Вырастить брюссельскую капусту

Особенности выращивания брюссельской капусты

Биологические особенности культуры

Ботаническое название

После того, как сеянцы приживутся температура днем должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С.

Схема посадки рассады брюссельской капусты: 60х60 см.

. Удобрения под брюссельскую капусту вносят весной:

Также он обладает общеукрепляющим, иммуностимулирующим и противовоспалительным действием. Однако необходимо сказать, что брюссельская капуста и ее сок имеют ряд противопоказаний: инфаркт, обострения болезней желудка, повышенная кислотность желудка.

Агротехника брюссельской капусты

не должна находиться в тени, да и температура в теплице не должна быть выше 25 градусов, иначе капуста может развиваться медленнее, да и урожай будет хуже. Не забывайте о постоянном поливе рассады, капуста – растение влаголюбивое. Специалисты рекомендуют начинать сеять семена брюссельской капусты уже в середине марта.

является довольно таки распространенным и популярным овощем в Европе. В нашей же стране брюссельская капуста не столь популярна, однако пользуется спросом как у гурманов, так и у огородников-любителей, которым только дай повод вырастить какую -нибудь экзотическую новинку.

Кочанчики лучше не хранить в свежем виде, обычно их замораживают. В таком виде они прекрасно сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества. Употреблять капусту можно и в отварном, и обжаренном виде, и в качестве гарнира или супа. При приготовлении блюд из брюссельской капусты важно не переварить ее - излишняя обработка разрушит все полезные свойства овоща.

Выращивание рассады

Посев семян брюссельской капусты осуществляется рядами по схеме 90х50, на глубину 2,5-3,5 см. Для этого натягивается шнур и по нему делают лунки.

Таблица режимов капельного орошения капусты

На сегодняшний день основная часть урожая брюссельской капусты в нашей стране собирается в районах с умеренной летней температурой и затяжной теплой осенью. Причиной тому являются ее биологические особенности и агротехника выращивания. Чтобы получить хороший урожай на своем дачном участке, овощеводу потребуется иметь некоторые знания и определенную подготовку, так как вырастить брюссельскую капусту считается процессом весьма непростым.

На территории России культура имеет ограниченное распространение, число выращиваемых сортов невелико.

– капуста брюссельская (Brassica oleracea L. var. Gemmifera), относится к семейству капустных, один из видов листовой капусты.

Поливать рассаду нужно регулярно при подсыхании почвы водой комнатной температуры.

Глубина посадки

Безрассадный способ

органику

Брюссельская капуста, как и брокколи и цветная капуста составляют единое семейство крестоцветных, но в этом капустном семействе она стоит небольшим особнячком. И не только потому, что она сильно отличается от своих сестер внешним видом, агротехника выращивания брюссельской капусты отлична от сородичей. Капуста представляет собой до 70 штук маленьких кочанчиков диаметром до 4см и общей массой до 900кг. Это растение считается самым неприхотливым, выносливым к низким температурам, но при этом брюссельская капуста - это медленно растущее растение с длительным вегетационным периодом.

Высадка капусты в открытый грунт производится в конце мая - начале июня. Рассада брюссельской капусты высаживается на хорошо обогреваемое солнцем место, защищенное от ветра. Лучше высаживать капусту на то место, где ранее росли бобовые, огурцы или картофель. При этом удобрения можно не добавлять.

Брюссельская капуста

Поздний апрельский посев можно производить непосредственно в открытый грунт, однако в этом случае всходы появляются не дружно, их сложно защищать от неблагоприятных погодных условий, поэтому ранний посев предпочтителен. В конце февраля равномерно распределите семена по поверхности почвы в лотке, присыпьте их рыхлой землей и накройте лоток стеклом. Температура для выращивания рассады должна быть умеренной. Высокая температура не нужна, поскольку растения начнут вытягиваться, становиться ломкими, и их будет трудно пикировать. С развитием двух настоящих листьев сеян-

В каждую ямку заделывается по 5-6 шт. семян, после чего грядки мульчируются перегноем или опилками. Глубина заделки не должна быть слишком поверхностна, так как слой почвы на этом уровне весьма быстро высыхает и может возникнуть недостаток влаги. В случае слишком глубокой посадки семена капусты будут тяжело пробиваться сквозь слой земли, что станет причиной слабых и изреженных всходов.

Схема размещения брюссельской капусты на участке.

Выращивание и уход

Самый известный сорт отечественной селекции, используемый в стране с 1950 г. — капуста брюссельская Геркулес. Позднеспелая, 40-60 см высотой, формирует 20-30 среднерыхлых кочанчиков. Устойчива к низким температурам, по урожайности (0,4-0,6 кг/м2), значительно уступает современным сортам. В настоящее время выращивают сорт Геркулес 1342.

Происхождение

За две недели до высадки рассады белокочанной капусты в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью обязательно вносят в помещение с 10-12 °С.

Семена капусты заделывают в почву на глубину 1 см.

— 1 ведро на 1 м² и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана древесной золы, 1 чайную ложку мочевины.

Почти полгода проходит с момента высадки капусты до сбора урожая. Поэтому в большинстве регионов такую капусту выращивают только рассадой. Чтобы сеянцы брюссельской капусты были достаточно крепкими и жизнестойкими, необходимо правильно подготовить почву. Нужна плодородная земля, представляющая смесь дерна, перегноя и торфа. Конец марта - отличное время для выращивания рассады брюссельской капусты. В небольшие горшочки на глубину до 1- 2 см закладывают не более трех семян. Горшочки должны находиться в светлом помещении с температурой 13-15 гр. С. Проращивание ростков в домашних условиях составляет почти два месяца. Уход за рассадой - это регулярные поливы, две подкормки. Не заливайте брюссельскую капусту, избыточная влажность чревата массовым поражением растений черной ножкой и ложной мучнистой росой. При появлении второго настоящего листочка можно подкормить рассаду раствором мочевины, суперфосфата и хлористого калия в соотношении 20:20:10 грамм соответственно на 10 литров воды. Вторая подкормка проводится через семь дней после первой тем же раствором только в соотношении 40:40:30 грамм на 10 литров воды. Через полтора месяца после всхода семян, при наличии 4—5 настоящих листьев рассаду высаживают в открытый грунт.

Осенью в почву вносятся известкующие вещества. А весной, перед высадкой рассады, вносят органические удобрения, древесную золу, мочевину и суперфосфат.

– это двулетнее «компактное» растение, по внешнему виду напоминает белокочанную капусту, которую уменьшили в несколько раз. Брюссельская капуста не только выглядит очень аппетитно, но и отличается множеством полезных свойств. Однако, от белокочанной ее отличает не только размер, но и вкусовые качества: брюссельская капуста имеет неповторимый сладковато-ореховый вкус, который несравним ни с чем.

VseoTeplicah.ru

Как вырастить брюссельскую капусту

следует пересадить в лотки с ячейками. При появлении четырех-пяти листьев и оплетении земляного кома корнями молодые растения можно высаживать в открытый грунт.

Инструкция

Как только семена взойдут, посадка должна быть первый раз прорежена. Второй раз этот процесс проводится через 14 дней после первого. Каждый раз удаляются самые слабые и немощные сеянцы, что позволит получить саженец с достаточно развитой корневой системой. В результате прореживания расстояние между молодыми растениями должно составлять около 2-3 см. Через 30 дней после появления первых всходов они могут быть рассажены на постоянное место.
Брюссельская капуста - это двулетняя травянистая культура высотой около 20-60 см. На начальных фазах своего развития она образует стебель с длинночерешковыми раскидистыми цельно-крайними листьями. Далее в пазухах листьев формируются крупные почки - кочанчики круглой формы, имеющие массу от 8 до 15 г. Общий вес плодов с одного растения в среднем составляет 400-500 г. На второй год маточная культура зацветает и завязывает семена.
чешский Кассио
– Бельгия.
В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора.
KakProsto.ru

Как вырастить брюссельскую капусту

Cемена брюссельской капусты высаживают с февраля по апрель.

Проблемы
В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку
Брюссельская капуста любит суглинистые, влажные почвы, богатые органическими и минеральными веществами. Урожайность капусты и качество самих кочанчиков значительно снижается на супесчаных и тяжелых глинистых почвах. Весной при высадке рассады не следует удобрять почву под капусту свежим органическим удобрением. Это может привести к появлению большого количества больных плодов. Навоз или компост надо вносить осенью в период перекопки почвы. На 10 кв. м вносим 50-60 кг удобрений. Минеральные удобрения, такие как азотные, фосфорные, калийные можно вносить как осенью, так и весной во время посадки рассады. Под капусту хорошо использовать землю после огурцов, картофеля, репчатого лука, свеклы. На прежнее место капусту можно высаживать не ранее чем через четыре года.

Cколько надо высаживать?

Как ухаживать за брюссельской капустой ?
Брюссельская капуста была выведена бельгийскими учеными из листовой капусты. Впервые брюссельскую капусту с научной точки зрения описал Карл Линней, который и дал ей название в честь умельцев-овощеводов из города Брюссель.

Cохраним урожай!

Идеальное место для выращивания брюссельской капусты - солнечное на богатой глинистой почве со щелочной реакцией рН. В наших природных условиях тяжелые суглинки, как правило, имеют слабокислую или нейтральную реакцию рН, поэтому заранее внесите известь на место посадки. Расстояние между растениями должно быть не менее 60 см, между рядами - 75 см. Подрастающие экземпляры подвязывайте к колышкам.
Агротехника безрассадного способа выращивания брюссельской капусты должна включать правильный уход, полив и подкормку саженцев. Для естественного формирования и роста овощной культуры грунт должен быть постоянно влажным. Орошение производится каждый день, а в знойную погоду - утром и вечером. Что касается подкормки, то первый раз она вносится в виде азотных удобрений после второго прореживания.

Брюссельская капуста относится к холодостойким видам растений и неплохо переносит кратковременные заморозки до -5º - -7ºС. Для завязывания и качественного налива плодов оптимальная температура должна быть от 15 до 20ºС. Но при повышении данного температурного режима (свыше 25ºС) овощная культура может не только замедлить свой рост, но и снизить количество и качество кочанчиков.

Выращивание брюссельской капусты и уход за ней - делимся опытом

, среднеспелый, высокоурожайный (1,8—2,0 кг/м2), формирует до 60-70 кочанчиков, высоких вкусовых качеств;

Почва

За неделю до высадки рассады капусты в грунт ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее обильно поливают.

Болезни и вредители капусты

рассады

Для недопущения малейшего затенения, брюссельскую капусту рассаживают по схеме не менее 60х60 см. Полив – умеренный. Учитывая продолжительный срок вегетации брюссельской капусты, между рядами целесообразно сажать огурцы, сорта ранних томатов и других овощей. Для улучшения качества маленьких кочанчиков, в конце августа, когда они начинают уплотняться, прищипывают верхушку растения. Этот ход позволит направить всю силу и энергию растения на развитие кочанов, а не на рост самого растения.

vsaduidoma.com

Выращивание брюссельской капусты | Агропромышленный вестник

Брюссельская капуста имеет длительный период вегетации, он составляет 140-160 дней, поэтому выращивание других овощей в междурядьях капусты окажется целесообразно. Уход за брюссельской капустой заключается в подкормках, рыхлении и обильном поливе. Брюссельская капуста не нуждается в окучивании.

Брюссельская капуста, благодаря, в первую очередь, своему неординарному внешнему виду и необычным вкусовым качествам, очень быстро начала распространяться по странам Европы. В наших широтах брюссельская капуста оказалась в середине ХIХ века. В наши же дни, брюссельскую капусту выращивают и употребляют практически во всем мире. Да и как ее не употреблять, зная все полезные свойства?!

В пакетиках содержится от 30 до 40 штук семян гибридов F1. Из них всхожи обычно около 75 %. Следует учитывать, что каждое растение даст примерно по 1 кг кочанчиков. Традиционные сорта обычно расфасованы по 500 семян - это намного больше, чем вам потребуется. Урожай с таких сортов снимают длительное время, в то время как гибриды F1 созревают сразу и в короткие сроки, кочанчики у них более компактные и равномерно распределены по стеблю. В целом гибриды F1 культивировать легче.http://www.youtube.com/watch?v=mal2ax9NXBQ

Разновидности капусты.немецкий Розелла

Немного истории

– нейтральная или слабокислая, суглинистая, хорошо удобренная.

Рассаду заглубляют до первых настоящих листочков.

Брюссельская капуста: полезные свойства

: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка.

капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.

Уход за брюссельской капустой включает в себя рыхления почвы, полив, а также подкормки. Когда растения тронутся в рост - можно произвести первую подкормку: азотом, в соотношении 15—25 г на 1 литр, фосфор – в соотношении 15—20 г/л, а также калий - 15—25 г/л. Вторая подкормка проводится в период формирования кочанчиков. Брюссельскую капусту не окучивают, чтобы не допустить загнивание нижних кончиков. Для защиты от капустной мухи используют специальную сетку, которую натягивают над грядкой.

Первая подкормка проводится где-то на 10 день после посадки. Чаще всего брюссельскую капусту подкармливают следующим раствором: на 10 литров воды берется 10 г аммиачной селитры, суперфосфата и калийного удобрения. На одно растение расходуется около 1 литра данного раствора.

Брюссельская капуста является низкокалорийным продуктом, который содержит множество витамин и минеральных солей.

Наиболее рациональным будет посев небольшого количества семян двух-трех сортов. Семена брюссельской капусты долго не хранятся, однако если вы использовали только часть пакетика, то оставшаяся часть при хранении в сухом и прохладном месте не потеряет всхожесть до следующего сезона.

Агротехника выращивания капусты на данном этапе включает рыхление почвы, полив и 1-2 подкормки молодого растения. Примерно через 7 дней после посадки саженцев на места погибших растений высаживаются новые, которые должны были остаться в резерве.

Для выращивания брюссельской капусты подойдут суглинистые, богатые на органику и глубоко обработанные почвы. Возможно ухудшение роста и плодоношения на тяжелых глинистых и супесчаных грунтах. Однако даже качественный уход и хорошо окультуренные участки не всегда могут стать гарантией получения богатого урожая. Поэтому агротехника выращивания капусты в обязательном порядке должна включать мероприятия по подкормке саженцев различными удобрениями.

, ранний, с урожайностью 1,1—1,7 кг/м2 , дружным созреванием;

Полив

Брюссельская капуста: выращивание

В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листьями.

Со многими болезнями и вредителями можно справиться

В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение расходуют один стакан раствора.Сорт Геркулес 1342 – самый известный и выращиваемый. Стебли этого сорта в высоту достигают 50 см, и на них висят до 30 кочанчиков. Уже через три с половиной месяца при высадке рассады этого сорта капуста начинает плодоносить. С одного растения урожай составляет до 300г.

Когда же начинают образовываться кочанчики, приходит время второй подкормки: при второй подкормке можно использовать, как первый раствор, так отличной подкормкой окажется и коровяк (1:8) или птичий помет (1:10).

- брюссельская капуста укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным действием

Уход за брюссельской капустой

Проблемы при выращивании брюссельской капусты такие же, как и у других сортовых групп. Прежде всего, это капустная кила, распространяющаяся в кислых почвах и проявляющаяся в виде вздутых утолщений на корнях и корневой шейке растении. Профилактикой болезни служит внесение доломитовой муки. Пораженные растения необходимо сжечь. Иссушение почвы, особенно на ветреных участках, не приносит пользы. Посадки необходимо регулярно поливать, почву мульчировать.

Брюссельская капуста не переносит затенения — ее необходимо садить на открытых солнечных участках.

С момента появления на грядке первых всходов и до формирования урожая временной период составляет 130-150 дней. Капустное растение лучше выращивать после картофеля, бобовых, свеклы, огурца, помидоров и лука. Возвращать капусту на прежнее место желательно не раньше чем через несколько лет.

Завитка

– влаголюбива.

Хорошо затенить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в грунт.

народными средствами

Хорошие предшественники

Время урожая брюссельской капусты начинается в средине октября. Кочанчики вырезают постепенно по мере их созревания. После небольших заморозков вкус кочанов капусты усиливается. Готовые кочаны - плотные, в диаметре не менее 3 см. Замороженная брюссельская капуста хранится в морозильнике. У брюссельской капусты есть такое свойство как досозревание. Вместе с основным стеблем и корнями капусту выкапывают и переносят в подвал, где прикапывают влажной землей. И еще в течение двух месяцев растение будет набирать массу урожая за счет перераспределения питательных веществ из листьев и ствола. В кулинарии небольшие кочанчики варят, тушат и жарят и используют в свежем виде.В начале августа капуста требует обильного полива каждые 2 недели. Чтобы капусте «дышалось» лучше, необходимо обрезать нижние пожелтевшие листья. Отличной особенностью в уходе за брюссельской капустой является прищипка верхушек. Созревание качанчиков происходит не ранее, чем через 3 месяца после высадки рассады в открытый грунт.- помогает в борьбе с гипертонией и аритмией, сахарным диабетом, бронхитомГрибковые болезни, в частности мучнистая роса, распространяются в загущенных посадках. Химические средства для борьбы с такими заболеваниями применять не следует, поскольку эти вещества окажутся в пище, лучше оборвать пораженные листья. На молодые растения часто нападают белокрылки, тля, подросшие и взрослые экземпляры поражаются капустной мухой, блошками и гусеницами бабочек-белянок. Укрытие посадок неткаными материалами, их обработка органическими отпугивающими веществами, как и простой сбор гусениц вручную, помогут значительно сократить ущерб от атак вредителей.Немаловажное значение для хорошего роста овощной культуры имеет междурядная обработка. Ее основное назначение заключается в борьбе с сорняками и поддержанием грунта в рыхлом состоянии, что позволит создать благоприятный водный и воздушный режим для развития. В течение всего сезона проводится около шести рыхлений. Первое делают сразу после высадки горшечного растения. Окучивание брюссельской капусты не проводится, так как находящиеся в пазухах нижних листьев кочанчики могут быть засыпаны землей.

atmagro.ru

Общие сведения

Агротехника выращивания капусты этого вида имеет некоторые особенности., поздний сорт чешской селекции, очень урожайный (2,4 кг/м2), морозоустойчивый, формирует 30-35 кочанчиков;

Предшественники

После каждого полива (1 раз в неделю) нужно рыхлить почву на глубину 8 см.

Выращивание рассады брюссельской капусты

Почва, грунт для брюссельской капусты

Хорошими предшественниками для брюссельской капусты могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурцы.

Капуста любит поливы. После высадки

Уход за брюссельской капустой

Брюссельскую капусту можно убирать в последнюю очередь (до начала ноября). Стебель капусты срубают под корень, листья и почку обрезают. Растение вырывается с корнем для зимовки в хранилищах.

- брюссельская капуста оказывает положительное влияние людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы

Время урожая

Другой зимостойкий представитель многочисленных гибридов капусты - браунколь, или листовая капуста, - вновь возвращается в наши огороды. Наиболее популярны «курчавые» сорта с красивой кружевной листвой. Эти растения выносливы и неприхотливы, переносят высокие температуры и морозы до -15 °С, в пищу употребляют листья этой капусты.

hw4.ru

Капуста брюссельская | Вырасти сад!

Для стимуляции роста и ускорения созревания плодов верхушечная почка должна быть удалена. Особенно важно это мероприятие для поздних сортов капусты. Удаление почки можно проводить с конца августа или начала сентября. Это позволяет питательным веществам направиться к плоду и сократить срок вызревания урожая.Вырастить овощную культуру можно как с помощью рассады, так и безрассадным способом.Руднеф
– бобовые, картофель, томаты, лук, корнеплоды.	Брюссельскую капусту НЕ окучивают.Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях иПлохие предшественники
рассады	Брюссельская капуста – кладезь витаминов и минералов. Из брюссельской капусты можно приготовить множество вкуснейших блюд.- сок брюссельской капусты поможет справиться с запорами или станет отличным мочегонным средствомУрожай по-брюссельскиПолив брюссельской капусты в условиях Северо-Запада не рекомендуется делать более 2-3 раз в течение летнего сезона. Но в центральных областях Нечерноземья число поливов можно увеличить до 5 раз.Чтобы получить более ранний урожай на своем дачном участке, ее лучше высаживать рассадой, а семена поздних сортов можно заделывать прямо в грунт, начиная с конца апреля. , ранний , высокоурожайный, устойчив к низким температурам, длительно сохраняется на стебле, вкусовые качества отменные.ПосадкаЧерез 20 дней после высадки рассады капусты в грунт растения подкармливают жидким защитить
Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно лишь через 4 года.	капусты ее поливают каждые 2-3 дня.
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"	- брюссельская капуста является профилактическим средством в борьбе с онкозаболеваниями
Казалось бы, капуста - она и есть капуста, неважно, брюссельская или цветная… Ан нет, я на собственном опыте убедилась, что за разными видами этой культуры ухаживать нужно по-разному.	Самое лучшее время для первой подкормки, когда саженцы тронулись в рост после посадки. Для этого готовят раствор из 15-25 г азота, 15-20 г фосфора, 15-25 г калия на 10 л воды. Второй раз растения можно подкормить в фазе формирования плодов тем же составом, но в пропорции 30:25:30.По мнению опытных овощеводов, брюссельскую капусту лучше выращивать с помощью рассады. В этом случае в открытый грунт переносятся уже хорошо сформированные и окрепшие растения, которые без последствий могут выдержать весенние перепады температуры. Посев семян в парники или в грунт под пленку производится с конца марта и до начала мая.Имеется ряд гибридов, урожайных, отличающихся дружным созреванием. Это среднепоздний Боксер F1 и ранний Долмик F1 из Нидерландов, среднеранние Фрегата F1, Эксплорер F1. – рассадой. коровяком
их.	Срок посадки брюссельской капусты
Подготовка к посадке	Насколько информация оказалась для Вас полезной? (
- регулярное употребление брюссельской капусты улучшает зрение	Семена брюссельской капусты сею в срок с середины марта до начала апреля, обработав предварительно марганцовкой. На 15 мин. опускаю их в 1%-ный раствор, вынимаю, промываю и высушиваю - они должны пересыпаться, не склеиваясь. Когда разовьются семядольные листья, пересаживаю сеянцы в отдельные горшочки.http://www.youtube.com/watch?v=6fQXFjsvOuw Таблица режимов капельного орошения капусты.Растение холодостойкое, семена прорастают при 2-3 °С, взрослые экземпляры выдерживают морозы до -8-10 °С. Имеет длительный вегетационный период, лучше развивается в условиях невысоких температур и длинной теплой осени. Оптимальной считается температура около 20-22°С. Так как вырастить брюссельскую капусту при температуре выше 25°С сложно, поскольку снижается урожай и качество продукции, в Англии, Голландии овощ часто культивируют в зимний период.Двухлетнее овощное растение. В первый год вегетации формирует утолщенный стебель 20-60 см, иногда до 1 м в высоту. Листья с тонкими черешками длиной 15-30 см, зеленые или серо-зеленые с восковым налетом, с гладкими или слабоизогнутыми краями. В пазухах на укороченных стебельках формируются кочанчики 3-4 см диаметром, по 20 — 60 шт. на одном растении. На второй год цветет желтоватыми цветками и формирует стручки с семенами, мелкими, шаровидной формы, черными или темно-коричневыми. В 1 г содержится до 300 семян, всхожесть сохраняется 5 лет. .Уход и выращиваниеПри выращивании брюссельской капусты через
Семена капусты перед посевом нужно	4- брюссельская капуста пойдет на пользу будущим мамам, т.к. она богата фолиевой кислотой о открытый грунт растения высаживаю при развитии 4-5 настоящих листьев. Место в огороде под брюссельскую капусту готовлю с осени - вношу компост под перекопку из расчета 15 кг удобрения на 1 кв. м площади. Сбор урожая капусты проводят в 2-3 срока, начиная с октября и до поздней осени. Для зимнего хранения растение выкапывается с корнем и переносится в подвал или парник. Выращивание рассады в парниках начинается с подготовки грунта. Для этого из равных пропорций дерновой золы, торфа и песка делают грунтовую смесь. Непосредственно перед посевом почвенный субстрат поливают марганцовкой. В подготовленные емкости, наполненные земляной смесью, заделывают семена из расчета 5-6 г на 1 м². Ширина междурядья составляет 6-8 см, а в ряду между сеянцами - 3-4 см. Глубина заделки посадочного материала должна быть около 1 см. Участок под посадку капусты брюссельской готовят с осени. Почву перекапывают, вносят минеральные удобрения (суперфосфат, 20-30 г, сульфат калия 15-20 г ), 5-8 кг компоста на 1 м2, при необходимости известкуют. Органические удобрения используют осенью, свежий навоз — под предшествующие культуры. На одном месте выращивают 2-3 года, после чего, чтобы избежать накопления в почве вредителей и возбудителей заболеваний, возвращают на прежнее место через 3-4 года. Весной на гряды добавляют 20-25 г/м2 мочевины или аммиачной селитры. Представляет собой почковую мутацию листовой капусты, появилась в Бельгии предположительно в XVI веке, откуда попала в другие страны Европы. Впервые описана Карлом Линнеем, который и ввел название «брюссельская капуста». На фото видно, что по внешнему виду она сильно отличается от остальных растений семейства. В пищу используются полностью вызревшие кочанчики. Овощ популярен в Западной Европе, особенно в Англии, Франции, Голландии. В России известен с XIX века, но из-за холодного климата распространения не получил, и в настоящее время возделывается нечасто, в основном в нечерноземной зоне. Растения и почву на грядке можно опудривать древесной Уход за рассадой рассаду подготовить голосов, average: - брюссельскую капусту включают в рацион послеоперационных больных, т.к. она обладает ранозаживляющим действием При посадке делаю междурядья 70 см, а расстояние между саженцами в ряду -60 см. Растения не подкармливаю навозом (даже при осенней подготовке почвы) и не окучиваю, чтобы кочанчики не соприкасались с землей и не подгнивали. Брюссельская капуста считается одним из самых неприхотливых растений. Она может расти на бедных почвах и не требует постоянного ухода. Притом она очень полезна. В этой капусте содержится в два раза больше витамина С, чем в обычной, есть в ней и калий, и кальций. Капуста идеально подходит для людей, которые следят за своим весом. Но чтобы получить отменный урожай чудо-овоща, придется приложить немного усилий. А несколько советов по уходу за ней помогут свести эти усилия до минимума. На данном этапе уход за рассадой заключается в регулярном поливе и 1-2 подкормках. Следует учесть, что избыточная влажность для всходов очень вредна, так как может стать причиной возникновения таких заболеваний, как черная ножка или ложная мучнистая роса.Место для посадки выбирают солнечное, растение плохо переносит затенение, особенно в ранний период своего развития. Используют рассадный способ выращивания.Кочанчики содержат до 17,5% сухих веществ, до 5,5% белка, около 6 % сахаров, 1,2-1,7 % клетчатки. Наличие белка и более десятка аминокислот определяют пищевую ценность капусты брюссельской. Полезные свойства овоща вызваны также присутствием витаминов C, PP, B1, B5, B6, B9, солей калия, магния, натрия, кальция, железа и йода. золойбелокочанной капусты заключается в сбрызгивании почвы водой после посева семян до появления всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С.готовят почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не используют, т.к. они могут быть заражены черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают раствором марганцовки.
. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, затем их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, промывают чистой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.	5,00

- брюссельская капуста, поможет Вам справиться с лишними килограммамиМарина САМОХВАЛОВА, г. Самара

Брюссельскую капусту выращивают рассадным способом. От всходов до появления кочанчиков проходит около 150 дней. Высевать рассаду лучше в начале апреля. Можно сеять рассаду и в квартире, при условии хорошей освещенности и достаточно прохладной дневной температуре, а можно и на теплой лоджии или в обогреваемой теплице.Первая подкормка рассады проводится при появлении второго настоящего листа жидким раствором, состоящим из 20 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г хлористого калия на 10 л воды. Второй раз сеянцы удобряют через 7 дней после первой. В этом случае используется тот же состав, но в пропорции 40:40:30.

Для капусты брюссельской выращивание рассады аналогично позднеспелой белокочанной капусты. Семена высевают в парники или под пленочное укрытие в первых числах апреля, в начале мая 30-35-дневную рассаду с 4-6 настоящими листами высаживают в грунт, по схеме 60х60 или 70х70 см.По количеству витамина C вид превосходит белокочанную капусту в 3 раза, сравним с черной смородиной. Этот витамин в сочетании с фолиевой кислотой усиливают восстановительные свойства организма, витамин B5 стимулирует иммунную систему, запуская производство антител. Клетчатка и пектины укрепляют пищеварительную систему, понижают уровень холестерина в крови.

(1 стакан на 1 м² ) от вредителей и в качестве подкормки.После появления всходов рассаду переносят в помещение с температурой не выше +8 °С, иначе рассада вытянется.

Семена брюссельской капусты высевают на рассаду в начале апреля.Удобрения

из 5) Loading ...Так как выращивать брюссельскую капусту? Брюссельскую капусту выращивают рассадным методом. Для рассады следует подготовить почву, состоящую из торфа, дерновой земли и песка в соотношении 1:1:1

Описание брюссельской капусты

Брюссельская капуста — выращивание и уход

Семена высевайте на глубину 1 см, примерно в четырех сантиметрах друг от друга. Когда у растения появится один листок, его пора распикировать в отдельный стаканчик. В 50-дневном возрасте капусту можно высадить в открытый грунт. Так как капусте требуется много места, то сажать необходимо достаточно далеко, примерно в 50 см от другого растения.

Полезные свойства брюссельской капусты

Примерно через 40-45 дней после появления всходов рассада готова для высаживания в открытый грунт. На этот момент она должна иметь около 5 хорошо развитых листьев. При высадке саженцев ширина междурядья составляет 70 см, в ряду между лунками - 60-70 см.

Уход имеет много общего с остальными видами капусты. Растение влаголюбиво, но благодаря мощной корневой системе легче остальных представителей капустных переносит недостаток воды. Требует подкормок, первая – через 10 дней после высадки в грунт, вторая – в начале формирования урожая. Подкармливают раствором комплексного минерального или органического удобрения, по 1-2 литра на растение. Избыток азота вызывает нарастание вегетативной массы, при этом задерживается образование и ухудшается качество кочанчиков, накапливаются нитраты.

Соли калия, магния, кальция и железа обуславливают пользу брюссельской капусты для сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов, улучшают работу сердечной мышцы, помогают при аритмиях и гипертонии.

Сорта капусты

Через 9 дней рассаду пикируют в стаканчики 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают раствором марганцовки. При пикировки сеянцы заглубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С.

Рассаду брюссельской капусты высаживают в грунт в начале июня.

Участок под капусту готовят с осени, внося

Брюссельская капуста

На рынке присутствует ряд современных сортов:

Выращивание рассады брюссельской капусты должно происходить в теплице. Хотя брюссельская капуста и отличается холодостойкостью и может переносить температуры до – 10 градусов, однако оптимальной температурой для выращивания рассады будет температура в 18 градусов. При такой температуре всходы появятся на четвертый день.Автор: Татьяна Кузьменко | Опубликовано: Февраль 8, 2015 в 12:29

Уход за капустой состоит в регулярном поливе, еженедельных подкормках и окучивании. Подкормки из настоя коровяка и минеральных удобрений следует чередовать. Из удобрений можно использовать азофоску – на 10 литров воды возьмите 3 ст. ложки. Неплохо для капусты подходят удобрения, содержащие азот и калий. Из-за того, что у капусты высокий стебель, в течение всего вегетационного периода необходимо постоянно ее окучивать и рыхлить.Сев семян в открытый грунт производится с конца апреля, когда ночная температура в большинстве случаев держится на плюсовой отметке. В это время земля еще достаточно увлажнена после весенних дождей, что станет благоприятной средой для всходов семян.

К особенностям ухода относится прищипывание верхушки стебля или удаление верхушеной розетки за месяц – полтора до начала уборки, что способствует ускорению созревания урожая. Также этот вид не требует окучивания, поскольку первые кочанчики формируются у основания стебля.Овощ содержит много глюкозилатов, придающих горьковатый вкус кочанчикам, они препятствуют росту поврежденных и мутирующих клеток в организме, а значит, предупреждают развитие рака. Растение способствует заживлению поврежденных тканей, кроме того, благотворно действует на поджелудочную железу.

Сорта брюссельской капусты: Геркулес 1342, Завитка, Касио.В фазе двух настоящих листьев делают первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают этим раствором.

Схема посадки

Агротехника выращивания брюссельской капусты

известкующие вещества

– растение семейства капустных, популярная овощная культура. Очень интересно, что этот искусственно выведенный овощ, в настоящее время очень популярный и в Америке, и в странах Западной Европы. Своим названием капуста обязана овощеводам Бельгии, в их честь она и была названа. Выведенная из листовой капусты, брюссельская капуста давно является самостоятельным видом. Эту капусту рекомендуют диетологи для профилактики и лечения пищеварительной системы, ишемической болезни сердца и сосудов, анемии, бронхита, сахарного диабета. Один из самых полезных и вкусных овощей содержит углеводы и жиры, клетчатку и ферменты, каротин и различные витамины. У рекордсмена среди своих сородичей более чем в 2.5 раза больше легкоусвояемых белков и кислот, солей калия, магния и железа. Сок брюссельской капусты используют как мочегонное и слабительное средство.

Рассада брюссельской капусты

Брюссельская капуста

Как только нижние кочанчики достигнут размера горошины, оборвите верхушку растения. Это позволит быстрее наливаться кочанам. Можно оставить растение до полного вызревания до поздней осени, так как эта капуста выдерживает заморозки до -8 градусов. Как только кочанчики становятся плотными, их обрывают. Необходимо срезать кочаны около самого стебля, иначе они могут рассыпаться.

Брюссельская капуста имеет устойчивость к низким температурам, однако наиболее подходящей температурой для выращивания является около 15 °C.

Уборку производят выборочно, с октября до поздней осени, выламывая нижние кочанчики по мере их созревания, при этом остальная часть продолжает вегетацию. Окончательно убирают с конца октября до начала ноября, после наступления устойчивых холодов. У растения отделяют стебли с кочанчиками и в таком виде хранят их в холодном помещении до 3-4 месяцев. Отделенные кочанчики используют сразу, поскольку при хранении они быстро теряют товарный вид.

vyrastisad.ru

В дополнение к многочисленным полезным свойствам, брюссельская капуста низкокалорийна (в 100 г содержится всего 35 ккал), поэтому широко используется в диетическом питании при ожирении, диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях.