает внимание розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а также белая, без горечи мякоть.​

елена орлова

​,​

анатолий яковлев

​Для выращивания в пленочных и зимних теплицах можно выбрать баклажан Городовой F1 среднего срока вызревания, отличающийся высокой стабильной урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами и транспортабельностью плодов. Растение мощное, в высоту достигающее более 1,8 метров приносит крупные цилиндрические плоды до 0,5 кг весом.​

Владислав Николаевич ©


​сорт баклажана Банан с удлиненными плодами, способными долго, без потери качества храниться;​

​Выбор сортов и видов баклажанов настолько велик, что немудрено несложно растеряться. Если опытные дачники знают, как обращаться со многими разновидностями растений на грядках, то для начинающих огородников резоннее, заранее ознакомившись с характеристиками всевозможных видов баклажанов, выбрать пару или тройку раннеспелых сортов, чтобы гарантированно обеспечить себя вкусными и полезными овощами.​

Татьяна Цивильская

​образующие высокорослые или компактные растения;​

Meggy

​"Розовый Фламинго"​
​. Плоды очень необычные по цвету и вес у них достигает порой - 600 граммов. Одним таким баклажаном можно всю семью накормить).​
​и Санчо Панса (фирма Манул) - среднеспелый, плоды без горечи, шаровидные, крупные, массой до 700-800 граммов.​

Какой сорт баклажан самый крупный?

Tju

​купи разных и вырасти. Они же не мильён стоят (​​Имеющие африканское или ближневосточное происхождение, турецкие баклажаны отличаются миниатюрными размерами и проявляющейся по мере созревания оранжево–полосатой расцветкой плодов. Молодые плоды этого вида баклажанов зеленые, ароматные, без следов горечи, но набирая цвет, они начинают заметно горчить. Эти теплолюбивые растения популярны в Южной Америке, куда попали еще несколько столетий назад с рабами, и ценятся за содержащийся в плодах ликопин, используемый для получения противоопухолевых препаратов.​

​Круглые баклажаны, как правило, отличаются крупными размерами и внушительным весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды шаровидной формы имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу достигают 700 грамм. Наилучшие результаты дает выращивание в теплице, где растение образует мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.​

  • ​белой окраски – Пеликан. Огородникам можно присмотреться и к другим белоплодным разновидностям, например:​​Ничуть не уступает в урожайности сорт баклажана Дирижабль, чьи плоды массой до 120 грамм можно собирать через 125–135 дней с момента появления всходов. Из-за густой кроны и обилия листвы урожайность может падать, поэтому растения этого вида баклажанов требуют прореживания и удаления лишних пасынков и листьев.​​крупноплодный сорт Блэк Бьюти с плодами до 900 грамм, яркой черно-фиолетовой окраски.​
  • ​Традиционно на российских огородах по популярности лидируют баклажаны фиолетовой окраски, причем пальма первенства практически по всей стране принадлежит двум сортам баклажанов.​​дающие привычные цилиндрические или удивляющие круглыми, яйцевидными и длинными змеевидными плодами;​
  • ​- тоже очень неплохой вариант. баклажаны при правильном уходе почти 450 граммов. И плоды растут очень необычно - пучками).​​«Робин Гуд»​

  • ​В Рязанской области выращиваю в открытом грунте (первое время после высадки рассады - под укрывным материалом) .​​в средней полосе России рекомендуется баклажаны выращивать в закрытом грунте. иначе перепады дневной и ночной температур, в начале лета и в конце, способствуют опадению завязей, но можете попробовать ранние сорта Щелкунчик, Жизель, Король рынка- это гибриды раннеспелые, может сможете вырастить в открытом грунте​

  • ​Красные, больше похожие на миниатюрные томаты или тыквы баклажаны выращиваются и для получения небольших плодов, и в качестве декоративного растения. Растение образует раскидистые кусты. Листья этого вида баклажана и ствол, покрытый редкими шипами, часто имеют бордовую или фиолетовую окраску. Плоды хорошо держатся на плодоножках, на срезе имеют сходство с перцем халапеньо, вполне съедобны, но в зрелом виде могут горчить.​​Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев представленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется эффектной полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.​текст при наведении

    bolshoyvopros.ru

​к сорту Лебединый с плодами классической цилиндрической формы;​