Особенности выращивания капусты белокочанной

Особенности технологии выращивания капусты

​Похожие статьи​

Белокочанная капуста

​в регионах средней полосы России выращивается при помощи рассады, которая покупается на рынках или в специализированных магазинах. Также рассаду можно вырастить самостоятельно в теплице, либо просто на подоконнике своей квартиры. При температуре от 18 до20°Cсемена прорастут уже на третий-четвертый день.​

Общие сведения о капусте

​Участок желательно подготовить с осени. Землю нужно прорыхлить, а спустя пару недель, когда прорастут сорняки, перекопать, добавив мел или доломитовую муку в количестве два стакана на один метр.​

Капуста

​Белокочанную капусту подразделяют на виды по времени созревания:​

​вкусовые качества​

​Подкормка минеральная и органическая;​

Планирование работ по выращиванию культуры и выбор сортов

​Их можно купить, если нет возможности самостоятельно оборудовать посадочные кассеты. Корневая система в этом случае не подвергается стрессу, так как ее с комом земли аккуратно перемещают в подготовленную лунку. Хотя капуста не привередлива к пересадке, такой способ посадки позволит раньше получить урожай.​

  • ​Бактерии Xanthomonas campestris, вызывающие появление на листьях желтых или бурых пятен с водянистыми краями. Эта болезнь может передаваться с семенами. При ее возникновении химическая обработка растений и семян невозможна, на почвах, где появилась болезнь, капусту выращивать более не рекомендуется.​
  • ​перед выборкой провести полив рассады, чтобы она впитала достаточно влаги;​
  • ​Рассаду нужно хранить в увлажненной почве и достаточно теплом помещении.​

​сохраняемость культуры на поле в период созревания, влияющая на возможность продлить сроки уборки.​

Схема посева капусты

​Белокочанная капуста считается практически единственным овощем, обладающим выраженными противоязвенными свойствами. Из нее готовится множество разнообразных блюд, благоприятно влияющих на желудочно-кишечный тракт человека. У капусты много и других лечебных свойств, она содержит большое количество важных микроэлементов (P, Mg, K, Fe, Ca и др.) и витаминов (РР, A, C, E, большинство витаминов группы B). Именно поэтому она широко культивируется по всему земному шару, в том числе в России. Технология выращивания белокочанной капусты пришла к нам из глубины тысячелетий - от земледельцев Древней Греции и Рима, а позднее - Кавказа и Забайкалья. Капуста различных видов занимает ¼ всех площадей, отводимых под овощные культуры в РФ, и 98% из них принадлежат именно белокочанной.​

​Более подробно про выращивание рассады капусты  можно прочитать здесь​

​Весной, когда почва подсохнет, ее снова рыхлят, а непосредственно перед посадкой вскапывают с внесением перегноя (ведро на кв.м.), суперфосфата (две ложки), золы (два стакана) и мочевины (пол чайной ложки).​

Капустное поле

​Раннеспелая может порадовать крепким небольшим кочаном уже спустя 50-60 суток после посадки рассады.​

​хранение кочанов в свежем виде​

  • ​Защита от вредителей и болезней.​
  • ​Планируя место для высадки рассады белокочанной капусты, стоит помнить, какая культура была ее предшественницей. Желательно, чтобы здесь до этого росли лук, сидераты, зерновые, морковь, огурцы и картофель. Необходимо исключить посадку овощной культуры на месте семейства крестоцветных – редиса, редьки, различных видов и сортов капусты, свеклы, репы, а также томатов.​
  • ​Уборка капусты производится вручную или с помощью машин​
  • ​при выборке избавиться от слабых, мелких и переросших ростков;​
  • ​Если высадка в грунт уже подготовленной рассады откладывается (из-за неблагоприятной погоды или состояния почвы), ее можно в течение 2-3 недель хранить в прохладном помещении без ущерба качеству. Однако для сохранения рассады в оптимальном состоянии необходимо соблюсти ряд условий:​

Культивация рассады

Схема размещения растений капусты

​Схема размещения растений капусты.​

​Белокочанная капуста стоит на первом месте против язвенных болезней.​

​Белокочанная капуста – одна из самых холодостойких культур, её всходы могут выдерживать заморозки до минус 3-4 градусов. Отличительной особенностью этой культуры является повышенная требовательность к поливу.​

  1. ​Перед пересадкой рассаду сортируют, отбраковывая больные и слабые экземпляры. Растения при посадке закапывают до первых настоящих листьев, тщательно прижимая почву вокруг них. Лучше всего производить посадку в пасмурную погоду или вечером, это поможет растеньицам легче и быстрее прижиться. С этой же целью первую неделю рассаду притеняют от солнца и раз в день опрыскивают из лейки.​
  2. ​Среднеранняя даст возможность собрать уже более крупные, тугие кочаны после 70-75 суток после пересадки рассады.​
  3. ​пригодность к консервированию, квашению​

Технологические особенности агропоники рассады

​Выращивая белокочанную капусту нужно учитывать холодоустойчивые качества растения. Например, морозостойкость зависит от возраста и сорта культуры. Для появления ростков достаточно 2-3 градусов выше нуля. Но дружные всходы появятся через 4-5 дней при температуре около 20 градусов тепла.​

Саженец капусты

​Участок под капусту готовят заранее, лучше с осени. Если почва кислая, то вносят известкующие вещества. Наиболее благоприятны нейтральные почвы.​

  1. ​Убирают урожай капусты вручную, иногда с применением вспомогательных механизмов (машин, комбайнов, ленточных транспортеров с самосвальными уборочными тележками). Полная механизация этого процесса пока невозможна, так как продукция требует заботливого сбора и транспортировки, а технические средства не могут этого обеспечить. Повреждение кочанов при уборке приводит к ухудшению не только их внешнего вида, но и лежкости, уменьшению сроков хранения.​
  2. ​не допускать их увядания вследствие долгого хранения;​
  3. ​почва под ней должна быть достаточно влажной;​
  4. ​На втором этапе технология выращивания капусты белокочанной предполагает культивацию рассады. Прежде всего нужно позаботиться о достаточном количестве сортов и семян, а затем правильно спланировать высадку ростков, чтобы между посевом и высадкой прошло необходимое для ее созревания количество дней. Их число может колебаться в зависимости от времени выращивания рассады (обычно это период с 15 марта по 20 апреля) и от способа (холодный или теплый, туннель или открытый грунт).​
  5. ​Капуста - двулетнее растение, образующее в первый год кочан, а во второй развивающее цветоносный стебель и дающее семена. Правильно выращенное растение имеет плотный твердый кочан и хорошо сохраняется. Культура обладает развитой корневой системой, распространяющейся в слое почвы до 40-50 см. Это холодостойкое растение, прорастание семян которого начинается при температуре +2-+3°С (хотя оптимальной является температура +18-+20°С). После высадки в поле хорошо закаленная рассада способна переносить кратковременные морозы до 5-6°С ниже нуля.​
  6. ​Выращивание белокочанной капусты проводят на пониженных участках, хорошо удобренных органическими и минеральными удобрениями. Стоит помнить также о том, что это растение чрезвычайно светолюбиво, поэтому отводить под  него следует солнечные места. Хорошими предшественниками для этой культуры считается картофель, огурцы, томаты, столовые корнеплоды, бобовые. Не рекомендуется сажать её после репы, редиса, редьки и других видов капустных. Обычно рекомендуют менять места выращивания капусты через каждые 2 или 3 года.​
  7. ​Технология выращивания белокочанной капусты подразумевает разные сроки высаживания рассады различных сортов. Так, раннюю рекомендуется переносить в открытый грунт с 30 апреля по 10 мая с промежутком между растениями около 25 см, а между засевом — 45 см. Среднеспелые в середине мая с расстоянием 50х50, а поздние с 30 мая до 5-10 июня с еще большими промежутками между растениями (60х60 см).​
  8. ​Среднеспелые — их срок созревания составляет 80-120 суток после пересадки рассады.​
  9. ​Наиболее выгодно в этом плане отличается сорт позднего срока созревания каменная голова. Кочаны этого сорта округлой формы, достигают веса от трех до пяти - шести килограмм. Верхние покровные листья зеленые, на разрезе кочан белый.​
  10. ​С воздействием ночного заморозка способна справится закаленная рассада, с развитой корневой системой или высаженная в грунт не раньше 10-14 дней. При этом показатель термометра должен быть не ниже 3-5 градусов мороза. Оптимальной температурой воздуха для выращивания рассады считается 13-15 C0, а почвы – на 2-3 градуса ниже.​
  11. ​Весной добавляют органические и минеральные удобрения из расчета на 1 м2:​

Условия хранения рассады

Хранение рассады капусты

​Важнейшим условием хорошего сохранения белокочанной капусты является ее своевременная уборка. К ней можно приступать лишь после окончательного формирования кочанов, когда они станут достаточно крупными и плотными, их вес достигнет 1,5-4 кг, а сверху появится более светлое блестящее пятно, свидетельствующее об окончании роста и созревания кочана. Убирают кочаны в один прием или выборочно, если они созревают не одновременно. Среднеспелая капуста предназначена для хранения в течение всего 2-3 месяцев, и то лишь при условии ее целостности.​

​ростки необходимо высаживать на достаточную глубину, особенно при высадке крупной рассады;​

  • ​определенное количество ростков должно быть помещено в соответствующий ящик (например, не более 500 штук в емкость размером 60х40 см), чтобы избежать инкубационного эффекта;​
  • ​Во время разведения рассады рекомендуется провести следующие мероприятия:​
  • ​Оптимальной температурой для вегетации капусты считается +18-20 градусов.​
  • ​Участок под капусту готовят с осени, заправляя его органическими удобрениями, а весной вносят – минеральные (калийные, фосфорные, азотные). Кислые почвы подвергают известкованию, так как при pH меньше 6,0 капуста не завязывает кочанов и может поражаться килой.​
  • ​В разные периоды вегетации растение нуждается в разном количестве влаги. Если в начале ему требуется увлажнение почвы на 0,2 м – это примерно 7-8 л жидкости на кв.м, то в дальнейшем — уже на 0,3 м (10-12 л). Редкие поливы большими порциями приводят к тому, что капуста начинает наращивать корневую систему в ущерб будущему урожаю. Тогда как регулярный полив обеспечивает расположение корней в верхних плодородных слоях, что в итоге гарантирует высокие урожаи.​

Обработка почвы, ее удобрение, севооборот

Почва для капусты

​Среднепоздние – будут готовы через 105-110 суток.​

​Отличается капуста каменная голова плотной внутренней структурой кочанов, во время созревания головки не подвержен растрескиванию. Сорт урожайный, на одном квадратном метре земли можно вырастить более десяти килограмм капусты, а с гектара в благоприятные годы убрать почти тонну продукции.​

​Если поддерживать необходимые условия на открытом грунте для развития и выращивания белокочанной капусты сложно или не представляется возможным, то стоит позаботиться о возведении теплицы. Важно выбирать сорта, выведенные для выращивания в закрытом грунте. Это позволит избежать многих болезней, особенно грибковых, свойственных семейству крестоцветных.​

Таблица удобрений для овощей

​Древесная зола – 3-4 стакана;​

​http://youtu.be/RF53n3zLt4o​

​для ускорения приживания сразу после посадки рассаду следует полить;​

Высадка рассады

Высадка рассады капусты

​обеспечить t° хранения 1-3 градуса и относительную влажность около 90%;​

​Выбор участков под капусту (с учетом почвенных болезней и возможности укрытия пленкой) с удалением сорняков и созданием хорошего дренажа.​

  • ​В период вегетации для белокочанной капусты оптимальной считается температура +15-+18°С. В осенний период (время созревания кочана) рост и развитие культуры продолжается и при +5-+10°С. Более того, температурный режим выше 25°С отрицательно сказывается на развитии растения (ухудшается кочанообразование, повышается растрескиваемость кочанов и общая заболеваемость растения), а при t° выше 35°С кочаны и вовсе не образуются.​
  • ​Ранние сорта капусты начинают высаживать в почву с конца апреля, выдерживая расстояние между рядами 40-45 сантиметров, а между растениями -20-25 сантиметров. Чтобы растения быстрее прижились, посадку проводят в пасмурную погоду, а в жаркие дни – ближе к вечеру. В течение недели опрыскивают рассаду водой из лейки 2-3 раза в день. Молодые растения при посадке сажают таким образом, чтобы земля доходила до первых настоящих листочков и первое время притеняют от солнца.​
  • ​Ранние сорта капусты нуждаются в достаточном количестве воды в июне, а поздние, напротив, в конце лета. Имейте в виду, что недостаточный полив во время наращивания листовой розетки отрицательно скажется на размере будущих кочанов. Лучше всего поливать утром либо вечером водой с температурой не ниже +18оС. Землю после полива или осадков следует прорыхлить.​

​Позднеспелые – от 165-180 суток после пересадки рассады в условия открытого грунта.​

  • ​Высокое содержание сахара делает сорт универсальным, он подходит как для употребления в свежем виде, так и для переработки. Стоит отметить, что сорт каменная голова отличается великолепной лежкостью. Свежие кочаны могут сохранятся до марта - апреля, при этом они не утрачивают своих вкусовых и полезных качеств.​
  • ​Здесь можно увидеть сорта капусты белокочанной с фото.​
  • ​Перепревшая органика – 1 ведро;​
  • ​Рекомендуется хранить капусту в контейнерах (ящиках-клетках) на поддонах. Треснувшие, перезревшие, затронутые болезнями или промерзшие во время заморозков в поле кочаны (если замерзание коснулось не только наружных листьев) для хранения не годятся.​
  • ​через неделю после высадки рассады и формирования первых корней проводят химическую обработку пропахлором против сорняков в дозировке 7 кг/га (при этом следят, чтобы почва была достаточно влажной, иначе от обработки не будет должного эффекта). При выращивании под стеклом или пленкой допускается и меньшая дозировка, в таких условиях в течение нескольких дней после обработки рассаду следует вентилировать.​
  • ​более длительное хранение при сокращении периода вегетации может привести к снижению урожайности у сортов с большим вегетационным периодом;​
  • ​Обеспечение своевременного посева весной и более глубокой вспашки осенью (при этом перед посевом глубокая обработка почвы не производится, вполне достаточно, чтобы она была рыхлой).​

Создание условий для роста и созревания

​А вот требования к свету у капусты довольно высокие - этому растению для нормального развития нужен световой день, превышающий 13 часов. Еще более требовательна она к влаге: при недостаточной почвенной и воздушной влажности растение развивается слабо, образует мало листьев, дает мелкие плоды. Оптимальной влажностью почвы для капусты белокочанной является показатель в 75-80% НВ. Лучшими почвами для этой культуры считаются суглинистые и глинистые влагоемкие или орошаемые полевые, богатые органическими веществами. Капусте требуются хорошо дренируемые почвы с достаточным слоем для глубокой корневой системы и содержанием извести (pH 6-7,5).​

Полив и борьба с сорняками

Пролив капусты

​Заключается в регулярном рыхлении почвы, окучивании, поливах, прополке, борьбе с болезнями и вредителями.​

​За весь вегетационный период капусту дважды окучивают. Сначала это делают по прошествии трех недель после пересадки рассады в условия открытого грунта, а второй – еще через пару недель. Это позволяет активизировать рост корневой системы, что в будущем положительно отразится на размерах кочана.​

​При агротехнике белокочанной капусты следует учитывать, что ранние сорта сочные, рыхлые, но они предназначены для применения только в летний период. Эти кочаны не могут долго храниться.​

Уборка сорняков

​Сорт устойчив к болезням. Для своевременного получения урожая лучше выращивать через посев рассады, хотя допускается и прямой посев в грунт.​

​Белокочанная капуста, выращенная безрассадным способом, дает высокий урожай раньше срока на 10-12 дней. Семена высевают по 3-4 штуки в одно гнездо и сразу на постоянное место. В чем особенность такого метода?​

Защита от вредителей и болезней

Защита капусты от вредителей и болезней

​Мочевина – 1 столовая ложка;​

​Происходящие изменения в климате осложняют выращивание овощей. Как в условиях нестандартных природных явлений ухаживать за белокочанной капустой и получить хороший урожай?​

​Уход за капустой в период ее созревания заключается в рыхлении междурядий, окучивании, достаточном поливе, уничтожении сорняков, подкормке и борьбе с заболеваниями и вредителями.​

Черная ножка - вредитель капусты

​если рассаду требуется хранить всего нескольких дней, это можно делать и при +7 градусах.​

​Тщательное разравнивание поверхности поля, так как даже незначительные неровности вызывают образование неравномерных кочанов, особенно при необходимости дополнительного полива.​

​На все вышеуказанные аспекты необходимо обратить особое внимание, поскольку они имеют огромное значение для успешного выращивания культуры. Специалисты рекомендуют начинать этот процесс с составления 3 планов:​

  1. ​В течение двух недель после посадки, утром или вечером, проводят полив капусты каждые 3-4 дня, расходуя 6-8 литровна один метр квадратный. Затем полив сокращают до одного раза в неделю, используя на один квадратный метр 10-12 литровводы.​
  2. ​Очень требовательна белокочанная капуста и к питательности почвы — за все время выращивания ее необходимо удобрить три-четыре раза. Предварительно растения проливают, чтобы предотвратить ожоги корней, а после подкормки их обязательно обливают чистой водой, чтобы удалить с листьев попавшие удобрения.​
  3. ​Среднеспелые сорта капусты употребляют в пищу осенью, они также не подходят для долгого хранения.​

Заключительные этапы - уборка урожая и его хранение

Уборка капусты

​Выбирая способ выращивания капусты каменная голова, следует учитывать, что от появления массовых всходов до сбора урожая проходит достаточно много времени, от 140 до 160 дней, поэтому, чтобы закончить уборку урожая до заморозков, оптимально выращивать сорт в средней полосе через рассаду, а в более южных районах можно сеять семена сразу в грунт.​

​Необходимо очень тщательно подходить к выбору участка, ведь там будут появляться совершенно незащищенные ростки культуры. Защита от вредителей и болезней несколько сложнее, чем в тепличных условиях. Перед посадкой следует максимально очистить землю от корней сорняков и вредных насекомых. Белокочанная капуста, выращенная таким способом более выносливая, закаленная и урожайная.​

​Суперфосфат – 2 столовые ложки.​

​Белокочанная капуста – холодостойкое, светолюбивое растение. Для его полноценного развития и созревания необходим световой день продолжительностью не менее 13 часов. В зависимости от региона ранние и среднеспелые сорта поспевают не раньше чем через 70 дней и более. Как правильно выращивать белокочанную капусту, чтобы получить хороший урожай в любом регионе? Для этого следует придерживаться некоторых правил.​

​Пролив капусты проводится 6-7 раз за период​

VseoTeplicah.ru

Капуста белокочанная - выращивание и уход

на фото белокочанная капуста​Почву нужно вспахивать осенью, чтобы весной сажать капусту на рыхлую и мягкую землю.​

​Технология выращивания капустной рассады содержит следующие важные моменты:​

Как выбрать и подготовить семена капусты белокочанной?

​агротехнического;​

​После полива или дождя капусту рыхлят на глубину 5-8 сантиметров. Через 20 дней после посадки рассады проводят первое окучивание.​

​Первая подкормка проводится через 15-20 суток после посадки. В ведре воды растворяют пол литра коровяка, на растение нужно вылить пол литра готового раствора. Вторая делается спустя 2 недели, при этом используется такой же раствор. Эти подкормки особенно необходимы ранним и поздним сортам.​

  • ​Среднепоздние и поздние сорта выведены специально для зимнего употребления, они идеальны для квашения.​
  • ​Для того, чтобы к концу мая - началу июня рассада капусты каменная голова была готова к высадке в грунт, посеять семена на рассаду надо не позднее первой декады апреля. Так как оптимального состояния и размера для пересаживания на грядку всходы достигают примерно через 50 дней, к этому возрасту рассада капусты каменная голова имеет не менее пяти хорошо развитых листьев, что позволяет ей хорошо перенести пересадку.​
  • ​Предварительно проводят обработку семян и высевают в хорошо подготовленную мягкую увлажненную почву, посыпая торфом. После образования всходов, растения прореживают, оставляя наиболее крепкие.​
  • ​Почву перекапывают, очищают от корней сорняков и подготавливают грядки, внося удобрения. Вариантов формирования грядок может быть несколько, все зависит от предпочтений и физических сил огородника. Посадка в короба, отдельная грядка для каждого саженца, прямоугольные грядки в 1 и 2 ряда и др. Важно, чтобы при поливе вода не стекала к одному кусту, а равномерно распределялась по всей поверхности, орошая все растения.​
  • ​Регион выращивания играет основную роль в выборе семян для посева. Чем севернее находится участок, тем более скороспелые нужно выбирать сорта. На упаковке в описании содержатся сроки посева и ориентировочного сбора урожая культуры.​
  • ​Технология выращивания предполагает полив капусты не менее 4-6 раз за весь период при норме 500-600 м3 воды на гектар (для каждого конкретного случая нормы определяются в зависимости от почвенно-климатических и погодных условий). Нужно помнить, что частые, но скупые поливы весьма вредны: при недостатке влаги начинают развиваться боковые поверхностные корни, и корневая система прекращает расти вглубь земли, где больше воды и минеральных веществ.​
  • ​Поле для белокочанной капусты должно быть хорошо вспахано еще осенью, чтобы весной обеспечить равномерную поверхность грунта. Вспашка производится на глубину 22-28 см с предотвращением образования уплотненного слоя. Весной почва дополнительно обрабатывается роторной фрезой. При этом следят за тем, чтобы почва была не слишком мелкой, но и не допускают оставления крупных комьев.​

​Саженец капусты сажается на рыхлую увлажненную почву с температурой 12-15 градусов.​

Подготовка почвы для посева и рассады

​сортового;​

рассада белокочанной капусты в кассетных емкостях​Кроме этого белокочанная капуста нуждается в подкормках, особенно в молодом возрасте. В течение всего периода вегетации проводят 3  подкормки. Первую делают через 20 дней после посадки (в 10 литрах воды разводят 0,5 литра коровяка). Норма полива - 0,5 литра на растение.​

​Третья подкормка необходима для усиления роста кочанов, причем проводится она только для среднепоздних и поздних сортов через неделю после предыдущей. На ведро воды берется половина литра органики и 15 г монофосфата калия, под одно растение вливается 1-1,5 литра смеси.​

​Как правило, этот овощ выращивают с помощью рассады. Вырастить ее можно на подоконнике или в теплице. Семена прорастают быстро, при температуре превышающей 18 градусов ростки появятся уже на третьи сутки.​

​Более взрослая и вытянувшаяся рассада долго болеет при пересадке.​

  • ​Капуста - одна из самых древних овощных культур, возделываемых человеком для потребления в пищу. В настоящее время возделывается повсеместно, особенно интенсивно культивируется в странах с умеренным климатом. Капуста имеет множества разновидностей:​
  • ​Если в регионе преобладают сухие ветра или есть проблемы с водой, продлить влажность почвы поможет своевременное рыхление и мульчирование.​
  • ​Но, как правило, эти данные указаны в случае строгого соблюдения агротехники ухода и выращивания. Подобные нарушения, а также сбой в климатических условиях – засуха, обильные и продолжительные дожди, длительные заморозки – негативно сказываются на агротехнике выращивания белокочанной капусты.​
  • ​Чтобы определить влажность почвы, можно вырыть лунку глубиной 20-30 см (на ней находится наиболее активная зона расположения корней капусты) и осмотреть нижние слои. Если они сухие или только слегка влажные, полив необходим. При этом самым эффективным способом считается капельный способ полива. Важно не упустить момент, когда растение начнет образовывать кочаны. Во избежание их растрескивания за 2-3 недели до уборки урожая подачу влаги прекращают.​

​Что касается удобрений, то органику (перегной или компост) необходимо вносить с осени. Минеральные же вносятся весной на вспаханную почву, нормы их внесения при нормальных данных почвенного анализа составляют по 250 кг N и К20 и 75 кг SP205 на гектар. Чтобы достичь хорошей лежкости, вносят также азот, причем в 2 этапа: обычно 60% перед посадкой и 40 % на сухие растения через 6-7 недель после высадки рассады.​

​Оптимальная температура почвы составляет 12-15 градусов.​

Как правильно высадить рассаду белокочанной капусты

высаживание рассады капусты в грунт​выполнения работ.​

​Вторая подкормка проводится через 10 дней после первой тем же раствором.​

Рассада капусты, выращенная в горшочке​Периодически просматривайте растения на наличие вредителей и заболеваний. Следите за тем, чтобы участок, на котором выращивается капуста, был свободным от сорняков. Они не только отнимают у нее свет и питательные вещества, но и зачастую служат убежищем для болезней и насекомых.​

​Успешная агротехника выращивания белокочанной капусты предполагает:​

​Рассчитывая расстояние между растениями и промежутки между рядами, надо ориентироваться на размер головок, оптимально соблюдать расстояние в полметра между соседними растениями и не менее 60 см между рядками. Не стоит садить капусту слишком близко, это затруднит уход, и ухудшит качество урожая.​

Необходимые условия для выращивания капусты белокочанной

​цветная капуста​

  • ​В подготовленных грядках мотыгой делают лунки. Важно, чтобы их глубина была чуть больше высоты корневой системы растения. Если лунка получилась больше, чем необходимо, то в нее добавляют немного земли. Главное, чтобы глубина была не меньше, чем корень. Иначе растение будет падать и плохо укореняться.​
  • ​Основная задача подготовки семян капусты белокочанной заключается в улучшении их всхожести и дальнейшем здоровом развитии ростков. Для этого проводят ряд мероприятий с семенами:​
  • ​Убору сорняков рекомендуется производить раз в месяц.​
  • ​Таблица удобрений для овощей.​
  • ​На 1 кв.м высевают 400-500 семян. Наилучшим способом считается точный посев, при котором расстояние между семенами составляет 2,7 см, ширина междурядий 8 см, дающий однородный посадочный материал. При посеве вразброс нормой высева являются 1,5-2 г семян на кв.м, при этом нужно следить за равномерным распределением семян по засеваемой площади.​
  • ​Агротехнику и сорта относят к наиболее важным факторам, влияющим на урожайность культуры и ее качество.​

​Для поздней капусты делают третью подкормку в июне - на 10 литров воды добавляют 2 столовые ложки комплексного минерального удобрения и проводят полив из расчета 6-8 литров на один квадратный метр.​

​Крестоцветные блошки, капустный долгоносик, белянка, капустная муха, тля, слизняки. Они поражают стебли, листья и корни растений. Для борьбы с ними растения обрабатываются чесночным или луковым настоем либо смесью табака и золы в равных количествах.​

​Грамотно подобранное место под посадку.​

​При посеве в грунт следует учитывать прогревания почвы, первую партию лучше сеять в первой декаде мая, второй посев, для подстраховки от неблагоприятных погодных условий, лучше произвести на 10 дней позже.​

2 сорта белокочанной капусты

В чем особенность выращивания капусты безрассадным способом?

безрассадный способ​брокколи​

​Еще один важный момент. Высаживая растение нужно следить, чтобы розетка капусты не была засыпана землей. В противном случае прекратится ее рост и культура погибнет.​

​Калибровка;​

glav-dacha.ru

Белокочанная капуста каменная голова: преимущества сорта, особенности выращивания

​В рамках борьбы с сорняками накануне летом проводят обработку сильно засоренных почв метам-натрием в дозировке 700-1000 л/га. Вещество вносят во влажную почву и сразу после опрыскивания производят полив в 3 мм. Про обработку пропахлором только что высаженных растений говорилось выше. В дальнейшем предпочтительнее осуществлять механическую обработку против сорняков. Если же их много, применяют и химические препараты. Практика показывает, что для капусты лучше всего подходит пропахлор. Если он не дает нужного эффекта, можно использовать десметрин (семерон), однако это может вызвать временное замедление роста и изменение цвета культуры. Десметрин вносится в дозировке 1-1,5 кг/га не позднее 4 недель после высадки рассады и только на капусту, имеющую как минимум 5 листьев.​

  • ​При этом следят за равномерным распределением удобрений. Для богатых питательными веществами почв нормы уменьшают, а количество азота сокращают вдвое или вовсе не используют.​
  • ​Глубина посева должна составлять 1-1,5 см в зависимости от состояния и влажности почвы (посев на глубину более 2 см затрудняет прорастание семян).​
  • ​Схема посева капусты.​
  • ​Когда начинает формироваться кочан, требуется наиболее обильный полив. Однако, если капуста долгое время не получала влаги, резко поливать большим количеством воды ее нельзя, так как в этом случае кочан может треснуть.​
  • ​Гусеницы капустной совки и белянки повреждают листья, снижая урожайность культуры. Наиболее лучшим способом борьбы с ними является ручной сбор, также зараженные растения можно поливать отваром из стеблей и листьев томата.​
  • ​Хорошо подготовленная почва.​

​Сорт хорошо переносит кратковременные периоды низких, до - 5 градусов, температур, однако лучше держать наготове легкий укрывной материал, для защиты от поздних заморозков. Образование головок начинает при температуре воздуха не ниже + 20 градусов.​

Характеристика сорта

​кольраби​

​Перед тем как высаживать белокочанную капусту, ее поливают. Если саженец сидит в отдельном горшочке, то после того, как земля пропиталась влагой, его одной рукой аккуратно переворачивают вверх дном, захватывая ладонью другой руки верхнюю поверхность емкости. При этом между пальцами должен остаться стебель. Аккуратно встряхивая горшочек, ком земли вместе с корнем выйдет наружу и останется неповрежденным в ладони. Остается только перевернуть его корнями вниз, уложить в лунку, плотно присыпав землей и полить.​

​Закаливание;​

  • ​Враги капусты - гусеницы, которых нужно истреблять различными химическими препаратами с защитой.​
  • ​Если кислотность почвы достаточна, а содержание в ней СаСОз минимум 1%, то особо высоких требований к севообороту капуста не предъявляет. Но оптимально он должен быть 4-5-годичным. Постоянное выращивание культуры на одном месте может привести к концентрации в почвах различных нематод. Специалисты рекомендуют включать в план севооборота картофель, томаты, горох, лук, огурцы, баклажаны и перец.​
  • ​После посева землю поливают, чтобы ускорить прорастание и усилить действие противосорнячных препаратов (обработку ими проводят сразу после посева). Лучшим из таких препаратов считается пропахлор (Рамрод), его требуется 5-7 кг на 1 га.​

​Фактор технических работ, более связанный с себестоимостью продукции и возможностью экономии, приобретает большое значение при масштабном культивировании. При этом для значительных площадей возделывания специалистами составляется так называемая технологическая карта выращивания культуры. В ней отражаются основные параметры выполнения работ с перечислением видов операций и указанием технологических требований к ним, способов и приемов работы, перечня машин и оборудования, требований к технике безопасности, исполнителей работ и их функций, режимов труда и отдыха, затрат труда и его оплаты и пр. Для удобства расчетов карта выращивания составляется на 1, 10 или 100 га посевов.​

​При выращивании белокочанной капусты особое внимание следует уделять борьбе с вредителями и болезнями.​

​Белокочанная капуста: выращивание,​

​Правильная высадка рассады с соблюдением расстояния.​

Некоторые особенности выращивания и ухода за капустой каменная голова.

​Сорт отзывчив на регулярный полив, минеральные подкормки и рыхление почвы.​

​савойская капуста​

​Схема посадки ранних сортов – 40X25 см, средних и поздних – 40X60 см.​

​Стратификация – выдерживание влажных семян определенное количество времени при пониженных температурах;​

​Защиту растений нужно организовать так, чтобы получить максимально качественную продукцию при использовании минимума средств защиты. Поэтому огромное значение приобретает регулярный контроль над посадками, их осмотр хотя бы раз в неделю. Сильно затормозить рост капусты может, к примеру, нематода Heterodera schachtii, если она содержится в почве в больших количествах. Химический метод борьбы с ней весьма дорогостоящий, к тому же дает недостаточные результаты. Единственной альтернативой ему является правильный севооборот.​

​При высадке нужно убедиться, что на почве нет лишних сорняков и она достаточно мокрая.​

​При высевании в открытый грунт желательно закрывать посевы пленкой (лучше с перфорацией 4,5%), что обеспечивает появление равномерных всходов; после достаточного развития первых листочков пленку целесообразно снять (перфорированную можно использовать дольше).​

​В индивидуальном хозяйстве тоже может быть использована подобная технологическая карта. Ее составление способствует четкому определению этапов выполнения работ, выявлению всех потребностей и потенциальных проблем, устранению последних до начала выращивания белокочанной капусты, что в итоге позволяет собрать более богатый и качественный урожай.​

Как правильно убрать и сохранить позднюю капусту

​Даже когда рассада высажена и успешно подрастает, расслабляться не стоит, ведь капусту могут атаковать вредители – крестоцветные блошки, капустная муха, капустный стеблевой долгоносик, белянка, капустная совка, слизняки и тля. Крестоцветные блошки весной выгрызают на молодых листьях капусты небольшие дырочки. Эти жучки переходят на капусту с сорных растений. Из отложенных самками яиц в дальнейшем появляются личинки, которые питаются корнями растений.​

​посадка,​

​Хороший уход за посадкой.​

​В остальном, выращивание капусты каменная голова не отличается от выращивания других белокочанных сортов, но требует соблюдения некоторых условий при сборке урожая и закладке на хранение в свежем виде.​

​брюссельская капуста​

OgorodSadovod.com

Выращивание белокочанной капусты - особенности агротехники культуры

​Если после высадки рассады ожидается сильная жара, то уход за белокочанной капустой кроме мульчирования почвы будет заключаться в защите молодых листьев от солнечного ожога. Для этого можно сделать небольшой навес, основу которого составляет деревянный или металлический каркас, накрытый нетканым материалом или любой светлой тканью.​

Сорта капусты

​Замачивание в дезинфицирующем растворе;​

  • ​Не менее вредны для капусты насекомые типа Phyllotetra, против них рекомендуется применение следующих препаратов: 0,6 кг паратиона, 0,75 л малатиона 50%, 0,75 кг диазиона, 1 кг эндосульфана. Для борьбы с Brevicoryne brass. и другими видами тли, а также с Pieris brass. (бабочкой-капустницей) и иными подобными насекомыми применяются системные препараты длительного действия: 1 л деметон-метила, 1 л тиометона, 1 л фосфамидона. Возможно использование препаратов краткосрочного действия: 0,5 л мевинфоса, 0,5 кг пиримикарба, 0,75 кг пропоксура.​
  • ​При высадке культуры на грунт важное значение имеет густота посадки, которая может варьироваться и зависит от таких факторов, как:​
  • ​Температура в помещении после появления всходов должна быть ночью не менее +5°С и днем минимум +8 (в солнечную погоду допустимы более высокие дневные температуры).​
  • ​При посадке капусты важно, чтобы сорта капусты соответствовали друг другу и были посажены на одной грядке.​
  • ​Капустная муха обычно поражает стебли и корни растений.​

​уход, вредители​

​Правильный полив.​

​К уборке капусты каменная голова приступают в конце сентября - начале октября, делать это желательно в сухую погоду, при среднесуточной температуре не ниже + 4 и не выше + 7 градусов. Хотя созревшие кочаны хорошо переносят на корню легкие заморозки, головки предназначенные для хранения в свежем виде, лучше не подвергать воздействию низких температур.​

Особенности технологии выращивания белокочанной капусты

​кочанная капуста.​

​Чтобы получить хороший урожай важно поддерживать основные условия выращивания капусты белокочанной:​

  • ​Прогревание;​
  • ​Черная ножка вызывает появление черных пятен у основания стебля капусты.​
  • ​сорт;​
  • ​Хорошо поливать рассаду нужно только на стадии прорастания, так как в дальнейшем избыток влаги ослабляет ростки и вызывает появление Botrytis cinerea (серой гнили), Rhizoctonia (корневой гнили), Peronospora par. (ложной мучнистой росы). Оптимален полив в 20-25 мм, обеспечивающий устойчивый рост рассады и заставляющий ее развивать корневую систему.​
  • ​Процесс планирования работ тесно взаимосвязан с выбором сортов, так как последний во многом определяет способы выращивания, состав и характер будущих культивационных мероприятий. Существует множество сортов и гибридов белокочанной капусты, среди которых Адема F1, Балбро F1, Гранада F1, Капорал F1, Леопольд F1, Менди F1, Славия, Толсма F1, Харрикейн F1 и прочие. При сортовом отборе должны быть учтены следующие факторы:​
  • ​Капустный стеблевой долгоносик  повреждает рассаду всех капустных культур.​

​Капуста​

​Достаточное питание.​

​Для хранения выбираются кочаны среднего размера, весом в три - четыре килограмма. Кочерыга укорачивается прямым срезом на расстоянии 10 - 12 см. На головке оставляют три - четыре покровных листа, остальные верхние зеленые листья подлежат удалению.​

Подготовка участка

​Кочанная капуста, представленная белокочанными и краснокочанными разновидностями, имеет огромное множество сортов. Белокочанные сорта наиболее популярны у огородников России. В настоящее время набирают популярность такие универсальные сорта, как капуста каменная голова.​

​Оптимальную температуру воздуха и почвы в период вегетации и созревания; в противном случае это приведет растение к цветушности и другим проблемам;​

​Обработка микроэлементами;​

Высадка капустной рассады

​Во время высадки в грунт или спустя несколько дней после нее нелишней будет обработка против Delia brassicae (весенней капустной мухи), личинки которой пожирают капустный стебель. Препараты в виде гранул или порошка рекомендуется вносить к основанию растений в период активности насекомого. При этом можно пользоваться на выбор хлорфенвинфосом, хлорпирифосом, фонофосом или бромофосом.​

​желательный размер кочана (чем он больше, тем реже посадка);​

Белокочанная капуста – выращивание и уход

​После развития первых настоящих листьев рекомендуется начать вентилирование помещения, чтобы закалить рассаду, уделяя особое внимание ее быстрому подсыханию в утренние часы.​

​время уборки урожая (поскольку существуют ранние и поздние сорта капусты);​

​Основными мерами борьбы с этими вредителями является регулярное удаление сорняков, а также соблюдение севооборота культур. Кроме этого проводят опрыскивание посадок настойкой чесночной или луковой шелухи с мылом. Готовят её следующим образом: 200 грамм шелухи (можно взять размолотые головки лука или чеснока) кипятят в течение двух часов, после полного остывания процеживают, растворяют 30 грамм мыла и доводят полученный объём до 10 литров.​

Подкормка капусты

​является овощем, который выращивается человеком с древнейших времен. Все многообразие видов этого растения по происхождению относится к дикорастущей листовой капусте, которую и сегодня можно встретить на средиземноморском побережье. Капусту выращивали еще в IV в. до н.э. Сначала этим занимались римляне и греки, позже она попала в Византию, откуда перекочевала во владения южных славян - Болгарию, Сербию, Чехию. В XI в. этот овощ появился и на территории древнерусского государства и по сегодняшний день она является едва ли не самым употребляемым овощем в нашей стране. Если верить статистике, каждый россиянин ежегодно съедает около 40 килограммов капусты, по большей части белокочанной. По быстроте созревания​

​Капуста относится к одной из самых холодостойких культур, всходы которой способны легко выдержать заморозки до -4 градусов, а взрослые растения – до -8 градусов.​

​В таком виде, при температурном режиме от 0 до + 5 градусов, капуста каменная голова хранится не менее полугода, а то и все семь - восемь месяцев. Не стоит закладывать на хранение слишком крупные и слишком мелкие кочаны.​

Вредители

​Белокочанные сорта капусты, как и многие овощные культуры разделяются на ранние, средние, поздние.​

  • ​Достаточное количество света; не стоит сажать растения вблизи деревьев и в других затененных местах; капуста вытянется; это станет причиной плохого завязывания вилка или кочана;​
  • ​Проращивание.​

dacha-mechta.com

Белокочанная капуста: выращивание, посадка, уход, вредители капусты | Посоветуем

​Среди заболеваний наиболее опасны грибковые и бактериальные, в частности:​​рабочая ширина используемых машин, которой чаще всего определяется ширина междурядий (рекомендуемая - 75 см).​​Нужно тщательно следить за возникновением болезней или появлением насекомых и своевременно производить необходимую обработку.​

​возможность проведения посева в разное время без ущерба для качества продукции (к примеру, 15 марта можно осуществлять посев в туннельную теплицу, а 10 апреля - уже в открытый грунт с пленочным колпаком);​​Неплохие результаты дает обработка растений табачной пылью и золой в соотношении 1:1.​​белокочанная капуста​​Белокочанная капуста, выращивание и уход за которой обусловлены особенностями этой культуры, требовательна к свету, влаге (особенно это относится к периоду формирования кочанов) и плодородности почвы. Она прекрасно растет на хорошо освещенных низинных участках, вдоволь удобренных органическими и минеральными подкормками.​

Выращивание белокочанной капусты

​Их следует либо употребить в пищу в первую очередь, либо законсервировать или заквасить на зиму. Ведь блюда из белокочанной капусты в любом виде востребованы круглогодично.​​Ранние сорта, как правило, употребляются в свежем виде, средние частично используются для консервирования и кратковременного хранения в свежем виде, поздние - идут для заготовки на зиму.​

​Полив; капуста очень требовательна к своевременному обильному поливу; но стоит помнить, что чрезмерное каждодневное увлажнение приведет к преждевременному растрескиванию вилка;​

​Процесс можно описать следующим образом. После калибровки сухие семена капусты белокочанной на 15 минут помещают в горячую (около 45-50 C0) воду. Затем на минуту опускают в холодную жидкость. Наводят раствор с микроэлементами и кладут их в него на 12 часов. После промывают чистой водой и на сутки помещают в холодильник. Остается подсушить семена и посеять.​

​Rhizoctonia solani, именуемая черной ножкой, вызывающая появление синеватых и черных пятен у основания стебля. Для борьбы с ней нужно следить, чтобы рассада была достаточно сухой, а непосредственно перед высадкой опрыскать ее ризолексом (0,1 кг/га).​

​При высадке рассады необходимо соблюсти следующие правила:​

Посадка белокочанной капусты

​Фактический выход рассады при оптимальных условиях для ее развития рассчитывается по следующей формуле: посев в стеклянные или туннельные теплицы в количественном выражении минус 70%, посев под пленку (перфорированную) за вычетом 60%, в открытый грунт -50%.​

Уход за капустой

​желаемый размер кочана (от этого показателя будет зависеть количество растений, посаженных на 1 га);​

​Белокочанная капуста может также повреждаться гусеницами бабочек - капустной белянки и совки, которые поедают листья, в результате чего задерживается рост растений, и кочаны могут не завязываться. Самым простым, хотя и трудоемким методом борьбы с этими вредителями может быть их ручной сбор и уничтожение.  С капустной белянкой можно бороться при помощи раствора из куриного помета. Капустная тля же боится отвара из стеблей и листьев томатов. Этими растворами следует поливать зараженные растения, после чего налеты вредителей станут меньше или на время прекратятся.​

​делится на раннеспелую (июнь-июль), среднеспелую (август-сентябрь) и позднюю (конец сентября - октябрь).​

​Под посадку капусты следует выбирать землю, на которой до этого выращивались огурцы, томаты, бобовые, картофель, морковь и свекла. Плохими предшественниками станут репа, редис, редька и другие крестоцветные. Место возделывания капусты необходимо менять не позже, чем через три года.​

​капуста каменная голова: преимущества сорта​

​Поэтому, при выборе позднего сорта белокочанной капусты стоит обращать внимание на следующие характеристики:​

​Обработка почвы – рыхление, мульчирование позволит сократить количество поливов и обеспечит свободный доступ воздуха к корневой системе;​

Вредители капусты

​На рассаду семена высевают в ящички. Но чтобы растения легче перенесли пересадку в открытый грунт лучше посеять каждое семечко в отдельную емкость.​

​Peronospora parasitica (ложная мучнистая роса), при влажной погоде вызывающая появление на листьях желтых пятен, а на нижней стороне - беловатого налета грибницы. При возникновении первых симптомов требуется обработка пропамокарбом (3-5 л) и содержание рассады в сухом состоянии.​

​подготовленные грядки должны быть влажными;​

​Обычно рассада бывает готова к высадке через 45-50 дней. Использование переросшей, крупной рассады провоцирует развитие неравномерных кочанов.​

​правильность выбора сортов, сроков посева и высадки для того, чтобы получить максимальный и качественный урожай и убрать его в оптимальные сроки с учетом климатических условий;​

​Удачи в выращивании этого крайне полезного овоща!​

​Белокочанная капуста​

​Агротехника белокочанной капусты рекомендует обратить особое внимание на структуру и плодородность земли. Это растение предпочитает суглинистые богатые гумусом и хорошо удерживающие влагу земли с нейтральной или слабокислой реакцией.​

​Капуста – это холодостойкая, свето- и влаголюбивая двулетняя культура, не зимующая в грунте и очень требовательная к питательности почвы. В первый год возделывания растения дают урожай, а на второй – цветоносы с семенным материалом. Кочан весом от 0,5 до 15 кг может быть разнообразной формы. Выращивание белокочанной капусты насчитывает уже более 25 веков. Ее начали культивировать еще в 4 веке до нашей эры, и на сегодняшний день она остается одним из самых любимых огородных растений.​