Ежевика поспевает

Ежевика: посадка и уход.

Посадка ремонтантной малины осенью.

Заваривать как чай можно и ягоды ежевики. Это замечательное общеукрепляющее и успокаивающее средство, особенно для женщин в период климакса.

Через 4–5 часов десерт будет готов. Можно подавать на стол.

А если учесть, что ягода не только кормит, но и лечит, то ей просто нет цены.

Подкормка малины осенью.

, а при явлениях артериальной гипертензии

Подкормка малины весной.

Обилие дикорастущих видов, дающих вполне съедобные плоды, а также наличие шипов и буйный рост побегов явились главными причинами, почему введение ее в культуру произошло лишь в недавнее время.

;

Когда созревает ежевика?

В народной медицине в лечебных целях испольуют плоды, листья, сок и корни растения. Настой из листьев ежевики, которые собирают во время цветения (10 г листев/ 0,5 л воды) помогает при болезненных и затяжных менструациях, гастрите, желудочном кровотечении, истерии, атероклерозе, высокой температуре.

В конец

Несмотря на то, что в качестве декоративного и ягодного кустарника ежевика вошла в садовую культуру еще в середине XIXвека, в Европе она обрела популярность, как минимум, спустя столетие, когда в Америке и Мексике занимались уже не только выращиванием в промышленных масштабах, но и активной гибридизацией этого растения. К неоценимым достоинствам ежевики уже тогда были причислены приятный вкус, аромат, витаминная ценность и транспортабельность ягод, обильное плодоношение и более позднее (в сравнении с другими ягодными кустарниками) созревание урожая, а также относительная неприхотливость и легкость в размножении. В отечественных садах появление этого кустарника изначально ограничивалось его слабой зимостойкостью и чрезмерной колючестью, усложняющими уход за ним, но благодаря работе селекционеров со временем в продаже появились не только не колючие и относительно морозостойкие, но и ремонтантные сорта, что заставило наших садоводов-любителей по-новому взглянуть на это растение. Сегодня многие энтузиасты успешно выращивают ежевику уже и в средней полосе России, но при этом акцентируют внимание на том, что обильного плодоношения от нее удается добиться только при условии грамотного ухода, учитывающего характеристики выбранных для посадки сортов и климатические особенности региона.

При сахарном диабете полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом количестве. Кроме того, можно принимать настой листьев, который готовят следующим образом: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 30 минут. Выпивают процеженным за день в три приема.
Свежие ягоды едят в качестве десерта. Можно с сахаром или без сахара, со сливками, сливочным мороженым, йогуртом или желе. Ягодами ежевики украшают торты и пирожные, используют в качестве начинки для пирогов - так же, как и крыжовник.
Если есть необходимость в зимних заготовках ягоды, можно сварить прекрасный компот. На 2 кг ягод, сахара нужно совсем небольшое количество — 350 гр. А также 1,5 литра воды. Кипятим воду, добавляем в нее сахар и плоды. Доводим до кипения. Разливаем компот в банки. Стерилизуем 15–20 минут и закрываем крышками. Замечательный зимний компот готов.
Вот несколько рецептов блюд из ежевики.
хорошо поспособствует снижению кровяного давления
Замечательно воздействие ежевики и на организм женщины и плода при беременности, а также при кормлении малыша. Богатое содержание витаминов всех возможных групп и видов, а также присутствие органических, дубильных веществ и микроэлементов
В Америке, где промышленная культура ежевики стоит на высоком уровне, первые сорта появились лишь в первой четверти XIX века. В Европе, хотя и начали ее возделывание во второй половине XIX века, до сих пор эта культура не получила широкого распространения.
Лукреция – имеет крупную черную ягоду, которая созревает
Сок из свежих ягод пьют при высокой температуре, при болезнях верхних дыхательных путей, при пониженном гемоглобине. Отвар корней — мочегонное средство.
Рекомендуемые статьи:
Подробнее...

Сок готовят из спелых сочных плодов ежевики и молодых листьев. Очень эффективен сок из ягод ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, малокровии, гинекологических заболеваниях, колитах, дизентерии, поносе. Сок ежевики обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. Сок из листьев используют для лечения ран, дерматозов, трофических язв, лишаев, экзем, при заболеваниях десен, ангине, фарингите и стоматите. Внутрь сок свежих листьев принимают как потогонное и мочегонное средство, а также при гастритах, поносе, малокровии и как успокаивающее.

indasad.ru

Ежевика садовая уход. Посадка ежевики.

Ежевику можно замораживать. Так она сохраняет почти все свои полезные свойства – в любом случае, намного лучше, чем после термической обработки (в варенье или джеме). В кулинарии ежевику используют для приготовления мармелада, киселя, компота, сока, а также из нее готовят ликеры и настойки.

Наливки и настойки из ежевики не просто приятные на вкус напитки, но и лечебные средства при многих хронических и воспалительных заболеваниях.

Для теста нужны следующие продукты:

хорошо способствует восстановлению организма в послеродовой период

Посадка ежевики

Существующие культурные сорта ежевики можно разделить на две группы — с прямостоящими и стелющимися побегами. Первая называется куманикой. Ее размножают корневыми отпрысками. Вторая — росянкой, размножается укоренением верхушечных почек. Стелющаяся ежевика поспевает раньше пряморослой.

в июле месяце

Ещё из листьев ежевики можно приготовить чай, который по вкусу и аромату не уступает китайскому. Для этого свежие листя до увядания держат в закрытой стеклянной посуде, затем запаривают на водяной бане до черноты, после чего высушивают.

Названием ежевика обязана именно шипам, ведь оно произошло отслова «ёж». Впрочем, селекционеры давно уже вывели немало бесшипных сортов. За рубежом, например в Канаде, ежевикой уже давно занимаются в промышленных масштабах, да и в России эта культура постепенно завоёвывает популярность.

В средней полосе малину высаживают в разное время. Однако посадка ремонтантной малины считается наиболее рациональной осенью.

Ягоды ежевики не рекомендуется есть при заболеваниях желудка и тонкого кишечника (лучше пить сок). При повышенной кислотности желудочного сока пейте не более одного стакана сока ягод в день. Ежевика также опасна для почек.

Уход заежевикой

Опубликовано: 24 марта 2012.

Принимать наливки в лечебных целях следует небольшими порциями по 50 гр. перед едой. Можно также добавлять наливку из ежевики в чай. Приготовить ее очень легко. 1,5 кг промытой и перебранной ягоды засыпать в стеклянную бутыль. Добавить туда 200 гр сахара и бутылку водки (500 гр). Для вкуса, можно добавить 2–3 листочка свежей мяты. Бутыль плотно закупорьте пробкой. Настаивать смесь нужно не менее месяца в темном месте. Затем процедить и разлить по бутылкам. Хранить в холодильнике при температуре 3–4 градуса.

мука — 360 гр,

Настой из листьев ежевики, обладая заживляющим действием,

Ягоды средней величины, округлой, иногда удлиненной формы, черные, блестящие. Костянки крупные, прочно скреплены с плодоложем. Ягоды в нечерноземной полосе созревают со второй половины августа и до половины сентября. По окраске плоды ежевики могут быть желтыми, красными, пурпуровыми и черными. Различны они по форме, величине и вкусу. Стелющаяся ежевика дает более крупные и вкусные ягоды, чем прямостоячая.

Защита ежевики отвредителей и болезней

;

В кулинарии ежевичные ягоды используют в выпечке, при приготовлении жаркого или рагу, как основу соуса к мясу. Из них получается вкусное и полезное варенье, желе и пастила.

Полезные свойства ежевики

Различают ежевику двух видов: куманику с прямыми стоячими стеблями и росянку с гибкими, длинными, висячими или стелящимися стеблями.

Во-первых, высаженная в октябре или конце сентября, она обычно успевает прижиться и дать новые корни. Поэтому к весне кусты уже готовы к нормальному развитию и плодоношению.

Известны случаи индивидуальной непереносимости ежевики, о чем свидетельствуют появление тошноты, рвоты, диареи, и отека слизистых, а также аллергические реакции на продукт, сопровождающиеся сыпью.

Ежевика содержит полный комплекс питательных и лекарственных веществ, среди которых сахароза, глюкоза, фруктоза (до 5%), лимонная, винная, яблочная, салициловая и другие органические кислоты, витамины группы В, С, Е, К, Р, РР, провитамин А, минеральные вещества (соли калия, меди и марганца), дубильные и ароматические соединения, пектиновые вещества, клетчатка и другие макро- и микроэлементы.

Есть еще очень хороший рецепт ежевичной настойки.

Для творожной начинки нам понадобятся:

diy.ru

Когда созревает ежевика?

Лорелея

поможет при небольших ранениях или травмах

заживлению травм

lady v

Ягоды ежевики не всегда имеют темный цвет: имеются и красноплодные, и желтоплодные сорта. В отличие от малины, ягоды ежевики срываются вместе с цветоложем, поэтому не мнутся при уборке урожая и долго хранятся при нулевой температуре.

Снежа09

Изобильная – созревает в

Иногда ежевика доставляет много хлопот, образуя целые заросли, от которых трудно избавиться, но при правильном уходе и регулярной обрезке, это растение приносит только пользу.Культура неприхотлива, растёт практически на любой почве, но плодоносит лучше на лёгких, дренажных, удобренных участках. Ежевика любит свет.Подробнее...

Solnce lychik

Из видео можно узнать о выращивании, правилах ухода и сбора ежевики Торнфри, которая созревает в начале августа и не имеет шипов.

Так же в плодах ежевики присутствуют такие минеральные вещества как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, никель, марганец, молибден, хром, барий, ванадий, кобальт, стронций, титан.

Такая настойка применяется

Горчичка

яйца — 4 штуки,

AnyaSneg

при наружном употреблении в виде повязок, а при употреблении внутрь

,Плоды садовой ежевики содержат сахара, органические кислоты (преобладают яблочная, лимонная, винная и салициловая), пектиновые вещества; витамин С, представлены и другие — А, В1, В2, В9, Е, К, РР, хотя и в небольших количествах, чуть больше Р-активных веществ. Из минеральных элементов в плодах содержится много железа, калия, кальция, фосфора, магния, марганца и меди.сентябре-октябре

Ежевика созревает в средней полосе России обычно в середине июля — сентябре, но есть сорта, которые созревают и в июне. Описание некоторых сортов со сроками цветения и созревания ежевики можно найти здесь.Куманика размножается делением куста, корневыми отпрысками (зелёными или одеревеневшими), росянка — зелёными черенками и укореневшимися верхушками.Истощенным плодоношением ягодным кустам особенно важно хорошее питание. Поэтому подкормка малины осенью - обязательная процедура для тех садоводов, кто хочет ежегодно получать обильные урожаи. Какие же удобрения следует использовать, когда и в каких количествах?

На самом деле, ежевика – довольно плотный полукустарник ростом до 150 см. По внешнему виду она скорее напоминает культурную малину, а не низкорослые растеньица, которые часто рисуют на картинках с соответствующей ягодой. Как бы там ни было, растение исключительно полезно, причем хороши не только богатые витаминами, антиоксидантами, органическими кислотами, дубильными веществами и минералами ягоды, но и листья растения. Они издавна применяются в народной медицине.Листья ежевики богаты дубильными веществами (до 20 %), (главным образом, лейкоантоцианиды и флавонолы), витамином С (аскорбиновая кислота), аминокислотами и минеральными веществам.для растираний при ревматических болях

500 гр. Творога (2 пачки),снимет воспаления стенок желудканормализации уровня гемоглобина

Листья и побеги содержат дубильные вещества, семена — жирное масло, используемое в косметике.

Барамбулечка

Учитывая, что ежевика культивируется от Кавказа и до Скандинавии - в Евразии, и в Северной Америке, сроки созревания могут значительно различаться. Также ежевика обычно созревает неодновременно.Следует помнить, что если бесшипную ежевику размножать корневыми черенками, то новые побеги будут иметь шипы.

Подробнее...

Прежде всего, известны антибактериальные свойства листьев. Известно, что их отваром можно умываться при акне, промывать раны и использовать там, где подошли бы другие антисептики. Чаще всего листья ежевики используют для полоскания горла при ангине, полоскания полости рта при гингивитах и стоматитах. Листья работают благодаря тому, что в их составе порядка 20% дубильных веществ, а также аскорбиновая кислота.

incolor

Семена ежевики содержат 12 % жирного масла.

. Листья ежевики, около 50 гр. залить 500 гр.водки. Сосуд со смесью закупорить и настоять в темном месте неделю. Все. Настойка готова для употребления. Растирайте ею больные суставы или делайте из нее компрессы.

иришенька

ежевика — 300 гр,

stepanoff

, вызванные язвой или гастритом.

bolshoyvopros.ru

Ежевика, полезные свойства и противопоказания | Будьте здоровы!

Что такое ежевика:

Внешне само растение напоминает малину. Но отличить их легко – по их плодам: у ежевики они, когда созревают, становятся чёрного оттенка и покрыты снаружи сизым восковым налётом. Плоды ежевики – замечательно лакомство, тем более, что они обладают рядом лекарственных свойств.

Если подводить общий итог, то ежевика созревает в период июля-сентября, но в зависимости от сорта этот временной промежуток меняется. Можно посадить несколько кустов разного сорта, тогда ягодки будут радовать еще долго, а главное их можно будет законсервировать и вдоволь наесться перед долгой и холодной зимой.

Ежевика не просто так похожа на малину своими ягодами, это два родственных растения рода Робус, и потому по характеру роста и созревания ягод они также очень похожи. Отличительной чертой ежевики является неодновременное созревание ягод, что позволяет длительное время наслаждаться этими прекрасными ягодами. Существует довольно много сортов ежевики, искусственно выведенных, в том числе путем скрещивания с малиной, у которых период созревания сдвинут ближе к середине лета. То есть начинают они плодоносить уже в середине июля и заканчивают к сентябрю. Но все-таки большинство сортов ежевики плодоносят с начала августа по начало сентября, примерно месяц.

Чтобы посадить бесшипную ежевику, выкопайте яму глубиной 40-60 см . На этой глубине находиться основная масса корней. Желательно сразу перед посадкой в яму внести перепревший навоз (компост), суперфосфат и калийные удобрения.

Обязательна ли подкормка малины весной? В какое время следует ее делать? Какие удобрения использовать? Однозначные ответы на эти вопросы дать невозможно - слишком многое зависит от условий конкретного участка, плодородия почвы и возраста посаженных растений.

Иногда отваром листьев ополаскивают волосы, чтобы бороться с жирной себореей кожи головы, или, попросту, перхотью. Рецепт является сугубо народным, и применяется обычно в сочетании с отварами корней мыльнянки и мать-и-мачехи.

В народной медицине свежие ягоды ежевики используют для укрепления организма и насыщения его витаминами.

2014-09-08

сахар — 5–7 столовых ложек,

Различные виды ежевики широко распространены на территории Евразии, начиная от Скандинавии и заканчивая странами Средиземноморья и Закавказья. Благодаря способности длинных и гибких ветвей, склоняться до земли и укореняться, кустарники ежевики в дикорастущем состоянии могут разрастаться довольно широко, образуя

обмена веществ

Определяют полезные свойства ежевики — углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), аскорбиновая кислота (витамин С), каротин (провитамин А), токоферол (витамин Е), дубильные и ароматические вещества, органические кислоты, соединения таких элементов, как калий, марганец, медь.

Полезные свойства ежевики:

Ежевика - одна из самых поздних ягод лета. Малина отплодоносила, созрела ежевика. Это время припадает на август месяц.

У нас на Украине, созревает ежевика по разному, всё зависит от сорта и места нахождения. У меня у мамы, уже она давно отошла, а мы только купили на днях эту вкусную ягоду, правда крупную садовую, лесная более полезней, но зато садовая очень крупная и мясистая.

Растение нужно обильно полить, но помните, что ежевика — засухоустойчивое растение, поэтому нельзя допускать застоя воды у корней. Если на недавно посаженных черенках появляются побеги, их обрезают, оставляя не более пяти штук. Когда молодая поросль достигнет 60-90 см в длину, её укорачивают до 20-30 см. Это стимулирует рост новых веток, количество которых прямо пропорцианально количеству ягод. Ягоды у ежевики созревают на самых ранних сортах — в июне, а на самых поздних — в октябре.

Подробнее...

Широко распространено питье чая из ежевичных листьев при поносах различной природы. Растение - мощный антисептик, листья обладают вяжущим эффектом, они убивают болезнетворные бактерии, что и способствует скорейшему выздоровлению после пищевых отравлений. Заваривают листья ежевики от поноса крепко, по 1 столовой ложке на 250 мл кипятка, настаивают в термосе не менее часа, принимают по полстакана 3 раза в день, если приемы пищи присутствуют – перед едой. Листья ежевики применяются и в сборах для лечения поносов.

При атеросклерозе полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом виде.

Dolgoletie

щепотка ванилина.

Калорийность ежевики:

yazdorovee.ru

Листья ежевики полезные свойства :: Польза и вред

ежевика, ежевика лечебные свойства, ежевика полезные свойства

дремучие заросли колючих растений

.
Об лечебных и полезных свойствах ежевики народная медицина знала исстари. Ежевика, вернее свежие ягоды этого растения, при употреблении в качестве продукта питания, укрепляюще воздействуют на организм человека, предупреждая дефицит биологически активных веществ в нем. Плоды ежевики оказывают вяжущее воздействие, поэтому их используют в целях лечения желудочных расстройств. Отвар, изготовленный из ягод ежевики, является хорошим потогонным средством.
Существуют разные сорта ежевики, и время созревание несколько растягивается

Если взять месяцы, то это примерноК ранним сортам относятся: Силван, Бойсенберри (оба сорта имеют наиболее вкусные ягоды), Орегон Торнлесс, Вильсона ранняя, Рекордсмен (дает два урожая), Торнлесс вечнозелёный, Честер (наиболее зимостойкий из ранних сортов), Лукреция (наиболее подвержен антракнозу) и другие.В деревнях средней полосы России время, когда созревает ежевика, часто считали началом осени. И не зря - дикорастущая, похожая на очень темную малину, ягода действительно поспевала последней из всех летних лесных даров. После нее собирали лишь бруснику да клюкву на болотах. Других ягод уже не оставалось.

Ежевика при беременности и кормящей маме

При ангинах крепким отваром листьев (2 столовые ложки плюс 300 мл воды, проварить на водяной бане 20 минут) полощут горло. Для усиления эффекта в травяной отвар часто добавляют ноготки, шалфей и другие антисептические травы. Правда, полоскание горячим запрещено. Дождитесь, пока смесь не остынет до комнатной температуры, и не забудьте процедить ее, чтобы не раздражать больное горло. Дополнительно в полоскание часто добавляют эфирные масла лимонника китайского, можжевельника, либо имбиря, но это уже дело вкуса и индивидуальных предпочтений.Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.Великолепный вкус, насыщенный цвет – это далеко не все, чем обладает ежевика. Полезные свойства ягоды используются для лечения многих болезнейСпособ приготовления:вдоль дорог, на горных склонах и на пустырях.Однако, чрезмерное употребление ежевики в этот период может иметь и отрицательные последствия. При первых же признаках появления аллергических реакций, тяжести или болей в почках, цистита, сильного расстройства кишечника следует сразу же отказаться от ее использования в пищу иКстати, активные составляющие полезных свойств ежевики, сосредоточены не только в ягодах. Кроме ягод, в качестве лекарственного сырья могут выступать также листья ежевики. Отвар из листьев является потогонным и мочегонным средством, полезен в лечении гингивита и стоматита (как полоскание для рта). Отвар ежевичных листьев помогает бороться с нервными расстройствами и сердечными болезнями. Отвар из цветков и листьев ежевики помогает при поносах.от июля до конца августа.июль-август

К поздним сортам относятся: Торнфри, Чёрный жемчуг, Блэк Сатин, Халл Торнлесс (зимостойкий), Джумбо, Тэйберри и другие.К культурным сортам ежевики, все чаще появляющимся на участках садоводов, это уже не относится. Среди современных гибридов есть и такие, которые созревают почти одновременно с малиной. А то и по два урожая за лето дать успевают.На основе эфирного масла эвкалипта и отвара ежевичного листа, приготовленного по предыдущему рецепту часто делают домашний «ингалятор» против «простудных» заболеваний. Траву заваривают в кастрюльке, затем добавляют 1-2 капли эфирного масла эвкалипта, далее наклоняются над посудой и накрывают голову полотенцем. Дышат до остывания воды, глаза во время процедуры лучше держать закрытыми.

Листья активизируют пищеварение. Их отваром лечат экзему и воспаление кожи, применяют при патологическом климаксе, поласкают горло при ангине, стоматите. Отвар веток пьют при неврозе сердца. Помогает ежевика при спаечной болезни, которая возникает в результате операций.

, а также делают ее ценным продуктом питания для детей и взрослых. Характерные для ежевики полезные свойства выделяют эту дикую ягоду среди остальных.

В глубокую посуду положить размягченный маргарин, вбить яйца, добавить в смесь соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Не забудьте про цедру лимона, ее тоже нужно добавить в смесь. Все взбить миксером. В смесь всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто. Тесто скатать в шар и дать ему постоять в холодильнике 30 минут.

Листья ежевики: лечебные свойства

Если культивирование и садовое выращивание этой ягоды во многих европейских странах не сильно практикуется, кое-где она даже считается сорняком, что совершенно незаслуженно, то в Северной Америке ежевика известна давно, как садовое растение, и ее распространению и окультуриванию уделяется огромное значение. А как результат селекционирования, у американских фермеров и садоводов получают все большее распространение сорта этого растения: не имеющие шипов, вырастающие на высоту не более 1 м, обладающие очень высокой урожайностью.проконсультироваться с врачомЛекарственным эффектом при простуде обладают листья ежевики, которые лучше собирать в период цветения растения. 2 ст. ложки листьев залить 2 стаканами кипятка, укутать и настаивать в течение 2 часов. Затем процедить и принимать по полстакана 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды. Таким настоем нужно также полоскать горло при простудных заболеваниях.Также созревание зависит от места произрастания. Если ежевика (ожина) растет в лесу в тени, то собирать его будем в августе., когда созреваеи у нас ежевика. Очень вкусная и полезная ягода, можно кушать свежей, варить варенье, морозить для компота.К среднеспелым сортам относятся: Агаван (самый зимостойкий), Уипсон Эрли, Дарроу -все они относятся к куманике с шипами.Подробнее...Отвар листьев обладает мочегонным и потогонным действием, поэтому его довольно часто пьют как природный аналог парацетамоловых смесей против простуды. Но стоит помнить, что его лечебный эффект не настолько сильный, чтобы почувствовав первые признаки облегчения переходить к активному образу жизни. Скорее, отвар позволяет избежать обострений, и избавиться от рисков перехода «простуды» в что-то более неприятное, например, бронхит.Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца.

Ежевика – это многолетний кустарник, который принадлежит к семейству розоцветных. Растение распространено в Европе и Азии, преимущественно в хвойных и смешанных лесах. В садах ежевика практически не выращивается, поэтому тем, кому она нравится, приходится просто надеяться на хороший урожай. Впрочем, ежевика более урожайная, чем дикая малина, и почти всегда в разгар лета ветки растения прогибаются от тяжести ягод.За это время приготовим начинку. Творог пропускаем через мясорубку или протираем сквозь сито. Яйца взбиваем венчиком вместе с сахаром, пока он не растворится и смесь не станет светлой, почти белого цвета. Выливаем полученную массу в творог, и все хорошенько еще раз взбиваем до получения однородной массы. Раскатаем тесто в тонкий слой. Поместим его на противень, смазанный маргарином и присыпанный мукой. Обрежем лишнее тесто и скатаем обрезки в шар. Сверху на тесто разложим творожную начинку и распределим по всей поверхности плоды ежевики. Из обрезков теста раскатаем тонкие полоски и украсим ими пирог, разложив их на его поверхности сеткой. Смазать пирог яйцом и поставить его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.Цветет ежевика в южных широтах в конце мая или начале июня. Первые плоды появляются. Впрочем, чрезмерность в чем-либо никому еще не пошла на пользу, и эти рекомендации могут касаться не только молодых мам, но и всех остальных любителей этой ягоды.При стоматите рот полощут настоем листьев растения. Готовят его следующим образом: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса и процеживают. Для укрепления десен можно жевать свежие листья ежевики.

Где и как растет ежевика?

Если ежевика растет на открытых и солнечных полянах, то созревает она раньше - уже в июле.У ежевики есть несколько сортов. А именно если считать по видам то найдете более 200 видов. Близкий родственник ежевики это малина.Сорта бесшипной ежевики: Халл Торнлесс, Честер Торнлесс, Торнлесс, Лохнесс, Смутсен и другие.

В начало

Когда поспевает ежевика

По причине активного мочегонного эффекта листья ежевики пьют и желающие похудеть с травяными сборами. Фактически, продукт не влияет на метаболизм в сторону «сжигания жира» и не улучшает состав тела. Он просто выводит жидкость, за счет чего и обретает определенную популярность.Из листьев ежевики травники готовили замечательный чай: свежие листья помещали в закрытую эмалированную посуду, выдерживали до полного увядания и потемнения, после чего их сушили на воздухе и заваривали кипятком. Измельченные в кашицу листья ежевики можно прикладывать к ранам, нарывам, ушибам, ими лечат лишаи, экзему, трофические язвы и другие кожные заболевания.Вкус ягод ежевики кисло-сладкий, ей немного не хватает сладости. Однако ценители натурального вкуса никогда не добавляют к ежевике сахар – без него она намного полезнее. К тому же ягода очень ароматная и сочная, благодаря чему ее используют в приготовлении пирогов, из нее варят компоты и варенья, делают джемы и муссы.Варенье из ежевики можно приготовить, используя не только сами плоды, но и листья растения. А если добавить в него всего 1 лимон, оно будет иметь приятный вкус, и насыщенный аромат. Варенье из ежевики с лимоном не только вкусное, но и очень полезное для здоровья.в июле

Не забудьте узнать о показаниях к применению Боржоми при беременности.

Что можно приготовить из ежевики? Рецепты приготовления

При поносе, гастрите, как дополнительное средство при дизентерии, пищевых отравлениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки настой листьев готовят несколько иначе: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 3 часа в термосе. Принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды. При желудочно-кишечном кровотечении и энтероколите настой следует принимать каждые 2 часа.

Сортов у ежевики достаточно много, поэтому написать точный ответ на вопрос сложно. Ранние сорта ежевики спеют в конце июня-начале июля (еще это зависит от погодных условий). Поздние сорта ежевики созревают к концу лета.

От сорта ежевики и зависит когда же она созреет.

Уход за ежевикой предполагает обрезание, подкормку, полив, мульчирование, защиту от морозов. Осенью после сбора урожая не забудьте обрезать двухлетние ветки, а весной — боковые отрастающие побеги и лишние почки.

Кроме того, сборы на основе листьев ежевики используются в гинекологии, для лечения обильных месячных, и в гастроэнтерологии, но в обоих случаях необходима консультация врача, прежде чем самостоятельно «останавливать кровь» с народными рецептами.

Пирог с ежевикой и творогом — рецепт

Настой из листьев также полезен при заболевании десен, в этом случае его используют в виде полосканий.

В ежевике очень много полезных веществ. Это и аскорбиновая кислота, и глюкоза, и сахароза, и фруктоза, а также тиамин и каротин. Витаминов группы Р в ежевике больше, чем в малине. Содержит ежевика витамины А, В1, В2, С, Е. А также железо, биофлавоноиды, пектиновые вещества, органические кислоты.

Его можно применять при болях в суставах, при кашле, ангине и других простудных заболеваниях.

и плодоносный период может продолжаться
О пользе и вреде тыквенного сока при грудном вскармливании прочитайте в этой статье.
Сок, получаемый из корней этого растения, оказывает мочегонное воздействие. Его применяют в лечении водянки.
Посмотреть сорта ежевики с фото и описание можно здесь - ССЫЛКА.
Начинает созревать ежевика в середине лета. Где то с начала июля и некоторые сорта ближе к августу. Когда созреет ежевика вы поймете по черному окрасу ягоды.

Ежевику подкармливают органическими удобрениями (навозной жижей или птичьим помётом, разведёнными водой в пропорции 1:5 и 1:10 соответственно). Полив особенно важен во время формирования плодов. Землю вокруг куста ежевики нужно мульчировать на 10-15 см соломой, хвоей, опилками и ли другими мульчирующими материалами.

Свежие листья в виде кашицы в старые времена использовали как аналог современного пластыря – их разжевывали и прикладывали к ранкам, если, вдруг, в лесу произошел несчастный случай. Конечно, за неимением более сильного антисептика можно воспользоваться и такими рецептами.

Варенье из ежевики: рецепт

Целебен и отвар корней ежевики. Считается, что его применение дает хороший эффект в качестве мочегонного при водянке.

Ежевика в лечебных целях применяется довольно давно. Современные ученые утверждают, что если употреблять ягоду каждый день, можно эффективно защитить себя от развития опухолевых заболеваний. А врачи древности Ибн-Сина и Парацельс использовали ежевику для лечения самых разных болезней.

Просто необходимо перед тем, как варить варенье, сделать отвар из листьев, проварив их в 500 гр. воды. Для самого варенья, используем не весь отвар, а только 1 стакан, засыпав в него 1 кг сахара. В сироп добавить 1 лимон с кожурой, предварительно провернутый через мясорубку, плоды ежевики и дать им немного настояться, чтобы они выпустили сок. Варить варенье нужно всего 10 минут, чтобы сохранить полезные свойства ягод.

до конца августа

Джем из ежевики: рецепт

О пользе кленового сока и сиропа http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/klenovyi-sok.html.Нектар, собираемый пчелами с цветов лесного кустарника, превращается ими в замечательный мед, полезный при простудных заболеваниях. Его рекомендуют людям при состоянии лихорадки. Ежевичный мед успокаивает кашель и снижает температуру, если у Вас жар.Это зависит от сорта. Некоторые сорта можно смело уже в конце июля собирать, а некоторые только в августе или сентябре. И ещё скорость созревания данных ягодок зависит от погоды. Вообще, в августе большинство сортов в средней полосе России уже созревают.

Желе из замороженных плодов ежевики — рецепт

Ограниченного срока нет, у ежевики разные сорта , в Москве она в продаже у дачников на стихийных базарчиках раньше июля не появляется, это скороспелая, а если поздний сорт- то и в сентябре можно купить, а в октябре практически не встретишь, ну если только в супермаркете.

Длинные ветви ежевики очень удобно располагать на шпалерах.Этим вы убьёте сразу двух зайцев: уход за кустарником становится намного легче, а ландшафт участка дополняется красивой живой изгородью с благоухающими цветами.

Компот из ежевики рецепт

В народной медицине лист ежевики, сборы на его основе применяются для уменьшения артериального давления при гипертонии и комплексной терапии атеросклероза.

Наливка из ежевики на водке

Рекомендуется выпивать за день в три приема настой листьев растения. Готовят его так: 2 чайные ложки сухого измельченного сырья настаивают 20 минут в 1 стакане кипятка и процеживают.

Признается польза ежевики и в народной медицине. Фенольные соединения имеют противосклеротическое и укрепляющее сосуды действие. Антоцианы, катехины, лейкоантоцианы и флавонолы обладают противовоспалительными свойствами. Поэтому так эффективна ежевика при простудах, пневмонии, лихорадочных состояниях: она быстро снижает температуру тела, утоляет жажду, снимает воспаления. Полезна ежевика и для кишечника, а также при цистите и других проблемах с почками. Содержащийся в ягодах ежевики пектин выводит из организма соли тяжелых металлов и стронций.

Для больных сахарным диабетом очень хорошо вместо варенья приготовить желе из ежевики, без добавления сахара.Людям, имеющим проблемы с мочевым пузырем и почками, врачи рекомендуют джем из ежевики.

.Природа, подарившая нам столько полезных свойств, имеющихся у плодов ежевики, не забыла добавить их и ее листьям. Собранные в период наибольшей жизнедеятельности растения, а затема также целого набора из химической таблицы элементов:

Ежевика - видео о черной сестре малины в передаче Жить здорово! от 27.08.12

Ягоды ежевики не созревает одновременно. Их собирают за несколько приемов. А время созревания ежевики зависит от ее сорта и климатической зоны произрастания. В зависимости от сорта разброс времени созревания ежевики с середины июля месяца по октябрь.Созревание ягод ежевики напрямую зависит от сорта растения. Так, например:

Следующие статьи могут быть Вам интересны:

Полезные свойства ежевики

Разумеется, шпалеру можно установить как с краю, так и по середине участка, разделяя таким образом полезные зоны ландшафта.3

Наибольшее количество непонятных ситуаций происходит с худеющими с мочегонными сборами. Причина проста. Люди не могут решить проблему лишнего веса годами, считают, что достаточно вывести воду, и состав тела улучшится. В итоге, происходит банальное привыкание организма к мочегонным лекарствам и препаратам. Не важно, чем именно вы «сливаете воду», дело в том, что если сливаете в принципе – она будет задерживаться вновь, причем в избыточных количествах.

Ежевика – полезные свойства

В этом растении полезно все – не только ягоды, но и листья.

Для джема нам необходимо промыть и протереть плоды ежевики через специальное сито, чтобы получилась однородная масса. Если используется 1 кг плодов, то к массе нужно добавить 1 кг сахара. Полученную смесь довести до кипения, постоянно перемешивая. Как только смесь закипела, необходимо выключить огонь и

К сожалению, существует не так много зимостойких садовых сортов растения, но при заботливом уходе и укрытии кустов на зимний период, это замечательное растение сможет порадовать и садоводов северных территорий.

Листья ежевики, полезные свойства

высушенныеКалий — 208 мг,Ежевика — это подрод рода Рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae). В разных местах России этим именем называют, главным образом, два вида: Ежевика сизая (Rubus caesius) и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus). Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой; иногда первый из видов именуют ожиной (на Украине) или ажиной (на Кавказе).

Агавам – созревает в период с

Размещать плодоносящие ветки и растущие побеги на опоре можно по-разному, веером или «вилкой». Длинные побеги можно также закреплять волнообразно: плодоносящие — вдоль нижних рядов, новые побеги — вдоль верхних.

Как используют ежевику

Все это напоминает замкнутый круг с потенциальным риском обезвоживания, необходимостью госпитализации и сомнительными, откровенно говоря, выгодами относительно снижения веса. Обычно период восстановления организма, и полной «нейтрализации» отеков после увлечения мочегонными затягивается на долгие месяцы и годы. Многие просто не выдерживают и продолжают «сливать», но уже другими сборами и средствами. Если вы попали в этот порочный круг, следует обратиться к диетологу за составлением рациона как можно скорее, и как можно скорее же пройти полное медицинское обследование, чтобы исключить вред здоровью.

При воспалении верхних дыхательных путей и легочном кровотечении полезно пить отвар корней или листьев ежевики: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и кипятят 20 минут, затем настаивают в течение 3 часов, процеживают и доводят объем до первоначального кипяченой водой. Принимают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды.

Листья ежевики богаты витамином С, дубильными веществами, минералами и аминокислотами

добавить в нее пектин

Полезные свойства ежевики

Блюда из ежевики

, они, при соблюдении условий хранения, смогут обеспечить на всю зиму не только вкусным и

Цинк — 320 мкг,

В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет.

начала августа и до средины августа

На зиму растущие побеги ежевики пригибают и укрывают мульчёй, бумагой, полиэтиленом, мешковиной и. т. д. Вот, по сути, и весь уход за ежевикой.

Особенно «потрясающе» выглядят чьи-то собственного сочинения рецепты с добавлением имбирного корня, перца, и прочих острых и потенциально раздражающих компонентов. Такой «чай для похудения» может вызвать состояние очень напоминающее цистит. Старайтесь более осмотрительно подходить к использованию «авторских» народных рецептов.

Для полоскания горла при фарингите, ангине и тонзиллите пользуются отваром корней ежевики. Для этой цели 20 г сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 20 минут, затем настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.

. Они хорошо активизируют пищеварение, а их отваром также лечат экзему и воспаление кожи. Прекрасно отвар листьев помогает при ангине и стоматите. А также при патологическом протекании климакса и спаечной болезни (после операций).

для образования желеобразной массы. Горячий джем необходимо разлить по банкам и простерилизовать 5–10 минут.

Ежевика прекрасный ингредиент для приготовления всевозможных десертов.

полезным чайным напитком

Медь — 140 мкг.

Википедия

;

Ежевика (и куманика, и росянка) считается наиболее устойчивой к вредителям и болезням из всех ягодных кустарников. Из возможных проблем можно назвать антракноз, ожог побегов, ржавчину. Борются с ними с помощью бордоской жидкости, в состав корой входят раствор медного купороса и известковое молоко из свежей извести. Часто вместо бордоской используют бургундскую жидкость, в которой известь заменяется содой. Также на начальных этапах развития болезней можно опрыскивать растения настоем чеснока.

Самолечение народными рецептами, даже самыми полезными и на основе поистине удивительных растений – худший выбор для современного человека. Мы не всегда в состоянии определить, чем именно вызвано то или иное дискомфортное состояние здоровья, и не всегда способны правильно связать заболевание и симптомы. Поэтому прежде чем самостоятельно лечиться листиками от серьезных кровотечений, гипертонии, и серьезных же отравлений, следует показаться врачу. Возможно, он одобрит народное средство, а может быть – посоветует что-то более эффективное.

При стоматите рот полощут настоем листьев растения. Готовят его следующим образом: 4 столовые ложки сухого измельченного сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса и процеживают. Для укрепления десен можно жевать свежие листья ежевики.

Оказывают листья ежевики полезные свойства при расстройствах нервной системы и проблемах с сердцем. Настой из листьев оказывает ранозаживляющее, мочегонное, противовоспалительное действие. Очень эффективно полоскать им ротовую полость при стоматитах, проблемах с деснами, кариесе.

Желе можно приготовить как из свежих, так и из замороженных плодов. Для диабетиков это очень полезный десерт. Ежевика способствует понижению сахара в крови. Людям, страдающим ревматизмом такой десерт поможет избавиться от изнурительных суставных болей.

Опасные свойства ежевики

Благодаря легкой кислинке ягоду можно использовать для соусов и добавок к основным блюдам из мяса и рыбы. Из ее плодов умелые хозяйки делают настойки и наливки. С ягодой пекут всевозможные пироги, печенья.

, но также принести немалую пользу

Как видим, даже употребление 100 гр. этого замечательного природного продукта способно обеспечить организм

Смотрите также свойства других ягод:

Листья ежевики

Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории. Ежевика относится к роду, который включает около 200 видов. В создании культурных сортов участвовало 9 американских и 3 европейских вида.

Полезные свойства листьев ежевики

Уилсонс Эрли – созревание

Из вредителей чаще всего поражает ежевику ежевичный галловый клещ. От него тоже помогает настой чеснока или пиретрум. Реже поражают кусты ежевики побеговая и стеблевая галлица. С этими вредителями борются, опрыскивая кустарник карбофосом, актелликом или амбушем, а также собирая и уничтожая заболевшие стебли и почки.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

При асците используют отвар корней ежевики: 15 г сухого измельченного сырья кипятят в 11/2 стакана воды в течение 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.

Кашица из листьев ежевики помогает при ранах, ушибах, нарывах. Ею лечат экзему, лишаи, трофические язвы и остальные кожные заболевания.

Для приготовления желе необходимо предварительно разморозить ягоду. Желатин залить водой и дать ему набухнуть. Чтобы десерт не был слишком кислым, диабетики могут добавить в него вместо сахара ксилит, сорбит или фруктозу. Ежевику размельчить деревянным пестиком, отжать сок, добавить в него охлажденную кипяченую воду, примерно ? стакана, 120 гр. сахара, лучше коричневого и желатин. Все хорошенько перемешать. Массу разлить в розетки для варенья и поставить на холод.

Одним словом, для кулинарии ежевика — замечательный продукт, которому найдется место на любом столе.

при лечении простудных заболеваний

дневным запасом полезных веществ

Вред листьев ежевики

Ежевика, также как и малина, давно использовалась человеком. Ее многочисленные виды широко распространены как в Северной Америке, так и в Европе и Азии. Ежевика является менее зимостойким и более засухоустойчивым растением по сравнению с малиной.

середина июля – конец августа

Ежевика чрезвычайно богата каротином, витаминами С, В1, В2.К, никотиновой кислотой, пектиновыми веществами.

Вперёд

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

При мочекаменной болезни с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационный период, когда не установлен тип камней, принимают отвар корней или листьев ежевики: 20 г сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 20 минут, затем настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой. Принимают по 2 столовые ложки 3—4 раза в день до еды.

polzaverd.ru

Когда-то из листьев ежевики варили очень вкусный и ароматный чай. Для этого их нужно было закрыть в темной посуде, дождаться их полного увядания, а затем высушить на воздухе. Для приготовления чая листья следует заварить кипятком и дождаться 5-10 минут. Такой чай не просто вкусен, но и полезен при сахарном диабете, он улучшает обмен веществ и отлично тонизирует.