Клюква пилигрим выращивание

Как выращивается клюква садовая. Посадка и уход за растением

​Похожие статьи​

клюква садовая посадка и уход​Тамара Соболева​

​Клюква сильно страдает от сорняков. Основной способ борьбы с ними – ручная прополка. Этот труд можно облегчить, если мульчировать участок 2-3 сантиметровым слоем торфа.​

​В Ленинградской области клюква крупноплодная цветет во второй половине июня – в июле, то есть после окончания весенних заморозков. Диаметр ягод -1,5-2 см. Обширные исследовании и опыты по выращиванию клюквы крупноплодной в Белоруссии, Эстонии, Латвии, Литве, Украине и в Москве дали положительные результаты. Отрицательные результаты по окультуриванию этой клюквы получены в Эстонии в связи с низкой суммой положительных температур. Тем не менее, учеными России сделан вывод о том, что на приусадебных участках выращивание клюквы крупноплодной вполне оправдано и заслуживает внимания, но под укрытием.​

​По данным Новосибирского Ботанического сада Сибирского отделения АН, в природе встречаются растения с удвоенным числом хромосом и крупными ягодами. В Эстонии также получено несколько сортов крупноплодной болотной клюквы.​

клюква садовая крупноплодная

​– вечнозеленый полукустарник из семейства Брусничных со стелющимися, ползучими тонкими стеблями, с буроватой корой. Листья мелкие, неопадающие, кожистые, завернутые на обратную сторону. Снизу они покрыты восковым налетом.​

​В кастрюле развести сахар в воде (2 ст. л.), нагреть его до полного растворения сахара, прокипятить 2 минуты, добавить мелко нарезанную цедру и мякоть фруктов, проварить еще 1 мин. Затем вложить ягоды, довести до кипения и кипятить 6-7 мин. Остудить.​

клюква садовая​Удобрять сеянцы начинаем после развития 3-4 пар листьев, специальным удобрением для сеянцев. Для взрослого растения понадобится сбалансированное минеральное удобрение с равным NPK, но его необходимо чередовать с органикой.​

​Выбор субстрата - дело ответственное, ведь клюква это микоризное растение - у нее по велению природы нет на корневой системе специфических отростков, которые поглощают питательные вещества и питают её – вместо этого эту роль выполняет грибок микориза.​

​Их нужно формировать таким образом, чтоб они не слишком выходили за площадь горшка.​

fb.ru

Выращивание клюквы в комнатных условиях на подоконнике

Как вырастить клюкву на подоконнике

Как вырастить клюкву в комнатных условиях​Помните, клюква садовая, посадка и уход за которой должны осуществляться последовательно и правильно, будет быстро образовывать новые корешки, а следовательно, не заставит себя ждать и скорый урожай. Полное укоренение наступает примерно на двадцатый день, а урожай на 2-3-й год. С одного метра квадратного можно собрать около половины ведра ягод.​

​Как садовое растение клюква выращивается в Европе и США уже больше 150 лет. Она представляет собой низкорослый кустарник с гибкими, нитевидными стеблями и продолговатыми листьям. Цветы распускаются к середине мая и имеют розовый окрас. Сама ягода - шаровидная, красного цвета, созревает в конце августа. Выращивая такое растение как клюква садовая, посадка и уход за которым трудоемки, стоит помнить, что это весьма зимостойкий вид, предпочитающий солнечный свет. Растение отдает предпочтение кислым, плодородным, влажным почвам и отлично переносит заболоченность или застой влаги. В засушливую жару требует обильного полива водой. На одном месте куст может расти пару десятков лет.​

​Клюкву, голубику, бруснику и прочие лесные ягоды получают с дикорастущих растений. Год от года урожайность их колеблется, так как зависит от непостоянных условий внешней среды. Например, с одного гектара редко когда можно собрать больше 100–600 кг клюквы. Это мало по сравнению с действительной потребностью в ягоде. Но выход есть: клюкву, бруснику, разные виды голубики и морошки нужно культивировать. Лучшие сорта (по биохимическим анализам) – «Early Black» и «Franklin». Это крупноплодная клюква американская – болотное растение: • Стебель стелющийся, тонкий, длиной до 1 м, со множеством тонких веток; • Длина лепестков венчика 6–10 мм; • Ягоды в диаметре достигают 2 см; • Цветение и плодоношение начинаются на пятый год после посадки.​

​Болезнь клюквы крупноплодной – гордониоз. Она вызывает размягчение, водянистость и пожелтение ягод. Для предотвращения заболевания за месяц до созревания ягод обработайте посадки 1%-ным раствором медного купороса.​

​У этой клюквы в наших условиях при весенних заморозках в некоторой степени подмерзают горизонтальные вегетативные побеги. При этом осыпается часть листьев, но они быстро восстанавливаются. Цветочные почки сохраняются удовлетворительно. В Россию клюкву крупноплодную завез Э.Регель – основатель Российского общества садоводов – в 1871 году. Он доказал, что новое ягодное растение пригодно для возделывания в наших климатических условиях.​

​Размножают клюкву болотную, как и крупноплодную, черенками, которые берут от растений рано весной или поздно осенью. Черенки длиной 15-20 см сажают прямо в подготовленный грунт на глубину 12-13 см по три штуки в лунку или в парники со смесью торфа и песка. Плодоношение наступает обычно на второй – третий год после посадки. Черенки берут от растений с крупными ягодами и хорошим ростом побегов. Посадки клюквы желательно мульчировать слоем сфагнового мха 2-3 см. Это способствует лучшему ее укоренению и сохранению влажности почвы. Осенью верхний слой почвы на 5-10 см засыпают речным песком. Весной он предохраняет ее от колебаний температуры, когда ночью почва сверху замерзает, а днем оттаивает, что неблагоприятно действует на укоренение клюквы. Светлый слой песка отражает горячие лучи солнца, не давая почве перегреться. Кроме того, так легче бороться с сорняками. Клюкву болотную можно выращивать и на торфе. Некоторые садоводы утверждают, что она растет в культуре и на бедных легких влажных почвах.​

​Цветки клюквы мелкие, розовато – красные, одиночные или собраны в соцветия по 2-6 на длинных, тонких цветоножках, поникшие. Цветет она в июне – июле. Плоды созревают поздней осенью. Они ярко – красные, сочные, кислые, имеют шаровидную, округлую, продолговатую или грушевидную форму.​

​Рождественский коктейль из клюквы​

​Поливаю растение обильно в период роста (весенне-летний период), стараюсь избегать сильной просушки верхнего слоя - так, чтобы вода капала с дренажных отверстий.​

​Субстрат для выращивания клюквы рекомендую готовить из верхового торфа с добавлением крупного песка в пропорции 5 к 1.​

​Но выращивая клюкву примите во внимание, что начиная со второго года на них из пазушных почек отрастают побеги другого типа - прямостоячие, которые имеют длину от 5 до 30 сантиметров. Именно на этих побегах и появляются ягоды.​

​По мере роста пришпиливайте побеги палочкой, тем самым не давая им уходить за пределы участка. При плохом развитии кустов советуется подкормка в виде органических удобрений. Использовать их необходимо только в сухом виде.​

​Для того чтобы клюква садовая выросла здоровой и с большими и крупными ягодами, необходимо учесть все факторы при ее выращивании. Солнечный участок следует освободить от корней и разнообразных бесполезных растений, это объясняется тем, что стелящиеся побеги могут запутаться в сорняках и остановиться в росте.​

​Домашние сорта клюквы содержат 3,7% органических кислот. Из свободных кислот – лимонной, винной, яблочной, бензоидной – количественно преобладает первая. Содержание яблочной кислоты зависит от спелости ягод (соотношение с лимонной кислотой – 1:5). Витамина C в 100 г ягод – примерно 27–38 мг, а антоцианидина – 150–200 мг. По наблюдениям ученых: • Период вегетации (появление зеленого конуса листьев) американской клюквы различных сортов начинается во 2-ой декаде мая; • Цветение – во 2-ой декаде июня; • Созревание ягод (в зависимости от сорта) – во 2-ой или 3-ей декаде августа. Сорт «Early Black» дает 700 г ягод с 1 кв. м, «Franklin» – 1250 г (сто ягод весят 100-184 гр).​

​Клюкву используют в свежем и замороженном виде для приготовления сока, морса, кваса, киселя, варенья, джема, пастилы. В кондитерском производстве ее применяют для изготовления конфет. Из клюквы готовят хорошие вина, ликеры и настойки. Предлагаю некоторые рецепты для домашней кулинарии.​

​В настоящее время в распоряжении садоводов в мире имеется около 200 сортов клюквы крупноплодной, различающихся плотностью ягод на стебле, высотой куста, длиной стебля, размером ягод и т.д.​

​Исследования карельских ученых показали, что клюква лучше всего удается при уровне грунтовых вод на глубине 30-40 см. При достаточном и регулярном поливе она успешно развивается даже при уровне грунтовых вод 50-100 см. На приусадебных участках влажность торфа желательно поддерживать в пределах 50-60% от полной влагоемкости торфа.​

​В нашей стране клюква широко распространена в средних и северных районах европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет в изобилии на мокрых торфяных болотах. На севере она доходит до Полярного круга.​

​100 мл. клюквенного сока, 50 мл. клюквенной водки, 50 мл. апельсинового сока, 30 мл. амаретто, 50 гр. льда.​

​В зимнее время полив по мере необходимости, ни в коем случае не заливаем растение. Удобряем слабой концентрацией или используем специальное удобрение для зимы.​

Рецепты из клюквы

​Помните, что для нормального развития микоризы необходима почва с кислотностью 3,5-4,5, хорошим водно-воздушным балансом.​

​Цветочки светло-пурпурные или розовые, распускаются в самом конце весны - в мае-июне, и держатся около трех недель.​

​В первый год после посадки еще неплодоносящую клюкву в зимний период следует укрыть лапником. Плодоносящую же укрывать не надо.​

​Чтобы получить вкусные ягоды, которые дает клюква садовая, посадка и уход должны быть своевременными.​

​Американскую клюкву можно выращивать в специальных питомниках, в парниках, на приусадебных участках, торфяных грядках и даже в вегетационной посуде. Клюквенная плантация площадью в 1 гектар делится на 2 участка. Каждый участок ограничивают дамбой высотой 0,7 м, шириной 4 м, и покрывают слоем песка в 7 см. В систему орошения должны входить: • насосная станция; • приводные канавы; • канавы обводнения, шлюзы. Вода от насосной станции вначале поступает в канал-бассейн, оттуда уже по канавам на участки с клюквой. Уровень воды в канавах, а вместе с тем и уровень грунтовых вод регулируется с помощью шлюзов. Для выращивания клюквы на приусадебном участке можно использовать парники глубиной 50 см или грядки любой конфигурации и той же глубины – их делают в минеральной почве. Основание парников и грядок желательно выстелить полиэтиленовой пленкой, затем уложить слой торфяной подстилки толщиной 40 см и хорошо его увлажнить.​

​В один литр отжатого сока положите 200 г сахара, поставьте на огонь, доведите до кипения, разлейте в прокипяченные бутылки. После остывания закупоривайте прокипяченными пробками. Оставшуюся клюквенную массу снова заморозьте и используйте при необходимости.​

​Для создания клюквенника приготовьте специальную грядку – траншею шириной 150 см с подстилочным слоем торфа 50-55 см. На дне устройте дренажный слой 5 см. При песчаном грунте дно предварительно покройте полиэтиленовой пленкой. Траншею полностью заполните верховым торфом, обильно его смочите. Края траншеи укрепите досками, которые выступают над ней на 5-7 см во избежание сползания более тяжелой и щелочной земли во время дождя.​

​Клюква начинает плодоносить на второй – третий год после посадки. Клюквенник во время цветения в конце мая – начале июня и в период плодоношения создает прекрасный декоративный ковер. Поэтому имеет смысл его создавать не только из – за ягод. Полянки клюквы прекрасно выглядят во влажных местах, покрытых естественным мхом или декоративно уложенным.​

​Клюква широко используется в быту. Она обладает уникальной способностью сохраняться в свежем виде до нового урожая. Обладает антимикробными свойствами, благодаря содержащимся в ней сильным антисептикам – бензойной и хлорогеновой кислотам. Поэтому клюквенное питье благотворно действует при лихорадке, а также при заболеваниях почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря. Сок клюквы с медом помогает при ангине и простуде, усмиряет кашель. В клюкве также есть урсуловая кислота, которая оказывает противовоспалительное действие, способствуя заживлению ран. Клюква повышает прочность стенок кровеносных капилляров.​

vsaduidoma.com

Выращивание клюквы на дачных и садовых участках, рецепты из клюквы

Выращивание и использование клюквы

​Измельчаем лед в блендере или мельнице, кладем в подготовленный бокал. В шейкере смешиваем ингредиенты. Выливаем в бокал со льдом и украшаем его свежими ягодами клюквы.​​Готовим морс из клюквы – наверное самый популярный рецепт​​Этого можно добиться если высадить клюкву в торф и поливать ее слегка подкисленной водой (1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды). Сильно заливать почву не нужно, так как грибок может погибнуть.​

​Самая вкусная клюква - крупноплодная. Ее круглая, сочная, темно-красная ягода достигает в диаметре 1,8-2,2 см. Благодаря наличию бензольной кислоты эти ягоды долго сохраняются в свежем виде.​

​Правильные посадка и уход - это залог хорошо развитой клюквы! Такое растение порадует вас своими замечательными лечебными свойствами и большим количеством витаминов. Листья клюквы помогут при ревматизме, отложении солей. Ягода оказывает тонизирующее и освежающее воздействие, улучшает умственную деятельность и физическую трудоспособность.​

​Верхний слой земли, примерно 20 сантиметров, лучше тщательно перемешать с торфом. В случаях, когда подпочва довольно легкая и песчаная, дно котлована застилают толстой полиэтиленовой пленкой. Для правильного роста разметьте участок на метры квадратные и выровняйте его под посадку, чтобы не было больших ям с сильно застоявшейся водой.​

​Сажают одно-двухлетние окоренившиеся черенки клюквы на расстоянии приблизительно 50 см. • Усы для получения черенков отбирают летом. • Их разделяют на веточки по 5–6 см, которые помещают в торфяную подстилку посевного ящика или вегетационную посуду на расстояния 2×5 см. • Ящик выстилают 5-сантиметровым слоем торфяной подстилки, а сверху покрывают мелким речным гравием (2 см). В естественных условиях черенки клюквы хорошо окореняются за один месяц. В солнечные дни саженцы нужно орошать водой. После окоренения черенки высаживают на постоянное место или в течение года выращивают в вегетационной посуде либо в посевном ящике.​

​Яблоки вымойте, очистите от кожицы и семенного гнезда, нарежьте ломтиками, бланшируйте в кипящей воде 8-10 минут до размягчения. Смешайте с клюквой и варите до готовности. При необходимости для аромата в конце варки прибавьте немного ванилина, корицы или гвоздики.​

Введение клюквы в культуру

​Хорошие результаты дает мульчирование почвы. В подготовленную траншею болотную клюкву сажайте в три ряда с расстоянием между лунками 15-20 см, а крупноплодную – в два ряда с расстоянием 20-30 см. Сажайте по 2-3 черенка длиной 5-7 см в одну ямку. Прямостоящие побеги укореняются легче, чем стелющиеся. Черенки заготавливайте в период интенсивного роста растений. При посадке над поверхностью земли оставляйте один лист. При уходе за посадками требуется обильный полив, поддерживающий субстрат постоянно во влажном состоянии.​

​Клюква болотная отличается зимостойкостью, но при поздневесенних заморозках цветки клюквы иногда подмерзают. Ягоды созревают в конце августа – начале сентября. Диаметр плодов колеблется от 0,5 до 1,8 см с массой 0,5-1,9 г.​

Посадка

​Собирают клюкву осенью и весной после таяния снега. Собирать ее в сентябре можно не совсем дозрелую, так как при хранении она дозревает. Можно собирать и поздней осенью, когда болота замерзнут, и ягоды немного подмерзнут. Подснежная клюква, собранная весной, слаще и вкуснее, но содержит меньше витамина С. Благодаря большому содержанию бензойной кислоты, клюква сохраняется в свежем виде в течение года.​

​Елена Братыщенко.​

​2 стакана клюквы протереть через сито. Сок слить, мезгу залить водой (2 л), довести до кипения и кипятить 5 мин. Отвар процедить, добавить полстакана меда и стакан сахара, остудить. Затем влить сок и перемешать.​

​Для посадочного материала выбираю черенки любого возраста, длиной не более 5 см. После черенкования высаживаю сразу же в грунт. Хотя во влажном сфагнуме черенки сохраняются до двух недель.​

Американская крупноплодная клюква

​Корни у клюквы расположены в верхнем слое земли, не глубже 15 см, поэтому я сделала вывод, что лучше всего использовать не глубокие, но длинные, вытянутые горшки, например балконные цветочные ящики. Это идеальная емкость. Размещаю растение в середине горшка, чтобы можно было побеги первого года размещать по всей длине ящика по обоим бортикам, Черенки сажаю по 3-5 штук в лунку.​

​Мало кто знает что клюква в переводе с греческого означает “кислятина, кислая”. И уж совсем мало кто знает что эта ягода обладающая множеством полезных и лечебных свойств легко выращивается в горшках на подоконнике, в комнатных условиях с соблюдением самой простейшей технологии.​

​Клюква садовая крупноплодная сажается примерно с середины и до конца мая. Соблюдайте правильное расстояние между рядами - не меньше двадцати сантиметров, а в ряду - не меньше десяти. На одно место посадочное приходится по 2 черенка. К примеру, на 1 квадратный метр необходимо до шестидесяти черенков.​

​Следите за влажностью почвы, удобряйте саженцы, уничтожайте сорняки (главным образом мульчируя почву). Оптимальный уровень грунтовых вод на плантации – 40 см. При его понижении до 60 см (от поверхности) развитие корневой системы в надземной части растений ухудшается: • Укорачиваются вертикальные плодоносящие побеги; • На горизонтальных вегетативных побегах становится меньше листьев. В парниках и на минеральных почвах влажность торфяной подстилки регулируется поливом. Когда дождей мало, слой торфа основательно увлажняют 2 раза в неделю.​

​На 1 кг яблок и ягод возьмите 1,5 кг сахара.​

Создаем клюквенник

​Институт ботаники АН Латвии рекомендует во время интенсивного роста клюквы – в конце мае – июне удобрять посадки азотом /(3 г), фосфором (5 г) и калием (8 г) на 1 квадратный метр грядки или комплексным минеральным удобрением с микроэлементами. Клюква плохо переносит избыток удобрений, поэтому удобряйте осторожно.​

​В США с 1812 года накоплен большой опыт возделывания крупноплодной клюквы. Есть плантации, которые плодоносят уже 170 лет. Мне удалось познакомиться с опытом выращивания крупноплодной клюквы в штате Висконсин. Там вегетативный период, примерно, на месяц длиннее, чем в Ленинградской области с суммой положительных температур выше 10 градусов равной 2500-3500 градусов. В Ленинградской области этот показатель не превышает 2000 градусов. При подготовке участка под плантации клюквы кладут песок слоем до 7 см, а через три года пескование повторяют. В России также участок покрывают песком слоем 3-5 см.​

​Немытую и неповрежденную клюкву можно до весны держать на балконе или в погребе. Пока не холодно, ее кладут в воду, а с наступлением морозов воду сливают, ягоду замораживают. При таком хранении клюква сохраняет вкус и питательные вещества – глюкозу, фруктозу и минеральные вещества.​​В Европе растет два вида клюквы – клюква болотная и мелкоплодная. Третий вид – клюква крупноплодная – растет в Северной Америке. В природе встречается большое разнообразие форм клюквы болотной – обыкновенной. Она имеет местные названия – журавлиха, подснежница, журавина.​

​Клюквенный соус​

​Посадку черенков произвожу в весеннее время (март-апрель) или ближе к осени (октябрь-ноябрь). Оптимальная температура развития и роста 22-26°. Пожалуй, понадобится и дополнительное освещение: светлый период должен составлять 12-14 часов в сутки. Укореняются черенки в течение месяца.​

Использование клюквы

​Старайтесь, чтобы над поверхностью грунта оставалось 2-3 почки.​

Сок клюквенный

​У клюквы от природы 2 вида побегов: прямые и стелящиеся.​

Варенье из клюквы с яблоками

​Для засаживания используйте песок, он должен быть влажным, но не сильно мокрым, и оставаться в таком состоянии, пока не начнут образовываться новые побеги. Не так проста клюква садовая: посадка и уход за ней требуют от садовода в первые три недели особого внимания. Стоит следить за ростом и поливать два раза в неделю. Когда появятся побеги, то хватит и одного раза. Рост новых побегов означает и рост новых корней.​

​В фазе интенсивного роста (конец мая) в почву под клюкву вносят минеральное удобрение, богатое микроэлементами (5 кг на 100 кв. м) с добавкой 4 кг суперфосфата. Из сорняков на торфяной подстилке чаще всего появляется одуванчик – его нужно уничтожать. В том случае, если для устройства плантации клюквы использован песок, то с сорняками лучше всего бороться, ежегодно мульчируя их слоем торфяной подстилки высотой 2 см. Спрос на клюкву высок, и его можно удовлетворить только при условии выращивания ягоды в искусственных условиях.​

Клюквенный напиток

​1 кг клюквы бланшируйте в кипящей воде в течение двух минут. Разомните ягоды. Добавьте 2,5-3 литра охлажденной до 60 градусов воды после бланширования и 200-300 г сахара. Массу тщательно перемешайте и выдержите в течение 6-8 часов. Фильтруйте через два слоя марли. Разлейте в бутылки и укопорьте их пробками.​

​Не используйте удобрение с хлором. Все удобрения вносите в несколько приемов.​

floraprice.ru

Выращивание клюквы в искусственных условиях

​По сравнению с болотной, североамериканская крупноплодная клюква отличается более мощным развитием кустарников. Ее вегетативные стелющиеся побеги достигают 50-115 см в длину. В то время как у болотной они не превышают 20 см.​

Домашняя клюква

​В связи с сокращением естественных ресурсов клюквы болотной в последнее время очень много внимания уделяется введению ее в культуру. В России работа по созданию сортов клюквы болотной, разнообразной по форме и размерам, началась сравнительно недавно. Сотрудники Карельского филиала АН нашли в природе формы клюквы болотной с массой 2,6-3,3 г, по величине не уступающие ягодам клюквы крупноплодной. Ими выделены семь очень перспективных форм.​

Как выращивать клюкву

​Клюква​

Посадка клюквы

​500 грамм клюквы, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. сахара.​

Полезные советы

​Но возможно и семенное размножение. Для этого необходимо проращивание семян в плошке на ткани. Температура должна быть высокой, около +30°. Прорастают семена через 7-10 дней, в зависимости от свежести и условий. Семена, которые проклюнулись, можно садить, разложив на поверхности грунта и укрыв тонким слоем торфа. Для развития сеянцев необходимы такие же условия, как и при размножении черенками.​

Ягода клюква: удобрение и уход

​Обязательно используйте любой дренаж слоем 2-3 см и проделайте отверстия в дне горшка, так как вода в нем не должна застаиваться.​

urozhaynyj-ogorod.ru

​Вторые похожи на плети длиной около 2-х метров. Они нужны клюкве для того чтобы отвоёвывать пространство у других растений.​