Посадка капуста савойская

Савойская капуста: выращивание, уход, сорта

Сорта

Спустя 45 дней после появления всходов савойская капуста выпустит 5 листьев. После этого рассаду можно пересаживать в открытый грунт. В некоторых регионах, к примеру, на Южном Урале, применяется безрассадный способ выращивания.

Каждое соцветие цветной капусты, наколов на вилку, обмакиваем в тесто и жарим в сильно разогретом растительном масле, налитом в сковороду слоем не менее 1 сантиметр. Жарить надо не дольше двух минут, до появления золотистой корочки.

Напоследок о приготовлении вкусных и полезных блюд из капусты.
— позднеспелый сорт, устойчивый к заморозкам. От всходов до сбора урожая 110 дней. Стеблеплод темно-фиолетового цвета, а мякоть — белая, вкусная. Хорошо хранится зимой.
Если грядка в открытом огороде, на капусту тут же наскочат крестоцветные листоблошки, крошечные блестящие жучки. Они жадно вгрызаются в листовую мякоть и могут за пару дней съесть всходы до самых корешков. Прозеваете — у вас не будет кольраби. А что делать? Сбрызнуть посевы водой и опу-дрить древесной золой. Жуки оставят в покое ваше сокровище.
В первый год жизни формирует сочный стеблеплод округлой или овальной формы. Выращивают рассадным и безрассадным способами. Рассаду выращивают и высаживают в открытый грунт в те же сроки, что и раннюю белокочанную капусту.

Убирают капусту по мере созревания. При срезке кочана оставляют 2—3 листа для предохранения от механических повреждений и загрязнения.

Эти сорта и виды капусты давно уже не являются экзотикой на дачах и садовых участках, также как например и цветная капуста и брокколи о которых мы говорили здесь. Но так как они и вкусны и обладают несомненными полезными свойствами то об их выращивании поговорить все-таки стоит.

Когда появится один настоящий листик, саженцы пикируем в горшочки, корень укорачиваем где-то на 1/3. Ждем приблизительно месяц перед высадкой рассады в открытый грунт. На каждом растении у нас должно быть по 4-5 листов. Поздние сорта можно сеять и сразу в грунт, только почва должна быть хорошо подготовлена. Посев производят в лунки с расстоянием в 50х40 см.

Как подготовить рассаду

Савойская капуста остается редким гостем на огородах и дачных участках, где пока выращиваются традиционные сорта привычной всем белокочанной капусты. И совершенно зря: ученые утверждают, что савойская капуста имеет комплекс витаминов вдвое богаче, чем белокочанная! Поэтому давайте подробнее поговорим, что такое савойская капуста, выращивание и уход которой пока только делает первые шаги в нашей стране.

У растения может отмечаться:

Савойская капуста требует соблюдения особого температурного режима – не более 10 градусов выше нуля

Высадка в грунт

«Ёжик» из цветной капусты.

Салат из цветной капусты.Гигант

Поливайте, рыхлите землю, выпалывайте сорняки. Спустя три недели у юных кольрабок будет уже 3-4 настоящих крепких листа. Рассада готова! Высаживайте ее на огородной грядке. Расстояние между растениями — 25-30 см, а между рядками — до полуметра.

Агротехника и сбор урожая

Прекрасные урожаи дают сорта Венская белая 1350 и Оптимус синий.

Капуста брюссельская образует кочанчики на укороченных побегах в пазухах листьев, которые содержат в 2 раза больше белка и в 4 раз больше витамина С, чем белокочанная капуста.

Капуста краснокочанная по вкусовым качествам и некоторым полезным свойствам превосходит белокочанную. Она накапливает больше антоциана и отличается красно-фиолетовой окраской листьев. Содержит больше сухого вещества, общего сахара, сырого белка, витаминов и минеральных веществ.

От начала посева семян до высадки в грунт проходит около 1,5 месяцев. Ранние сорта можно высаживать в конце мая, средние – в июне и поздние – в июле.

Визуально савойская похожа на любой из видов кочанной капусты, только листья у нее непривычной гофрированной текстуры, поэтому она на ощупь не слишком плотная. Овощ рекомендуется употреблять в пищу при диетическом питании из-за легкой усваиваемости организмом, а также рекомендуют включать в рацион диабетиков, детей и людей преклонного возраста. Савойская капуста может использоваться во всех тех блюдах, которые вы привыкли готовить из других видов, только вот заквасить ее не удастся, а в свежем виде хранится весьма долго и хорошо.

Это растение является одним из видов белокочанной обычной. Растет два сезона. В первый год формируется кочерыжка с рыхловатыми кочанчиками. На второй год начинает цвести и создает плод в виде небольшого стручка. В нем содержатся семена, способные сохранять всхожесть несколько лет. Итак, савойская капуста фото, выращивание и уход, все особенности растения.

Оптимальная схема – поместить капусту савойскую сразу в открытый грунт. Данный метод не такой хлопотный. Посадка осуществляется с середины апреля под пленку. По прошествии 40 дней рассаду можно пересадить на постоянное место.

Видео «Савойская капуста»

Особенно будет хорош для детского дня рождения, но послужит и неплохим украшением любого стола. Крупную головку капусты отварите в подсоленной виде с добавлением уксуса, чтобы она не стала слишком мягкой. Дайте стечь воде. Положите на тарелку основанием вниз.

plodovie.ru

Сорта капусты краснокочанная, савойская, брюссельская, кольраби и пекинской капусты - выращивание и уход

Выращивание и уход за савойской, кольраби, брюссельской, краснокочанной, пекинской капустой. Посадка и уборка этих сортов а также несколько рецептов блюд

Небольшую головку цветной капусты отварить в подсоленной воде так, чтобы она была не очень мягкой. Разобрать на маленькие кочешки. Капусту смешать с сырой тертой морковью, вареным картофелем и свежим огурцом. Приправить зеленым или репчатым луком, петрушкой и укропом. Заправить майонезом.

Капуста краснокочанная - посадка и уход

— тоже позднеспелый сорт. Высаживать не более трех «гигантов» на 1 м2. Устойчивый к засухе. Стеблеплод белесый. крупный — до 3 кг, хорошего вкуса. Пригоден для зимнего хранения.

Никогда не сажайте капусту в тени деревьев, кустарников и построек. Напоминаю, что капуста родом из Средиземноморья, а там самое солнце. Вот и у нас — чем больше солнца, тем лучше для кольраби. И конечно, она любит влагу, так что регулярно поливайте. Угощайте перегноем. Берегите от сорняков.

Рассаду высаживают в первой декаде апреля с междурядьями 45 сантиметров или трехстрочной лентой с расстоянием между ними 30—40 сантиметров, между растениями в рядке — 12—15 сантиметров.

Отличается высоким содержанием минеральных веществ, каротина и горчичных масел, сырого белка. Кочанчики используют для приготовления супов и гарниров к мясным и рыбным блюдам, а также маринуют и замораживают.

Используется в пищу в свежем или маринованном виде. Высокая плотность кочанов и хорошая их лежкость позволяют сохранять и потреблять ее в течение осенне-зимнего периода.

Участок, где будет расти ваша капуста, лучше выбрать солнечный и защищенный от ветра. Главное не высаживать ее на месте, где в прошлом году собирали урожай репы, редиса или капусты, в таком месте ей будет некомфортно.

Все сорта савойской капусты можно разбить на 3 категории по сроку созревания – ранние, среднеспелые и поздние.

Сначала выращивается рассада. Метод очень схож с посадкой белокочанной. Ранние сорта высевают в марте, средне — поздние месяц спустя.

Капуста савойская - посадка и уход

Какие правила следует соблюдать во время посева? Семена не стоит сильно заглублять, глубина ямки должна составлять менее 1 сантиметра. Перед началом посадки семена замачивают в биостимуляторе, а после появления ростков их обрабатывают особыми препаратами, способными дать защиту от инфекций.

Отварные свеклу и морковь, свежий или соленый огурец нарежьте длинными столбиками и нашпигуйте ими головку капусты, вставляя между соцветиями. Полейте сверху майонезом, украсьте дольками яйца, листиками салата, маленькими грибами. Перед употреблением нарежьте на дольки, как торт.

Очень вкусно будет начинить этим салатом помидоры или болгарский перец. Подавать можно с картофелем.

Родина этого вида капусты — Китай. В пределах вида существуют листовые, полукочанные и кочанные формы. Она содержит витамины С, В

Вот. пожалуй, и все, что требуется, чтобы за полтора месяца рассада на грядках превратилась в овощные «самоварчики» либо в таинственные НЛО, присевшие в вашем огороде.

Капуста брюссельская - выращивание и уход

В течение вегетации применяют 6—7 поливов (с подкормкой сложными минеральными удобрениями — 30 грамм на 10 литров воды) и 3—4 рыхления междурядий.

Требования к влаге и теплу у брюссельской капусты такие же, как у белокочанной, но она отличается большей требовательностью к свету и плодородию почвы.

Потребление краснокочанной капусты способствует предупреждению сосудистых заболеваний и является средством профилактики туберкулеза.

Савойская капуста «дружит» с удобрениями, поэтому на выбранный участок щедро вносим навоз – 1 ведро на 1 кв. м.

Период созревания ранних сортов до 120 дней, к ним относятся:

После всходов проводят пикировку и рассаживают ростки в отдельные емкости, немного укорачивая корешки. Полив проводится по утрам._{Почва для капусты готовится с осени. В нее следует внести органику в расчете 5 килограммов на метр квадратный. Если грунт кислый, его необходимо произвестковать.}Савойскую капусту стоит начать выращивать, потому что она имеет более нежный вкус по сравнению с белокочанной, и витаминов в ней намного больше. Листья этой капусты мягкие, нежные, их даже не нужно отваривать для приготовления голубцов. Также из них можно приготовить рагу, пироги, а вот квасить савойскую капусту нельзя. Выращивание этого вида капусты хорошо и тем, что он практически не подвержен вредителям и болезням.

Капустная запеканка с сыром.

Когда капустная репка вырастет размером с ваш кулак — несите ее на кухню и переходите к кулинарным затеям.

Капуста сорта Кольраби - посадка и уход

Мы посмотрели в справочнике, чем же наполнен этот сочный капустный «самовар». Оказывается, в нем много протеина (сырого белка) и витамина С, который защищает нас от инфекций, а еще там самые полезные минеральные соли, и среди них немало органических соединений кальция, которые так легко усваиваются, что за границей кольраби считается лучшим овощем для детского питания. Малыши растут здоровыми, крепкими, зубастыми, прыгучими.

Выращивают эту капусту рассадным способом и посевом семян в грунт. В первый год культура образует стебель высотой 40—60 сантиметров, на котором формируется до 80 кочанчиков. На второй год капуста цветет и образует семена.

По биологическим особенностям капуста краснокочанная сходна с белокочанной, отличается лишь более высокой морозоустойчивостью.

Рассаду высаживают на расстояние, зависящее от сортности семян. Ранние сорта не отличаются большой кустистостью и размером кочанов, поэтому им будет достаточно 40х45 см в междурядье. А вот среднеспелые и поздние сорта высаживаем с большим отступом друг от друга – 50х50 см и 60х60 см соответственно.

«Золотая ранняя», кочаны имеют круглую форму и могут достигать веса до 1 кг, дает хороший урожай, устойчивая к растрескиванию;

Выращивание кольраби

Почвенный состав необходимо готовить еще осенью. После предварительного рыхления, через пару недель выполняется перекопка с добавлением органических компонентов из расчета пяти кило на квадрат участка. Весной грядка боронуется и перед посадкой рассады вскапывается повторно.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываемо характеристиках и правилах выращивания кольраби в тепличных условиях.

Савойскую капусту рекомендовано высаживать на кислотно-нейтральные суглинки. Грунт может быть тяжелым, но не песчаным и не глинистым. Если грунтовые воды располагаются близко, можно сделать высокие гряды. Место под культуру требуется солнечное: если света будет недостаточно, урожайность снизится.

Крупную головку цветной капусты приварить в подсоленной воде, тем временем приготовить сырный соус, для которого потребуется 30 грамм сливочного масла, 30 грамм муки, 300 миллилитров молока, 60 грамм тертого сыро, соль и перец по вкусу.

, В

Вот совет, как лучше убирать урожай. Сначала убирайте кольраби, как бы прореживая растения — через одно. Тогда другим будет просторнее. Но не допускайте старения растений, а то загрубеют. Надо будет срезать кольраби так, чтобы на пенечке (на стебле) остался кусочек «самоварчика» с листьями — через полтора месяца тут вырастут новые головки.

Капустные кочерыги испокон веку в крестьянских семьях были любимым детским лакомством. Сам помню, с каким нетерпением каждый год ждал, когда наконец настанет осень и мы с отцом будем рубить капусту и квасить ее. Все кочерыжки доставались мне и моим братьям! Продолговатая, сочная сахарная кочерыжка пряталась в самой сердцевине кочана. Такая маленькая, что — хрум-хрум! — и нет ее. Эх, было бы наоборот — кочерыга огромная, как футбольный мяч, а листьев — ну самая малость…

Коль захотелось кольраби…

Под брюссельскую капусту минеральные удобрения вносят в тех же дозах, что и под белокочанную капусту, но избегают внесения свежего навоза, так как это приводит к задержке образования кочанчиков.

В Краснодарском крае возделывают среднеспелый сорт Каменная головка и позднеспелый Гако 741, который отличается очень высокой лежкостью.

Высаженная капуста требует такого же ухода, как и любая другая. В период роста ей необходимы азотистые удобрения, а период завязки кочана – стоит «подкормить» калием и фосфором. Масса выращенных кочанов значительно меньше ее белокочанных сестер, поэтому двух этих подкормок за весь сезон роста будет вполне достаточно. Вот такой неприхотливый овощ савойская капуста, выращивание которой, оказывается, не такой уж трудоемкий процесс.

«Юбилейная 2170», имеет красивый дымчатый оттенок листьев, а масса кочана не слишком велика — до 0,8 кг, может потрескаться;

Ранние сорта высаживают с интервалом сантиметров в сорок, более поздние – на двадцать больше. Через неделю удаляют непринявшиеся ростки, и на их место подсаживают свежую рассаду. Высаживаются ранние сорта на грядки, хорошо защищенные от ветра и имеющие достаточно солнечного света.

Выращивание культуры предполагает проведение особого ухода.

Грунт для растения подготавливают с осени. Необходимо внести мел, известь, другие вещества, снижающие кислотность почвы. В весенний период на каждый метр квадратный вносят минеральные вещества и перегной. Затем проводят рыхление и перекопку грунта. Далее его выравнивают, высаживают рассаду.

На тефлоновой сковороде нагреть масло и сыр, помешивая, чтобы не прилипал. Осторожно добавить муку, влить молоко. Довести все до кипения и варить 3 минуты, помешивая. Посолить, поперчить.

Выбираем семена кольраби

Какие сорта кольраби популярны у нас?

Мы тогда и не знали, что есть такая капуста! Жители средиземноморского побережья с давних времен выращивают капусту, похожую на репу, в уютном тепле своих огородов.Для получения хороших урожаев возделывают раннеспелый гибрид F

Система основной обработки почвы, удобрения, сроки посева и посадки краснокочанной капусты такие же, как у среднеспелых и позднеспелых сортов белокочанной капусты. Система ухода за растениями включает 3—4 рыхления междурядий, прополку, полив, борьбу с вредителями и болезнями.Что еще? Периодически избавлять грядку от сорняков, поливать и рыхлить почву – знакомые всем огородникам мероприятия по выращиванию овощей. Старайтесь не повредить молодую рассаду при рыхлении почвы. Окучивание стоит проводить не раньше, чем через 3-4 недели после высадки в грунт.

«Мила 1», в этом сорте можно вырастить приличные кочаны до 3 кг, причем хорошо произрастает и отличается урожайностью даже на тяжелых почвах;К нему следует относиться ответственно, ведь капуста очень хорошо реагирует на рыхление грядок, подкормочные удобрения и окучивание. Рыхлить землю необходимо своевременно, удаляя сорняки. Это весьма важно, особенно на участках с тяжелыми почвенными составами. Первая процедура выполняется одновременно с посадкой рассады, на небольшую глубину.

Во-первых, савойская капуста высаживается в разрыхленную и пропитанную золой почву. При этом следует контролировать расстояние между рядами и овощами – оно должно составлять 50/50.Савойскую капусту стоит начать выращивать, потому что она имеет более нежный вкус по сравнению с белокочанной, и витаминов в ней намного больше

Капуста пекинская - посадка и уход

В смазанную маслом металлическую кастрюлю или глубокую сковороду положить разделенную на соцветия капусту и залить горячим соусом. Сверху посыпать тертым сыром и молотыми сухарями, положить тонкие кусочки масла и подрумянить в духовке минут 10—15._{, каротин, лимонную кислоту.}Вот самые распространенные и многократно проветренные в полях, на грядках и на столах._{Ее гастрономические прелести раскусили еще в Древнем Риме. Со временем кольраби полюбили и немцы, и французы. Ныне она в большом почете у индусов и у народов азиатских стран…}1

Убирают капусту, когда кочаны достигнут массы не менее 0,6 кг с интенсивной окраской кочана. Хранят кочаны при температуре +1 градусов (тепла) и относительной влажности 95%.

Обильного полива ранние сорта требуют в мае, а для остальных дополнительно увлажняем почву с середины июля до середины августа. Но не переусердствуйте, потому что при слишком обильном поливе корни могут отмереть достаточно быстро – всего за 12 часов, тогда все ваши усилия пойдут насмарку.

«Юлиус F1», гибрид, листья имеет темно-зеленого цвета и может вырасти от 1,5 до 3 кг.

Когда рассада начнет расти, подкармливаютразведенным коровяком (1 к 10) или минеральными составами в виде мочевины, суперфосфата и калийных удобрений. В момент, когда появляется завязь кочанов, проводится второе кормление. В этот раз фосфорные и калийные составы увеличивают.

Культуре требуется постоянное окучивание. Оно делает урожай более высоким.

При выборе семян следует отдать предпочтение гибридам, они дают ровную продукцию.

Рецепты блюд из этих и других сортов капусты

Жаренная в кляре цветная капуста

Скороспелая, холодостойкая и светолюбивая культура капусты. Оптимальная температура для роста и формирования урожая +15—22 градусов, вегетационный период длится 40—60 дней.

Венская голубая.

Повсюду хозяйки с удовольствием чистят капустные «самоварчики» от жесткой кожицы, трут на терках, в комбайнах. Из этой нежной сочной мякоти готовят салаты — к тертой кольраби добавляют редиску, зеленую петрушку, сельдерей, пряные травы, дольки яблока, сбрызгивают лимонным соком, сдабривают растительным маслом или сливками — кому как нравится. Посолили — и гран мерси вам!

Долмик и среднепоздний сорт Геркулес 1342.

Капуста краснокочанная — растение двулетнее. Цветение и образование семян происходит на второй год жизни. Семенные растения также имеют антоциановую пигментацию на листьях, стеблях и цветках. Плод-стручок такой же величины, как и белокочанной капусты.

Что касается вредителей, то они тоже любят красавицу «савойку», поэтому есть вероятность, что улитки и слизни, тля и белянка могут навестить ваши грядки. Поэтому нужно периодически осматривать листья на предмет вредителей и незамедлительно реагировать.

Средние сорта савойской капусты спеют 120-135 дней, специалисты рекомендуют такие сорта, как «Сфера» и «Мелисса F1». У них кочаны вырастают до 2,5-3 кг и не растрескиваются.Окучивание любого сорта проводится примерно через месяц после посадки. А позднеспелым сортам мероприятие проводят повторно до того, как она сможет сомкнуть ряды. Полив проводится для ранних сортов в мае, а для более поздних – с июля до середины августа. Но при этом особенно стараться не следует – излишняя влага способна в течение одного дня погубить растения.

Не стоит пренебрегать и подкормками. Без них получить качественные овощи не получится.

По срокам созревания сорта подразделяют на:

Возделывают сорта в защищенном грунте: раннеспелый Ленок, среднеранние — Полукочанная и Родник, среднеспелый — ТСХА-2. Для открытого и защищенного грунта районирован раннеспелый сорт Хибинская.

Это один из лучших раннеспелых сортов. От полных всходов до урожая растет 70-80 дней. «Репка» у этой капусты весит от 160 до 400 г. Кожица голубовато-л иловая, гладкая, довольно тонкая, а мякоть — нежная, сочная, сладкая. В этой капусте особенно много кальция и витамина С. Она хороша на вкус и в сырых овощных салатах, и в супе, и в гарнирах.

А еще готовят рагу, запеканку, варят овощные супы, сочиняют гарниры к мясным и рыбным блюдам…

Уход за брюссельской капустой

vsaduidoma.com

Капуста савойская в теплице: подготовка и выбор семян, выращивание рассады, правила и схема посадки, особенности ухода, болезни и вредители, сбор урожая и хранение, видео

Отличается от белокочанной капусты пузырчатыми нежными листьями и рыхлостью кочана. Выделяется повышенным содержанием сухих веществ и витаминов. Из савойской капусты готовят закуски, первые и вторые блюда, а также начинки для пирогов и блинчиков.

Подготовка и выбор семян

Испортить урожай могут также стандартные «капустные» болезни – кила, черная ножка, мучнистая роса и другие, поэтому не стоит исключать савойскую капусту из мероприятий по борьбе с этими недугами.

Среди поздних сортов, которые выращиваются более 140 дней и наиболее морозоустойчивы, преобладают гибриды, стоит отметить «Вертю 1340», «Вероса F1», «Оваса F1», «Морама F1».

На савойской капусте вредители бывают гораздо реже, но все же нижние участки листвы необходимо осматривать довольно внимательно. При обнаружении яичных кладок, их следует немедленно удалять. Хотя это и затруднительно, ведь поверхность листьев у капусты довольно рельефная.

Рассаду с шестью листьями следует высаживать в лунки, глубина которых достигает двух сантиметров. Важно, чтобы корни находились как можно глубже.ранние – «Юбилейная», «Золотая ранняя»;

Приваренная в подсоленной воде головка ка пусты разделывается все так же на соцветия, и, пока с нее стекает вода, готовится жидкое тесто.
Осенью под перекопку вносят фосфорные и калийные удобрения. Весной перед посевом вносят азотные удобрения. Посев проводят рано весной, как только созреет почва. Высевают с расстоянием между растениями в рядке 15— 20 сантиметров.

Выращивание рассады

Венская белая 1350

Как ни странно, но многим российским огородникам так и неведомо, какая это прелесть.

Система ухода за растениями включает рыхление междурядий, полив, подкормки, удаление сорных растений. Отличительной особенностью ухода за этой капустой является прищипывание верхушечной почки, когда сформированные кочанчики начинают уплотняться.

Это растение требовательно к плодородию и влажности почвы, отличается повышенной морозостойкостью и устойчивостью к болезням.

Правила и схема посадки

Ранние сорта вас могут порадовать урожаем уже в июне. При их доспевании есть нюанс – могут потрескаться. Чтобы этого избежать, обрежьте нижние листья и старайтесь не припоздниться с уборкой. Более поздние сорта не страдают растрескиванием и отлично переносят заморозки. Вообще, савойская капуста – лидирует по морозоустойчивости среди всех сортов, поэтому некоторые садоводы оставляют ее даже под снегом, не срезая с грядки, что, как они утверждают, является самым лучшим способом хранения зимних сортов.

Все перечисленные сорта пригодны для выращивания в наших погодных условиях.

К концу июня ранние сорта выборочно можно собирать. Опаздывать здесь не следует, так как капуста может начать растрескиваться. С более поздними сортами можно не волноваться – они спокойно перенесут даже первые морозы.

Между растениями следует соблюдать дистанцию. Между рядами оставляют по 70 сантиметров, между растениями – по 60 сантиметров.

Савойская капуста: полезные свойства (видео)

Особенности ухода

поздние – «Оваса», «Козима», «Вертю».

Для этого потребуется 120 грамм муки, 1 яйцо, 30 грамм растопленного сливочного масла, 150 миллилитров молока, смешанного с водой.
В защищенном грунте пекинскую капусту высаживают рассадой в конце января как первую культуру оборота или в качестве уплотнителя основной культуры.
. Она во всем похожа на свою голубую сестричку. Тоже из самых ранних сортов, вкусная. Не всем людям полезны ярко окрашенные овощи и фрукты. Белая кольраби тут придет на выручку.
Вырастить кочерыжную капусту значительно проще, чем обыкновенную белокочанную.
Кочанчики убирают по мере их готовности (диаметр 3—5 сантиметра и масса 10—20 грамм). В холодильниках в пакетах кочанчики хранятся полтора месяца, на кочерыге — в течение двух месяцев при температуре 0—1 градуса и влажности воздуха 95%, когда растения выкапывают с корнем и хранят прикопанными в подвале или парниках.
Районированы скороспелый сорт Юбилейный 2170 и среднепоздний Вертю 1340 — для осенне-зимнего использования.

Для хранения при срезке оставляют несколько наружных листьев с целью предотвращения внутренних листьев от поломки. Капустные вилки можно выкладывать только в один ряд, и хранить при температуре не выше 3-х градусов. Савойская капуста плохо переносит длительное хранение и лучше употреблять ее в свежесорванном виде. Поэтому лучше посадите на участке несколько разных по степени созревания сортов.

Болезни и вредители

Если вы решите посадить савойскую капусту у себя на участке, то, скорее всего, готовую рассаду вам купить не удастся. Поэтому придется позаботиться об этом заблаговременно. Семена под рассаду высаживаются в начале-середине марта, если у вас ранний сорт, а если вы приобрели семена более поздних сортов – то все работы сдвигаются на месяц с учетом созревания.В савойской капусте имеется большое количество различных витаминов, каротина, фосфора, меди, калия и кальция. Клетчатки в капусте мало, переваривается она достаточно просто. Капуста савойская улучшает кровяной состав, укрепляет мышцу сердца. Калорийность низкая, поэтому савойская капуста полезна пожилым людям детям. Она хорошо помогает укреплять нервную систему, оказывает мочегонное воздействие. Рекомендуют ее к употреблению больным сахарным диабетом.

MoyaTeplica.ru

Савойская капуста фото, выращивание и уход

Еще один момент, который стоит принять во внимание, – формирование кочана. Для этого подрезают почку, расположенную на верхушке растения. Так вы остановите чрезмерный рост стебля. В это же время проводят подкормки капусты специальными удобрениями. Это дает гарантию получения хорошего урожая.

Правила посадки

Выращивание на рассаду идет из семян ранних сортов. Посев ведется во второй декаде марта. Поздние сорта высаживают во второй половине апреля.

Добавление воды в данном случае необходимо, она делает тесто менее плотным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Все ингредиенты взбиваются венчиком или миксером до появления на поверхности теста воздушных пузырьков.

В зимних теплицах пекинская капуста дает более высокий урожай, чем другие зеленные культуры (кроме лука).

Виолета

Организация ухода

Семена на рассаду можно посеять в самом примитивном дачном парнике уже в конце апреля либо в начале мая. По времени это тогда же, когда вы обычно сеете первую редиску. Провели бороздку на грядке — распределили семена через 3 см друг от друга. Присыпали землей на сантиметр или на два, чуть-чуть уплотнили сверху, чтобы почва обволокла каждое семечко. Полили сверху — сбрызнули водой с ладони. Теперь ждите всходов. Семядольные листочки выскакивают быстро, как та же редиска, дня через 3-4. Во всяком случае через неделю уже все на виду.

Кольраби - формирует укороченную и сильно утолщенную кочерыгу — стеблеплод, который используется в пищу в сыром и отваренном виде. Отличается высоким содержанием витамина С и скороспелостью.

Выращивают и убирают савойскую капусту рассадным способом, так же, как и соответствующие сорта белокочанной капусты. В течение вегетации применяют 3—4 рыхления междурядий, две подкормки — через 10—12 дней после высадки рассады и в начале образования кочана. Подкармливают раствором коровяка с разведением 1:5 или куриного помета — 1:10 либо смесью минеральных удобрений — по 20 грамм на 10 литров воды.

Борьба с вредителями

Капуста цветная, брокколи, саввойская, брюссельская, кольраби, декоративные сорта.

Правила уборки

Можно высеивать капусту вместе с белокочанной – технология выращивания рассады совершенно идентична. Семена высаживают в ящики для рассады. Если поддерживать комфортную для всхожести температуру в 20-25 градусов, то всходы появятся уже через 3 дня. Затем температуру снижаем до 8-10 градусов для закаливания.

Полезные качества культуры

Ничего сложного в уходе за савойской капустой нет. Она не только принесет пользу организму, но и украсит грядки декоративным видом. Высаживать капусту следует после бобовых, луковых либо картофеля.

Во время формирования кочана необходимо проводить подкормки капусты специальными удобрениями

veselyi-yrozhainik.ru

Савойская капуста требует соблюдения особого температурного режима – не более 10 градусов выше нуля. Пикировку производят после формирования двух настоящих листьев, при этом лучше использовать отдельные емкости, корень растений следует укоротить на 1/3 длины. После проведения полива культуре требуется проветривание.