Разновидности горького перца

Красный стручковый перец и чем хороши его популярные сорта?

Происхождение красного стручкового перца

​Похожие статьи​

​Есть ещё ПЕРЦЫ в семействе миртовых (ПИМЕНТЫ)​​Весной​​Если вы, как и я, последователь "умного" садоводства с минимальными затратами труда, то можете при пересадке внести в уже предварительно обогащенный с осени грунт (я использую перегной, конский навоз с соломой и золу) полное медленнодействующее удобрение в гранулах. Дальнейшие подкормки в этом сезоне​​в течение нескольких дней перед высадкой на постоянное место.​​Капсикум ягодный​​сортов сладкого и горького перца​​перца​

Фото красного стручкового перца

​Улучшает завязывание плодов подкормка микроэлементами. Первая проводится через 10-14 дней после высадки. Еще через неделю производится подкормка макроэлементами. Например, раствором 40 г нитрофоски в 10 л воды. Последующие подкормки проводятся через каждые полмесяца.​

​Таким образом, жгучий перец имеет не только употребляемые в пищу острые плоды, но и является декоративной культурой, которая может украсить интерьер дома в течение продолжительного времени.​

​Так как острый перец родом из тропических стран, то, естественно, является теплолюбивой культурой. Он совсем не переносит заморозков, и при температуре ниже +14 градусов перестает расти, затем начинают желтеть и отмирать листья. Поэтому в основном его выращивают через рассаду, и высаживают в грунт только при хорошем прогревании почвы и отсутствии вероятности возвратных заморозков.​​Открытие острого жгучего вкуса, так  прижившегося в разнообразных блюдах всего мира, принадлежит испанским и португальским мореплавателям, которые привезли его из Южной Америки на наш материк под названием «индианский перец».  Коренные жители называли его «agi», В настоящее время есть очень много названий этого растения: острый,  жгучий, перец стручковый острый, кайенский перец, паприка.​

Какая польза от жгучего перчика?

​(правда они не стручковые, но то же перцы... )​

​растение чили​

Изображение плодов жгучего перца

​перцам чили​

​Опыт​

Снимок заготовки стручкового перца на зиму

​(Capsicum baccatum) - прародитель​

​, которые весьма отличаются по виду, цвету и размеру, вне зависимости от принадлежности их прародителей к тому или иному виду. Следующие 5 окультуренных​

Особенности выращивания.

​является ягодой с точки зрения ботаники, хотя в обиходе мы привычно относим​

​Специалисты считают, что для обеспечения потребностей семьи в остром перце, достаточно иметь на участке 5-7 растений.​

Выращивание красного стручкового перца

​Это растение имеет несколько наименований: острый, жгучий, горький, стручковый перец. Острый перец пользуется популярностью во многих национальных кухнях и у гурманов. Он относится к иммуностимулирующим продуктам. Выведенные сорта отличаются степенью остроты: от нестерпимо-жгучего до умеренно-острого.​

Фото декоративного острого перца

​Растения острого перца растут довольно медленно, в грунт высаживают обычно рассаду не менее 60-ти дневного возраста. При посадке главное не заглублять корневую шейку, она должна быть на уровне почвы, иначе растение будет отставать в росте.​

Наиболее популярные сорта.

​Красный стручковый перец очень близкий родственник, болгарского перца, томата и картофеля. Они все принадлежат семейству Пасленовых, так как строение цветка у них очень похожее. Что же придает паприке жгучий вкус? В его​

​Перец гвоздичный (Pimenta dioica)​​быстро восстановится, отрастит новые листья и начнет цвести и плодоносить раньше​

​уже не потребуются. Другой вариант: подкармливайте ваш​​выращивания перца чили​

Фото стручкового перца Медуза

​перуанского жгучего перца ахи (aji).​​видов чили​

На фотографии изображение стручкового перца сорта Огонек

​перец​​Развитые плоды можно вырастить, если микроэлементы вносить опрыскиванием листьев (внекорневым способом). Рекомендуется производить опрыскивание раз в неделю до созревания плодов. Такая процедура улучшает биохимический состав плода и увеличивает урожайность. Раз в 10 дней можно подкармливать растения крапивным настоем или растворенным куриным пометом, в который добавляется калийное или комплексное удобрение. На ведро раствора разводится спичечный коробок удобрения.​

Фото жгучего перца Пламень

​Оптимальная температура для прорастания семян и появления дружных всходов 20÷25°C. Всходы при таких условиях появляются на 6÷9 день.​​Декоративные острые перцы можно выращивать в горшке на подоконнике. Их сеют сразу семенами в горшок и не пересаживают. Перцы очень не любят пересадку. Подкормка должна включать в себя весь комплекс элементов питания, желательно в одинаковых пропорциях, например N16P16K16, поэтому подойдет любое универсальное удобрение.​​составе находится алкалоид – капсаицин, имеющий ту самую остринку​​* Семейство: Миртовые (Myrtaceae).​

Фото стручкового перца Хабанеро Красный

​перцев, выращенных из рассады​​острый перчик​

Сорт перца Язык Дракона

​показывает, что в теплице, где поддерживаются более высокие температуры, постоянный уровень влажности и растениям не страшны дожди,​

grounde.ru

Выращивание горького перца

​Острый стручковый перец​

Рассада перца

​являются прародителями самых популярных​

​к категории овощей.​

​При правильном уходе в теплицах перец не болеет, однако нарушение агротехники может вызвать поражения серой гнилью, тлей и паутинным клещом. Во время вегетационного периода заболевшие листья и кусты удаляют. Для борьбы с болезнями растения опрыскивают инсектицидами — кельтаном или карбофосом. Периодические подкормки с использованием калийно-фосфорных удобрений позволяют вырастить острый перец, не подвергая заболеваниям.​

​Спрос на свежие плоды горького перца довольно высок. Но сдерживающим фактором его производства для фермеров являются повышенные требования к агротехнике, меньшая урожайность, по сравнению с другими культурами, и более позднее созревание. Если производить выращивание перца ответственно, эти недостатки устранимы. Главное - правильно подобрать сорт растения, подготовить почву и само помещение, организовать уход за культурой.​

Как посеять острый перец

Урожай острого перца

​Болезни перца и его опасные вредители для острых сортов не страшны, так как капсаицин, который дает остроту, защищает растения от них.  Главное перед посевом семян, обеззаразить их в течение 20 мин.  в растворе марганцовки (1 г на 100 г воды), при этом семена должны стать коричневыми. Поэтому довольно легко получить экологически чистую продукцию этого растения.​

​. В связи с этим дано созвучное ботаническое название рода Капсикум, куда входит разнообразные виды перцев. В зависимости от содержания капсаицина их разделяют по жгучести. Существует 10-ти бальная шкала остроты перцев, а также разработана американским химиком одноименная шкала Соковилла, которая показывает во сколько раз нужно развести порошок перчика, чтобы не чувствовать его остроту. Максимум на данный момент - это​

​* Синонимы: P. officinalis, пименто, ямайский перец.​

​. Перезимовавшие растения более закаленные и устойчивые к стрессу.​

Высадка рассады

Таблица самых популярных сортов острых перцев

​одновременно с томатами тем же удобрением для томатов.​

​острый перец​

​является близким родственником томата и правила выращивания этих растений очень схожи, только перец не нуждается в сложных обрезках.​

​типов жгучего перца​​Острый стручковый перец​​Сбор плодов острого перца начинается в июле и продолжается до октября. Плоды снимают по мере созревания после достижения приемлемого размера и хрустящей структуры.​

Полив и уход за острым перцем

​В открытом грунте в южных регионах или при использовании временных пленочных укрытий эффективнее выращивание низкорослых скороспелых сортов острого перца. К ним относятся «Чардаш», «Фунтик», «Ерошка» и др. Высота их кустов — 40-60 см. Плоды весом 140-180 г не требуют формовки, быстро и дружно созревают.​

​Среди населения популярность завоевали различные сорта острого перца с разной формой плодов и степенью жгучести. Представляем описание лучших из них.​

​1 миллион 600 тысяч единиц​

​ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ​

Урожай острого перца

​Автор статьи​

​Обеспечьте​

​развивается намного лучше, чем в открытом грунте. Если вы живете в условиях северной или средней Европы, лучше​

Уборка урожая

​Перец любит​​, как удалось установить современным ученым после применения к растениям анализа ДНК:​​– полукустарник или кустарник, естественно произрастающий во влажных тропических лесах американского континента. Обиходное название​

​Срывают перец вместе с плодоножкой.​

​В весенних теплицах предпочтительнее выращивание среднерослых (70-110 см) сортов и гибридов: «F1 Буратино», «F1 Тибул», «Мастодонт», «Корнет» и других. Сильнорослые (до 2 м) крупноплодные сорта выращивают в зимних (обычно промышленных) теплицах.​

ParnikiTeplicy.ru

Перец: выращивание

Перец стручковый (капсикум). Виды, типы и сорта острого перца. Как выращивать перец чили в теплице и дома. Рассада перца

​Бабье лето​

​, которые дает иностранный сорт​

​(ЯМАЙСКИЙ ПЕРЕЦ, / АНГЛИЙСКИЙ ПЕРЕЦ, ПИМЕНТА, ПИМЕНТ, ОРМУШ)​​:​​красному перцу​​выращивать красный жгучий перец в теплице​​: влажный рыхлый плодородный грунт с хорошей водопроницаемостью, тепло, воздух и свет.​​Капсикум (перец стручковый) овощной (сладкий, паприка)​​перец​​Окончательный вкус перец приобретает после покраснения.​​Качестенный урожай напрямую зависит от правильно выращенной рассады перцев.​​- растение этого сорта похоже на маленький кустик. Побеги с густо расположенными мелкими листьями практически не видно. В каждой пазухе листа находится 1-2 плода, что придает растению декоративность, как во время цветения, так и при созревании плодов. Округлые мелкие плодики красного цвета похожи на ягодки. Благодаря своей прихотливости к условиям выращивания и относительной теневыносливости сорт завоевал широкую популярность при выращивании в горшке на подоконнике. Плоды созревают к сентябрю месяцу, поэтому и соответствующее название сорта. Они имеют пикантный острый вкус, обладая лечебными свойствами.​​Carolina Reaper​​в общей сложности ПЕРЦЕВ более 1000 видов​

​Оксана Джетер, ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ​​в открытом грунте или в теплице обильные и регулярные поливы. Такие поливы способствуют развитию сильной и глубокой корневой системы.​​. В грунте в теплице​​Перец не любит​​(Capsicum annuum) - прародитель​​Христофор Колумб присвоил​​Хранение и дозревание острого перца проходит благополучно при температуре 18-20°С. Вкус плодов при хранении становится более насыщенным и жгучим. Для длительного хранения плоды перца высушивают в цельном виде. Для этого их нанизывают на нить, прокалывая через плодоножку. Сушку лучше проводить под стеклом при солнечной погоде в течение недели. Стручки острого перца можно также замораживать.​​Перед посевом семена острого перца желательно обработать марганцем, бором или другими микроэлементами. Такая предварительная обработка делается в основном для семян неизвестного происхождения. Для этого семена замачиваются на 15-20 минут в 1-процентном растворе сернокислого марганца или в 0,05-процентном растворе борной кислоты при температуре около 20°С. Это позволит предохранить их от грибковой инфекции. Важно не превышать дозировку и время замачивания, иначе можно снизить жизнеспособность семян.​​Медуза.​​.​​Продолжение и тематические ссылки в комментариях.​​Плоды перца стручкового​

Острый кайенский перец чили "Romital" у меня в теплице. Фото слева: июль 2011. Фото справа: август 2011. Этот перец я вырастила из семян, купленных по случаю в Италии. Растение обильно плодоносило до декабря, я засушила много стручков, а много раздала друзьям и соседям

​Острый перец​​острый перчик​​: слишком сильную жару, застой воды, низкие температуры и воду на листьях и плодах.​​перца сладкого (болгарского), воскового (бананового), кайенского, тепинского (chiltepin) и халапеньо (jalapeno)​​чили​​Посадка подходящих для ваших условий сортов растения и здоровых семян, правильная агротехника выращивания позволят вырастить достойный урожай.​​Посев семян производится в ящики или горшочки по 2 семени в каждый. Температура в теплице должна поддерживаться на отметке 20-24°С. Для стимуляции корнеобразования после прорастания всходов на 4-5 дней температуру снижают до 10-15°С. Когда семена прорастут, в горшке оставляют один росток, удалив более слабое растение.​​Изогнутые удлиненные плоды этого сорта беспорядочно расположены по компактному растению и напоминают щупальца медузы. Сорт очень влаголюбив и требует постоянного увлажнения листьев. Предпочитает солнечные места. Хорошо растет как в огороде, так и в горшках на подоконниках. Острота плодов выше среднего, очень удобно использовать в овощных консервах.​​Если из плода жгучего перчика вынуть семена и перегородки, то его острота значительно снизится.​

  1. ​Стручковый перец - существует 4 вида стручкового перца: колумбийский (Сhilli conicum), перуанский (Сhilli angulosum), опушенный (Сhilli pubescens) и, получивший наибольшее распространение во всём мире, мексиканский (Сhilli annuum).​​Жгучие формы и определили название растения - перец,​​в горшках следует поливать часто, а в жаркую сухую погоду - 2 раза в день.​​вырастает в крупное растение (до 1 м высотой), плодов на нем больше и они более массивные, чем в той же теплице, но в горшке. Достоинство​
  2. ​Семена острого перца на рассаду​​.​​по аналогии с распространенными в Европе и Азии специями из семейства перцевых (​
  3. ​Острый перец (жгучий, горький, красный перец чили) – эффектное многолетнее растение, быстро растущий полукустарник. Острый перец легко и интересно выращивать дома на окне, на балконе, в теплице или в горшке на огороде​​Подросшие растения пересаживают в большие по объему горшки или мешки для рассады по 3-4 куста. Сроки посева семян определяются исходя из предполагаемого времени высадки рассады. Возраст рассады перед высадкой должен составлять 50-60 дней. Высаживаемая рассада должна иметь около 10 листьев и развитые бутоны.​​Сорт Огонек​
  4. ​Очень интересен сорт Гогошары, имеющий 4 камеры у плода. У него две камеры напротив друг друга имеют острый вкус, а две другие нет. Поэтому запросто можно спорить с друзьями на поедание жгучего перчика, зная какие части неострые.​​Стручковый перец - об этом овоще, который индейцы называли "ахи" и употребляли вместо соли, упоминает в своих записках врач, сопровождавший Колумба в путешествии. Позднее перец стали выращивать в Европе, различая две разновидности - пряный и сладкий.​​хотя роды Capsicum и Piper относятся к совершенно различным семействам, далеко не родственным ...​
  5. ​Острый перец​​выращивания перца чили в горшке​​я высеваю в феврале, когда уже значительно увеличивается световой день. После появления пары настоящих листьев пикирую​

Как я выращиваю острый перец чили

​Капсикум китайский​​Piperaceae​​Красный перец чили: свойства, острота, польза и вред​​Таблица самых популярных сортов острых перцев.​​- один из сортов с повышенной остротой плодов. Его небольшие созревшие плодики расположенные на компактном кусте напоминают яркие огоньки, но чтобы их получить проходит около 5 месяцев от посева семян. Плоды очень хорошо поддаются естественной сушке, и их легко потом хранить в закрытой стеклянной банке. В них содержится повышенное количество красящих пигментов и сухих веществ, что придает особенный привкус и аромат плодам. Выносливость к бактериозу и вертициллезу позволяет выращивать сорт в самых различных условиях открытого и защищенного грунта.​​Сорта перца острого легко переопыляется с перцем болгарским (сладким).​

Рассада острого перца "закаляется" в моей теплице, апрель. Такого размера рассаду с развитой корневой системой я высаживаю на постоянное место: в теплицу или в горшок

Рассада острого перца чили

​Есть четыре вида перца: черный, душистый, белый и красный. Последний отличается от всех других тем, что произрастает в странах не только с тропическим, но и с умеренным климатом и употребляется не только как пряность, но и как полезный овощ.​​И какой перец интересует?​​можно снимать и употреблять в пищу в любой стадии зрелости: зеленым, полностью зрелым (цвет зрелого плода зависит от вида и сорта растения), а также в любое время между этими двумя состояниями и даже если плод засыхает на кусте. Зрелые перцы отличаются более сладким и острым вкусом. Ближе к концу сезона снимайте плоды в полузрелом состоянии (например, когда они оранжевые, а не красные), они дозреют дома. В это время у растения останется больше ресурсов, чтобы созрел оставшийся урожай.​​, однако, состоит в том, что горшок удобно перенести домой с наступлением холодов.​

Высадка перца на постоянное место

​рассаду перца​​(Capsicum chinense) – прародитель самых​​), к которым ни​​Растение перец стручковый (​​Высадку рассады острого перца в зимние теплицы производят в феврале-марте после прогрева почвы до 15°С. Под пленочные укрытия без обогрева, в зависимости от климата, рассада высаживается в конце апреля или в начале мая. Если в теплице проводится выращивание разных культур, острый перец можно высаживать после огурцов, кабачков, капусты и не рекомендуется после баклажан и томатов. Допустима посадка рядом с томатами.​​Пламень.​​Поэтому если посеять семена перца сладкого и горького рядом, то уже в этом же году небольшая острота чувствуется в сладких перчиках, а посеянные семена из них дают крупные плоды, как у сладких сортов, но со жгучестью острого.​

​Плоды пряного (острого) перца меньше по размеру, чем стручки сладкого.​​Capsicum​​Перец стручковый​​Можно прищипнуть верхушку молодых​​в отдельные небольшие горшочки диаметром 8-10 см. Читайте подробнее о том, как вырастить хорошую рассаду помидоров и перцев.​​жгучих и острых разновидностей перца: нага (naga jolokia), датил (datil), хабанеро (habanero), скотч боннет (Scotch bonnet)​​чили​​Capsicum​​Расстояние между кустами оставляется около 30 см. Плотность посадки определяется особенностями сорта и температурным режимом теплицы. В зависимости от рослости сорта, производится выращивание от 3 до 12 растений на 1 м2. При чрезмерной загущенности растения чаще заболевают.​​Хотите увидеть горящее растение? Созревшие хоботовидные плоды с зеркальной поверхностью этого сорта очень похожи на языки пламени.  Созревают они достаточно продолжительное время и не высыхают в естественных условиях, поэтому их используют в основном для консервирования. Устойчивость к вертициллезному увяданию позволяет легко выращивать в открытом грунте.​​Наличие острого перца можно наблюдать не только в блюдах и консервах, а также в лекарствах (перцовый пластырь от радикулита, мази разогревающие) и в средствах самообороны (перцовый слезоточивый баллончик).​

Обрезка и формирование куста острого перца

​Ценность перца в высоком содержании аскорбиновой кислоты. Стручковый перец, имеющий острый вкус, содержит значительное количество эфирного масла. Употребление перца в пищу способствует укреплению кровеносных сосудов. Спиртовую настойку горького перца, обладающую бактерицидными свойствами, применяют при острых желудочно - кишечных расстройствах, а в смеси с растительным маслом - для втирания в кожу при ревматизме.​​http://www.agbina.com/site.xp/053054053124049052052048.html​​является многолетним растением, которое часто выращивают в качестве однолетнего. Однако выбрасывать​​острых перчиков​​Когда молодые​​Капсикум кустарниковый​​, ни​

Подкормка перца чили

​) из семейства пасленовых (​​Способ высадки (шахматный, ленточный и др.) выбирается в соответствии с размерами теплицы, организацией полива и системой освещения.​​Хабанеро красный.​​Тот, кто регулярно употребляет перец стручковый, часто находится в хорошем настроении. Это связано с тем, что острота перчика раздражает слизистые оболочки, и, взаимодействуя с мозгом, позволяет выработать так называемые гормоны счастья – эндорфины.​​Стручковый перец летом поставляют с Юга Украины, Северного Кавказа. В магазинах стручковый перец можно купить круглый год, так как его импортируют. В зависимости от сорта перец бывает желтым, зеленым и красным. Самые острые - мелкие стручки. В свежем виде стручковый перец хранится недолго, поэтому его консервируют. Сушеные стручки горького перца можно использовать долго.​

Полив красного острого перца

​Piper​​растения чили​​, чтобы они лучше кустились, хотя при хороших условиях выращивания​​острые перчики​​(Capsicum frutescens) - прародитель​

Сбор урожая горького перца: на какой стадии?

​сладкие "болгарские" перцы​​Solanaceae​

Перец чили как комнатное многолетнее растение

​Сильное заглубление также отрицательно влияет на выращивание растений.​​Сорт - эталон наибольшей остроты у перцев. Дает 10 баллов из 10 по шкале жгучести. Несмотря на небольшой размер сердцевидных плодов около 15 грамм, с одного куста можно получить​​Известно, что мужчины, которые любят много острого обладают повышенным темпераментом. Это связано с тем, что помимо жгучего вкуса, в красном перце содержатся витамины С, РР, каротиноиды, которые в комплексе благоприятно сказываются на деятельность предстательной железы.​​Сладкий перец добавляют в салаты, супы, к блюдам из рыбы и птицы, фаршируют. Горький перец используют как приправу.​

​http://www.agbina.com/site.xp/053052057124053051048.html​​осенью необязательно, можно пересадить их в большой горшок, обрезать и перенести на зиму в дом. См. также: Огород на подоконнике.​​чили​

​достигнут 10-15 см, а их корневая система укрепится, я пересаживаю их на постоянное место в теплицу или в большие горшки, которые можно держать в саду (если погода позволяет), в теплице или на террасе (жители городских квартир могут легко​​перца тайского и табаско (tabasco)​​на самом деле не имеет никакого отношения.​​)​​При посадке под каждый кустик можно внести чайную ложку комплексного удобрения, перемешанного с почвой. Во время высадки производят полив не менее 3 литров воды в лунку. Доброкачественная рассада хорошо приживается через 10-12 дней после высадки.​

​урожай более 1 кг​​Еще одно полезное свойство перчика жгучего – это обезболивающий эффект. В фармакологии из него делают крема и мази, которые уменьшают боль без парализующего побочного эффекта. Поэтому перцовый пластырь довольно быстро снимает симптомы радикулита и болезней суставов.​​280видов​

countrysideliving.net

Сколько видов стручкового перца существует ?

Елена Счастливая

​ПЕРЕЦ (Capsicum annuum)​
​Если у вас есть прохладная терраса, погреб или подкоп, то​
​и сами развиваются в крепкие и пышные кустики, беспрерывно цветущие и плодоносящие. Если вы предпочитаете иметь меньше плодов, но более крупного размера, то регулярно удаляйте на вашем​
​выращивать острый перец на балконе или даже на подоконнике​
​Капсикум опушенный​
​В роду​
​делят по потребительским качествам плодов на​
​Перец — самоопыляемая культура, и полив методом дождевания ей не подходит. После нормального полива почва должна промокать на 30-40 см. О недостатке влаги могут свидетельствовать бурые пятна на плодах и одревеснение стеблей. Воду для полива лучше использовать отстоянную, прогретую до температуры около 25°С. Для этого ею заполняют бак, установленный на самом освещенном месте теплицы и окрашенный в черный цвет. При температуре выше 13°С умеренный полив проводится в постоянном режиме. При понижении температуры частота полива сокращается.​

​. Легко адаптируется к различным условиям выращивания, и может расти даже на подоконнике в горшке.​
​Чтобы заготовить на длительное время запас жгучего перчика, его высушивают и измельчают до порошкообразного состояния. Такой продукт называют паприка и делают его из сортов средней жгучести. Паприку можно добавлять в различные блюда, делать настойки на спиртовом растворе.​


​Есть один прикольный перец, называется пири-пили. Самый острый перец в мире, в 1500 раз сильнее чили. Растет в Индии, всего один грамм перца разводят на 5 литров жидкости и делают приправу. Больше одного грамма чревато летальным исходом. Если интересно, могу прислать видео с плантации этого перца. Снимал сам лично.​

​В ботанической литературе число видов рода капсикум колеблется от 20 до 50. К сожалению, систематика этого рода находится в таком хаотическом состоянии, что число его видов невозможно определить.​
​острый перец​
​перце чили​
​). Лучше, чтобы ночные температуры установились в районе 10-12 градусов. Не забудьте​
​(Capsicum pubescens) – южно-американский вид, прародитель​
​перец стручковый (капсикум)​
​перец сладкий ("болгарский") и перец острый (чили)​

​Растению требуется обилие света (30 - 40 тыс. лк). При недостатке света кусты формируются вытянутыми, опадают завязи. Перец можно благополучно вырастить при температуре в теплице не ниже 16-18°С. Но и превышение температуры свыше 25°С он плохо переносит. В таких случаях следует притенять растения и проводить проветривание в утренние часы, но избегать сквозняков.​

​Язык дракона.​

Лина тайна

​Если человек не переносит жгучего вкуса, то при случайном потреблении или попадании на кожу или в глаза, обычно бежит запивать или срочно смывать водой. Это делать не рекомендуется, так как эффект жжения при этом только усиливается. Секрет в том, что быстро остроту можно снизить, только применяя подкисленную воду или заедая кислыми продуктами, например, добавить в воду лимонную кислоту, уксус или съесть кислое яблоко, недозрелый помидор.​

Виктор

​В пищевой индустрии существует - не более десятка, в природе не более тысячи, а селекционеры каждый год выводят по сотне новых видов​
​Перец (Piper, L.) - родовое название растений из семейства перечных (Piperaceae). Известно 600 видов Перца, растущих под тропиками и в около тропических местностях.​
​может провести там зиму, а весной снова вернуться в теплицу или на огород. Перед зимовкой (или после сбора последнего урожая) обрежьте перец на 10-15 см от земли, пересадите его в горшок с влажным грунтом и перенесите на хранение. Читайте о том, как содержать растения в подкопе зимой.​

​часть цветков.​

​закалить рассаду перцев​

​перца рокото (локото, rocoto, locoto)​

Александр Потимко

​около 30 видов. Таксономия перцев весьма сложная и запутанная, за сотни лет в культуру введены сотни​

Юрий Газов

​. Плод​

Сергей

​Высокие сорта по мере вырастания подвязываются к опорам. Такие кусты иногда искусственно формируют. Для этого удаляются все листья, бутоны, цветочки и пасынки до развилки стебля. В развилке должно быть не более двух отростков. В конце июля закрепляют все концы веток прищепкой для остановки роста цветков. Также важно удалить плод, растущий в развилке, он будет в дальнейшем мешать нормально вырасти растению.​

​Самый раннеспелый сорт острого перца. Высокорослое растение дает очень длинные хоботовидные плоды, массой около 3 граммов. Растение неприхотливо и не требует формировки. При употреблении достаточно острых плодов чувствуешь себя огнедышащим драконом.​