Лук шалот что это такое

Лук шалот - фото, выращивание, посадка и сорта

Как вырастить лук шалот, в чем его отличие от репчатого, фото и сорта.

Похожие статьиЕсли Вы сажаете лук-шалот под зиму, это нужно делать за 1−1,5 месяца до наступления предполагаемых морозов, потому что лук-шалот должен укорениться. Но при этом он не должен начать расти. После посадки грядки мульчируют перегноем слоем 3−4 см, который затем весной убирают.Один комментарий

Особенности выращивания лука-шалота определяются разной целью - "на репку", "на перо", а также выгонкой на зелень в зимний и весенний периоды.

Лук-шалот созревает быстрее лука репчатого. Заняться уборкой урожая можно сразу после того, как листья легли.

суперфосфаты;

– ящиках, горшках и т.п. Если выращивать на балконе или лоджии, то при хорошем уходе за шалотом можно легко получать не только зелень к столу, но и даже луковицы. В комнатных условиях также производят выгонку – начинают ее делать во второй половине февраля месяца. В закрытом грунте (парниках и теплицах) лук шалот можно вырастить также без труда и особого ухода, потому что почва там как правило очень плодородная.

Как уже было отмечено выше шалот вырождается при размножении вегетативным способом.

Луковицы для посадки должны быть отобраны с массой не менее 9-10 граммов (из расчета 190-250 граммов на 1м2) и диаметром в середине не менее 3 сантиметров.

28,0—34,0

содержание_{Лук-шалот имеет множество названий и синонимов: например}Сажать под зиму_{Следующая статья>}Под шалот на репку почву готовят осенью - перекапывают на 20-25 см и вносят перегной из расчёта 4-6 кг на 1 кв. м. Шалот высаживают как можно раньше. Луковицы сажают рядками с междурядьями 20-30 см и расстоянием в ряду 10-15 см, на глубину 10-12 см. Плотность посадки - 25-30 луковиц среднего размера на 1 кв. м. Лучше всего использовать для посадки луковицы диаметром около 3 см, массой около 30 г. В остальном требования к условиям выращивания такие же, как и для репчатого лука.

Сама техника уборки проста и очень схожа с уборкой репчатого лука. Осторожно выдергивают гнезда из земли, аккуратно разделяют их на отдельные луковицы. Обязательно необходимо просушить луковицы. Так как лук-шалот по своей природе растение нежное, поэтому
аммиачная селитра;	Его употребляют в пищу, используя в качестве приправ к самым разным блюдам — так как он обладает собственным не похожим на другие луки запахом блюда получают необходимую изюминку, к тому же он прекрасно улучшает пищеварение и повышает аппетит. Листья, а также луковицы шалота служат специями в кулинарии, из них приготавливают салаты, их добавляют в супы, мясные блюда, маринады, омлеты, сэндвичи, они входят в состав многочисленных соусов, маринадов, овощных, мясных и рыбных консервов. В последнее время шалот получил большое применение во многих французских и английских блюдах, где его используют взамен репчатого лука.
аммиачная селитра;	Его луковицы становятся маленькими, накапливаются генетические болезни (например «вирусная мозаика»). Чтобы избежать этих неприятных последствий многолетнего вегетативного размножения прибегают к размножению шалота семенами.	Посадка лука шалота производится в рядки расстояние между которыми не должно превышать 20 сантиметров, а если садите более крупные луковицы то и 30ти. Оптимальным расстоянием между луковицами считается 7 сантиметров, а заделывают их на глубину до 5 сантиметров
Подобно репчатому луку северные формы шалота чаще имеют острый вкус и желтую окраску луковиц, южные формы — полуострые и сладкие, с фиолетовыми сухими чешуями.	в листьях	шалотка, сорокозубка, шарлот, кущевка, кустовка
лук-шалот стоит в южных районах, уже в средней полосе при подзимней посадке теряется больше половины луковиц. Более зимостойки мелкие луковицы, чем крупные. Но у подзимней посадке есть и преимущество— у лука-шалота, посаженного таким способом, образуется больше зеленых перьев, чем у луковиц, посаженных весной, и зелень появляется раньше.	Лук-шалот относится к	Выращивание лука-шалота на перо часто используют для выращивания зелёного лука при подзимней и ранневесенней посадке. Подзимние посевы практикуются, в основном, на юге. Зелёный лук от подзимней посадки бывает готов к уборке на 7-10 дней раньше, и масса листьев с одного растения бывает выше, чем при весенней посадке. Шалот прекрасно выгоняется на зелень в зимний и весенний периоды, поскольку многозачатковые луковицы дают высокий урожай зелёного пера при относительно малом расходе посадочного материала.
его выкопанные побеги не стоит оставлять на открытой поверхности	хлористый кальций.	Лук-шалот – это один из видов репчатого лука, и соответственно его выращивание такое же, но различия все-таки есть. И мы их рассмотрим подробнее. Главное их отличие в том, что у лука-шалот, из посаженной одной материнской луковицы, рождаются несколько крошечных луковичек. Их величина составляет примерно 3-4 сантиметра. Они соединены с материнской луковицей и образуют вокруг нее что-то вроде кольца. Таких маленьких луковиц могут быть 6-12, но иногда и 25, и даже 40, но это только у некоторых сортов. Поэтому лук-шалот иногда огородники называют сорокозубой. Кроме того, на материнской луковице можно увидеть целый пучок тонких перьев.
Поэтому рекомендуется периодически (через три года) получать семена шалота. Кроме того, перед посадкой луковицы необходимо тщательно отсортировать, удаляя больные и поврежденные. Необходимо соблюдать пространственную изоляцию от других посевов и посадок лука. Семена лука-шалота мельче, чем у лука репчатого, поэтому норма высева составляет 0,4—0,6 граммов на 1 м2. В остальном агротехника его возделывания аналогична выращиванию лука репчатого из семян.	(фото 2).	Ботанические и биологические особенности лука-шаллота.
в луковицах	. Латинское название: Allium ascalonicum L.	Лук-шалот высаживают рядами. Между рядами расстояние выдерживают 30 см, а между растениями в ряду — 10 см. Сажать лук-шалот следует во влажную землю. Луковицы заглубляют на 10 см, или оставляют 3 см между поверхностью почвы, и верхней поверхностью луковицы. После посадки грядку с луком мульчируют.

виду репчатого лука

Лук-шалот просто незаменим на приусадебном участке. Размножается он, в основном, вегетативно, цветёт не всегда и семян образует мало, к тому же, семена мелкие. Обычно длительное вегетативное размножение приводит к уменьшению размера луковиц и накоплению заболеваний, особенно вирусных, так как растения стареют. Поэтому более эффективно использовать местные формы - у некоторых из них не наблюдается признаков вырождения. Ну что, теперь за посадку!

, в противном случае солнечные лучи могут их сварить. Поэтому рекомендуется сушить их под навесом. После сушки обрезают зеленую часть и плетут косы.

Это довольно светолюбивое растение, поэтому ему нужно открытое и солнечное место. Кроме того, у него площадь питания, в отличие от репчатого лука, намного больше. Поэтому, как правило, его сажают с расстоянием в тридцать сантиметров между грядками, а между саженцами – пятнадцать.

Как правильно размножать лук-шалот

Лук-шалот также отличается от своего собрата наличием огромного количества полезных для здоровья людей веществ. Еще у него приятный вкус и аромат. Поэтому он особенно популярен во французских блюдах.

Для получения семян луковицы шалота сажают во второй-третьей декаде ноября. Семенной участок должен быть удален от семенников репчатого лука.

Лук шалот - посадка

Шалот очень зимостойкий лук.

Сухое вещество, %

Свое латинское название он получил от города Аскалон (Палестина).

Иногда обрезают плечики, и при этом урожай зелени появится быстрее, но его будет меньше.

, и поэтому выращивание лука-шалота примерно такое же, но есть и различия, которые мы сейчас с Вами рассмотрим.

Итак, выбирайте для себя способ выращивания лука шалота в зависимости от преследуемых целей, а в заключение немного о том, как собрать и сохранить урожай. Луковицы убирают, когда ботва подсохла и полегла, в хорошую солнечную погоду. После просушки ботву обрезают на 3-4 см от луковиц, которые, досушив, хранят в сухом месте. Хранят лук в сетках или планчатых ящиках слоем 3-4 см при температуре 18-22 градуса(тёплый способ) или при температуре 0-5 градусов(холодный способ). Луковицы в процессе хранения могут делиться, но это зависит от особенностей сорта. На этом, друзья, разрешите откланяться!

Несмотря на наличие двухслойной шелухи,

Если это растение высаживается весной, то глубина посадки будет около шести сантиметров, а осенью – десять. Еще один момент, который нужно взять на заметку – шейка луковицы должна быть скрыта под слоем почвы в 2-3 сантиметра. Нужно учесть, что

Посадка лука шалота.

Лук-шалот стали использовать жители европейских стран с тринадцатого века. Тогда его название было другим – эшкалот, в честь библейского города Ашкалон, потому что его начали выращивать именно здесь. Спустя некоторое время в большинстве европейских языках его название было изменено на шалот. Стоит отметить, что в народе у него есть еще несколько названий – «кущевка», «квочка». Этим прозвищем он обязан своему свойству делать в одном кусте большое гнездо, включающее несколько крошечных луковиц. Именно за его способность мгновенно размножаться

Сорта лука-шалота.

Он заключается в уничтожении сорняков, междурядных обработках, подкормках, а при недостатке воды в почве — поливах.Хотя наилучшей для его успешного выращивания является температура в 19-20 градусов, луковицы шаллота могут выдержать морозы до 2-5градусов, а семена этого вида лука прорастают уже при наступлении трех, четырех градусов тепла..

8,5-10,7

Уход за растениями шалота.

Первоначальные сведения о шалоте относятся к 1261 году. В середине века лук шалот вместе с чесноком и репчатым луком быстро распространились в Нормандии.

Уход за луком-шалотом мало чем отличается от уходом за репчатым луком. Нужно удалять сорняки, поливать, мульчировать землю. Особенно важно поливать растения, когда оно выгоняет зеленую массу. За месяц до уборки луковиц поливы прекращают.

В отличие от обычного репчатого лука, у него из одной посаженной материнской луковицы появляется несколько небольших дочерних луковичек размером 3−4 см. Они крепятся к материнской луковице, и образуют вокруг нее своеобразное ожерелье. Всего таких луковиц может быть от 6 до 12, но у некоторых сортов их количество может доходить до 25, и даже 40 штук. Именно по этой причине лук-шалот называют иногда сорокозубкой. Также из материнской луковицы появляется целый пучок тонких и узких перьев.

До скорой встречи!

хранение урожая можно осуществлять при комнатной температуре

от размера семян будет зависеть размер урожая

он завоевал в нынешнее время любовь многих хозяек

Сортов у лука шалота очень много. Как правило, они все региональные, выведены из местных растений и в каждом регионе России, Украины и Белоруссии свои.

Уборка.

Для нормального роста и развития шалота в течение вегетационного периода необходимо провести две подкормки. Первую — через 2 недели после массового отрастания луковиц птичьим пометом, коровяком (в пропорции 1 к 10), разведенной навозной жижей (1 к 5).

В выращивание и размножении лука шалота есть одна особенность. Все дело в том, что при его выращивании в многолетней культуре на одном месте, он вырождается и начинает снижать качество и количество урожая. Так при выращивании шалота на богаре он начинает вырождаться уже через 12-14 лет, на поливных участках через 20-25 лет. Конечно для дачников это не так уж и важно но если планируется выращивать лук шалот на продажу то это нужно принять на заметку.

14,2-22,0

Выращивается лук шалот в Индии, Египте и Греции, а также в странах Европы. В нашей стране он распространен на Кавказе, Дальнем Востоке, а также в странах ближнего зарубежья - в Казахстане, на Украине.

Если почва неплодородная, лук-шалот нужно подкармливать.

Лук шалот на семена

В луке-шалоте больше полезных веществ, чем в репчатом луке, он вкуснее, мягче и ароматнее. Недаром его широко используют во французской кухне, и называют луком гурманов.

Лук-шалот (Allium ascalonicum L.) -двулетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae).

, а при прохладном помещении, лук можно сохранить на срок более одного года.

– чем крупнее посадочный материал, тем больше он нарастит листьев и даст хороший урожай. Но, если растение высаживается рано, то целесообразней использовать небольшие или средние саженцы.

. Сейчас можно найти широкий выбор сортов лука-шалот. Они отличаются друг от друга по величине, форме и окраске луковиц.

Назовем известные нам сорта шалота пригодные для выращивания на Юге России.

Расход приблизительно такой: 1 ведро раствора на 10 кв. м посадок.

Чтобы обновить посадочный материал прибегают к размножению семенами.Сахар (общий), %

В Сибири, Нечерноземной зоне лук-шалот стал выращиваться сравнительно недавно, но быстро приобрел популярность из-за своих свойствПодкормки

Лук-шалот выращивают и для получения зелени, и на получение репки.Луковица небольшая, массой 25-50 г; окраска от фиолетовой до белой. Количество зачатков - 50-60. При посадке луковица образует много листьев и до 20 стрелок высотой 50-60 см. Листья цилиндрически-шиловидные, тонкие, с восковым налетом. Стрелки без вздутий, цилиндрические. Цветки мелкие, беловатые. Соцветие мелкое, рыхлое. Семена мельче, чем у лука репчатого. Луковицы шалота очень похожи на луковицы лука репчатого: тоже настоящие, хорошо вызревающие и очень хорошо (лучше, чем у репчатого) хранящиеся, но обычно более мелкие — от 9 до 40 г, и многозачатковые. Они образуют множество побегов — в одном гнезде до 30 шт. и более. Листья тоньше, чем у репчатого, шиловидные, ярко-зеленые, долго не грубеющие, длиной 20-40 см.

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Думал давеча, что весна уже вступила в свои права, ан нет! В ночь с 8-го на 9-е марта снега навалило столько, что зимой столько не бывает! И продолжалось это зимнее представление ещё и в течение дня 9-го числа.Ухаживать за этим растением нужно также как за репчатым луком – своевременно удалять сорняки, поливать, разрыхлять землю. Особенно важна поливка, когда растение выгоняет зеленую массу. Прекращаться поливы необходимо за месяц до уборки урожая.

Лук-шалот используется в кулинарии в качестве ароматной приправы для многих блюд. Он обладает необычайным вкусом и приятным запахом, что позволяет дать блюду изюминку. Кроме того, стоит подчеркнуть его способность к улучшению пищеварения и аппетита. Используют не только луковицу, но и листья, их добавляют в качестве специй в салаты, супы, мясные блюда. Кроме того, они присутствуют в составе многих соусов, маринадов и консервов. Особенно часто его используют при приготовлении французских и английских блюд.Кубанский желтый Д-322При отсутствии органических удобрений используют минеральные удобрения (10 г/кв. м аммиачной селитры и по 10—15 г/кв. м суперфосфата).

Лук-шалот в кулинарии

Так при посадке шалота весной стрелкуется от семи до двенадцати процентов растений, при посадке шалота осенью около половины (иногда и более – до 70%).

vsaduidoma.com

Выращивание лука шалот из семян: особенности ухода и посадки

2,8-4,0

По своим свойствам и особенностям, в том числе и по выращиванию, лук шалот близок к луку репчатому, отличается лишь очень сильной ветвистостью, более мелкими луковицами и лучшей их сохраняемостью.

Немного истории

делают разбавленным коровяком или птичьим пометом, а в начале формирования луковиц — калийными удобрениями или золой.Вырастить лук-шалот не так уж и сложно, и условия его выращивания похожи на условияШалот ценится за раннюю нежную ароматную зелень, а также некрупные вкусные луковицы, из которых готовят прекрасные пикули. Издавна он считается луком гурманов, поскольку не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

Лук-шалот в кулинарии

Жаль, не сфоткал, а, начиная с 10-го, всё тает и бежит, что продолжается и сегодня. Вот такие у нас природные, не скажу, что парадоксы, пусть лучше будет так - явления. Ну да ладно! Всё равно уже весна побеждает! А значит, скоро - на свои участки, к своим любимым грядкам!

Выращивание лука-шалот

В том случае, если почва неплодородная, то

При выращивании и размножении этого вида зелени необходимо учесть одну его особенность – если его сажать на одном месте каждый год, то начинается снижаться его качество и уровень урожая. Так, если выращивать его на богаре, то он будет вырождаться уже через двенадцать-четырнадцать лет, а на поливном месте через двадцать-двадцать пять лет. Возможно, для обычных дачников это не такой уж важный момент, но если вы планируете продавать свой урожай шалота, то нужно это свойство взять во внимание.

— сорт селекции КНИИОКХ. Среднеранний, полуострый, засухоустойчивый. Луковица кругло-плоская, плотная, с тремя или четырьмя зачатками. Общий вес луковиц в одном гнезде сорта 65—100 граммов, а одной луковицы 27—30 граммов.Вторую подкормку проводят в начале формирования луковиц (10—15 граммов на 1 м2 хлористого калия и 15—20 грамм суперфосфата). Поливают в сухой сезон 1—3 раза по 15—20 л/ м2.Семена образуются на растениях с массой луковиц не менее 60 граммов, эти растения как правило способны с формировать более 4х стрелок. Семена у шалота меньше по размеру нежели у репчатого лука.

8,1—13,6

Процесс посадки

От одной луковицы шалота можно получить гнездо, содержащее до 40 луковиц общей массой до полукилограмма. Масса луковицы у разных сортов в среднем 15—30 г. Луковицы шалота многозачатковые (число может достигать 25—30 штук).

Чтобы луковицы шалота были покрупнее. часть мелких луковиц убирают, оставляя в гнезде 5−6 луковиц. Чтобы это сделать, землю от луковиц отгребают, и отрывают мелкие луковицы вместе с пером.

выращивания репчатого лука

Обладает более глубоким периодом покоя по сравнению с луком репчатым. Луковицы отличаются плотным строением и весьма лежки. Холодостойкость высокая, луковицы не повреждаются при температуре -10...-15 °С. Ценность лука-шалота заключается в его скороспелости.
И в этой статье я хочу Вам, друзья, рассказать, как вырастить лук шалот. Лук-шалот - одна из древних культур, используемых человеком в пищу. Его родиной считается Малая Азия, где он встречается в диком виде. Как культурное растение выращивается в странах Азии, Закавказья, в Америке. Другие названия лука: кущёвка, сорокозубка, шарлотка, многодольный.
нужно будет подкармливать зелень коровяком или птичьим пометом

Для обновления посадочного материала можно воспользоваться методом размножения семенами. Семена бывают у растений с луковицей весом не менее шестидесяти граммов, они обычно могут образовывать более четырех стрелок. В отличие от репчатого собрата, у шалота семена небольшого размера.

КунакВ течение вегетационного периода проводят 2—3 ручные прополки и 3—4 междурядные обработки.Также при посадке шалота учтите то, что он легко может скрещиваться с обычным репчатым луком, поэтому чтобы «шалот был шалотом» высаживайте его поодаль от его собрата.

Уход за луком-шалот

Белок,%

Лук-шалот выращивается в первую очереди ради зелени - сочной, нежной, витаминной и ароматной и ради мелких но очень хорошо хранящихся луковиц. Шалот отличается скороспелостью.Против луковой мухи можно использовать золу. а против червячков в листьях — раствор поваренной соли, в соотношении 1 стакан на 10 литров воды..

Болезни и вредители

Желаю приятного просмотра, а также предлагаю подписаться на получение новых статей блога! По внешнему виду растения лука-шалота после отрастания похожи на шнитт-лук, а луковица шалота - на луковицу репчатого лука. Отличается от лука-репки тем, что луковица небольшая, имеет в гнезде более 10 зачатков, поэтому образует много листьев и выглядит мощным кустом. Листья цилиндрические, тонкие, с восковым налётом.
, а на стадии образовании луковицы - калийными удобрениями или золой.

Еще один момент, который нужно учесть при посадке лука-шалот – это то, что— сорт селекции КНИИОКХ, среднеспелый, вегетационный период 90—100 дней. Окраска сухих чешуи желтая с коричневым оттенком. Вкус острый, лежкость высокая. Урожайность листьев 1,8—3 кг/кв. м, луковиц 2— 2,6 кг/кв. м.Растения повреждаются теми же болезнями и вредителями, что и репчатый лук, поэтому средства зашиты — как и для репчатого лука.

Уборка урожая

Почвы и предшественники для шалота с соблюдением правил севооборота и совместимости растений.

2,0—2,8Лук-шалот богат питательными веществами, витаминами ВВ

Почвы шалот любит нейтральные или слабокислые, и очень плодородные. Лучшая почва — это компост, поэтому компоста на грядки жалеть не стоит. Готовят почву для посадки шалота с осени: на квадратный метр рассыпают 2−3 ведра компоста или перегноя, 70 грамм суперфосфата и 70 грамм сульфата калия. Вместо минеральных удобрений можно использовать золу.Еще одной отличительной чертой лука-шалота является его раннеспелость: после посадки он быстро отрастает и в зоне умеренного климата через 25-30 дней бывает готов для срезки зелени, а через 70-80 дней созревают луковицы, опережая лук репчатый на 20-30 дней. Особенно ценится этот лук в северных районах. При одних и тех же сроках посадки, что и у лука репчатого, он дает более раннюю зелень. Листья длиной 25-30 см можно убирать уже через месяц после посадки. Урожайность лука-шалота высокая: зеленого лука — до 5 кг/м2, луковиц — до 3 кг/м2. Луковицы шалота очень холодостойки: они могут замерзать, а после постепенного оттаивания прорастать без видимого повреждения.А в этом ролике желающие могут посмотреть и послушать про данный вид лука от члена фермерского крестьянского хозяйства "Надежда", Свердловская область, Романа Алыева. Приятного всем просмотра!

ogorod.guru

Как вырастить лук шалот

Если лето дождливое и холодное, то лук-шалот может страдать грибковой болезнью:

он легко может скрещиваться с обычным репчатым луком

Белозерец-94

Ссылка по теме: Шнитт лук - выращивание, фото, свойства

Техника выращивания лука шалота в принципе ничем не отличается от выращивания репчатого лука (об этом подробнее здесь и здесь).

Описание

2,9

следующей статье

Химический состав и использование

Кроме плодородной земли, лук-шалот любит солнце, и умеренные поливы.

Немаловажное качество лука-шалота — это способность хорошо храниться: не высыхает, не прорастает при комнатной температуре и сохраняется до нового урожая.

Выращивание

Многие культурные формы шалота размножаются только делением и семян не дают вовсе. Однако те формы, что дают семена, в первый год образуют некрупные, трубчатые, шиловидные листья и мелкие подземные луковицы. Листья более нежные, чем у репчатого лука, светло-зелёной окраски, длиной 25-45 см, в первый год прикорневые, в следующий - располагаются по цветоносному побегу от основания до середины.

пероноспороза;

, поэтому лучше предусмотреть для него место далеко от его собрата.

— сорт селекции КНИИОКХ, раннеспелый. Вегетационный период у сорта в среднем 85 дней. Общий вес луковиц одного гнезда этого сорта шалота от 100 до 120 граммов, луковицы кругло овальной формы, достаточно плотные. Цвет светло-сиреневый. Урожайность луковиц 2—2,5 килограмм с одного квадратного метра.

Лук-шалот созревает быстрее лука репчатого.

Почва, разумеется, как и под любой лук нужна плодородная, обязательно очень рыхлая и удобренная, очищенная от сорняков с уровнем Ph 6.7 – 7.0, а вот лучшим предшественником для лука-шалота являются любые бобовые – доказано на практике не раз. На одном и том же участке посадку лука шалота делают не чаще чем один раз в три, четыре года, причем последний срок предпочтительней.

Аскорбиновая кислота, мг/100г

dachka-ogorodik.ru

чем отличается лук-шалот, от обычного лука?

МАМА ВАНИ И ТАНИ

, В
мы продолжим разбираться, как выращивать лук-шалот, и разберем особенности выращивания лука-шалота на зелень, и на репку.

Лучшие предшественники для лука-шалота — бобовые.
Лук -шалот - самый благородный из всех сортов лука, используется в том случае, если необходимо добиться очень тонкого и нежного пряного аромата. Его считают аристократическим луком, так как луковица у него очень нежная, сочная, вкусная и ароматная. Особенно этот лук ценится в Западной Европе. Любят его и в скандинавских странах, в Италии, Испании, США. Все чаще посадки этого сорта лука можно встретить и в России.

Растение образует 10-12(а в хороших условиях - до 25-30) луковиц общей массой до 500 г. Луковицы плотные, очень лёжкие и морозоустойчивые. Раннеспелость - отличительная черта лука-шалота: после посадки он быстро отрастает и в зоне умеренного климата через 25-30 дней бывает готов для срезки зелени, а через 70-80 дней созревают луковицы, опережая репчатый лук на 20-30 дней.
шейковой гнили.

Лук-шалот имеет определенную особенность, которую тоже стоит учесть при выращивании. Она состоит в том, что когда в гнездах рождаются большое количество плодов, их размеры, как правило, очень маленькие. Но можно исправить эту ситуацию, можно просто осторожно отгрести землю и убрать несколько плодов в гнезде. Тогда оставшиеся луковицы вырастут более крупными.

Madeleine

Сир-7

Убирают урожай шалота в период со второй декады июля, то есть тогда когда только начинают засыхать листья.
Как уже было отмечено выше, не рекомендуется сажать вместе репчатый лук и шалот – пространственная изоляция нужна не только ради того чтобы эти виды луков не перекрещивались, ведь у шалота и лука репчатого общие и болезни и вредители.

ДиRECтор

54,9-70,8

Лук-шалот: выращивание и уход. Чем он выгоден? | Дорога к Бизнесу за Компьютером

2Более подробные сведения Вы можете получить в разделах "Все курсы" и "Полезности", в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.Сажать шалот хорошо вместе с морковью, эти растения защищают друг друга. Шалот защищает морковь от морковной мухи, морковь защищает шалот от луковой мухи.

Семейный лук, по-научному лук-шалот, отличается исключительной скороспелостью.Урожайность лука-шалота высокая: зелёного лука - до 5 кг на 1 кв. м, луковиц - до 3 кг. Луковицы шалота очень холодостойкие, они могут замерзать, а затем после постепенного оттаивания прорастать без видимого повреждения. Этот лук имеет глубокий, но короткий период покоя(и выходит из него уже в январе), поэтому удобен для зимней и ранне-весенней выгонки. На зелень его выращивают и в открытом грунте, и в различных сооружениях защищённого грунта, можно выращивать его и в комнате на подоконнике, в горшочках и ящиках, а также ранней весной на балконе и лоджии.Чтобы она не перенеслась на всю грядку, пострадавшую зелень нужно убрать, а остальные растения обработать антигрибковыми средствами.

Процесс выращивания лука-шалот в принципе схож с техникой выращивания его репчатого собрата.

— сорт селекции СибНИИР, скороспелый, острый. Луковица округло-плоской формы, вес одной луковицы этого сорта лука-шалота от 20 до 40 граммов, цвет чешуек золотисто-желтый, слегка розовый. В гнезде как правило от четырех до семи луковиц. У сорта хорошая лежкость - в период зимнего хранения 70—80%.

Имейте в виду, что уборка шалота на хранение должна производиться в положенные сроки во избежание прорастания его луковиц.

Выращивание лука-шалота

Под зяблевую вспашку необходимо внести перегной (4—6 кг/кв. м).5,7-8,3, РР, каротином и необходимыми для человека солями. В таблице представлены некоторые сводные данные по составу шалота.

Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже:

Сажают шалот или ранней весной, или осенью на зиму. Весной шалот сажают, когда пройдет угроза заморозков. Перед посадкой луковицы шалота вымачивают в растворе марганцовки в течении 15−30 минут. Если луковицы шалота хранились холодным способом, их в течении недели перед посадкой выдерживают при температуре 20−25 градусов.

Лук-шалот обладает большей лежкостью по сравнению с репчатым луком, а также высокую холодостойкость – луковицы не повреждаются при температуре -10... -15 градусов. Достаточно скороспелая культура

В луковице лука-шалота, по сравнению с репчатым луком, больше сахара, аскорбиновой кислоты, минеральных веществ. Он отличается высокими диетическими свойствами, и лечебные свойства у него намного выше, чем у репчатого. В качестве пряности используют зелень и луковицы. Шалот ценится за раннюю нежную ароматную зелень, а также некрупные вкусные луковицы, которые имеют нежный острый вкус и аромат. Издавна он считается луком гурманов, поскольку не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

Посадка лука-шалота

Избавиться от луковой мухи поможет зола

Почва, безусловна, как и под другое любое растение нужна плодородная. Она должна быть удобренная и разрыхленная и без сорняков. Лучше, если вы посадите его на тот участок земли, где раньше росли бобовые растения. Доказано, что они лучшие предшественники для лука-шалот. Не рекомендуется на одном и том же месте сажать шалот чаще, чем раз в три или четыре года. Лучше когда это будет раз в четыре года.Лук шалот можно

Сам механизм уборки прост и ничем не отличается от уборки репчатого лука – аккуратно выдергивают гнезда из земли, разделяют на отдельные луковицы, обязательно хорошо просушивают (можно и даже лучше на солнышке), обрезают зеленую часть, а потом плетут косы (подробнее: Как плести косы из лука)Перед посадкой шалота весной во время глубокой перекопки участка внесите удобрения – сгодятся суперфосфаты (25 граммов на один квадратный метр), аммиачная селитра ( от 15 до 20 граммов на 1м2), а также хлористый кальций ( до 15 граммов на один квадратный метр).Эфирные масла, мг/100г

Химический состав лука-шалота

Вам понравилась статья? Поделитесь, буду весьма признателен:

Уход за луком-шалотом

Лучшие луковицы для посадки

Шалот - это по-народному сорокозубка. Состоит из нескольких зубков по типу чеснока. Очень ароматный и сладкий, а зелень из него - просто супер - тонкая, длинная и очень вкусная.Зелень употребляют с ранней весны, а луковицы заготавливают в зиму. Лук-шалот, в зависимости от сорта, обладает большей или меньшей резкостью вкуса, более или менее тонким ароматом. Маринады, соусы с луком-шалотом имеют превосходный аромат. Многие деликатесные блюда из птицы в кулинарии западных стран готовят только с этим луком. Лук-шалот на зелень лучше употреблять в сыром виде. В кулинарии используется зелень и луковицы шалота в те же блюда, что и репчатый лук., а от червячков в листьях – раствор соли (1 стакан соли на 1 ведро воды).

Весной перед посадкой и после глубокой перекопки необходимо внести удобрения. Можно использовать:

Защита от вредителей

выращивать в комнатных условиях

После дозревания, перед закладкой луковиц на хранение, семенной материал необходимо прогреть при температуре не менее 30— 40 градусов в течение 14 дней.Для получения зелени и луковиц лук-шалот сажают ранней весной.-

Вещества

Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

— небольшие, диаметром 3 см. Они лучше ветвятся, и образуют больше дочерних луковиц. Мелкие луковицы менее урожайные, и их часто используют для выгонки поздней зелени, или для осеннего посева под зиму. Крупные луковицы дают большое количество мелких луковиц, и использовать их нецелесообразно.

<Предыдущая статья

pro444.ru

В настоящее время имеется достаточно много сортов лука-шалота, приспособленных для выращивания в различных регионах. Однако достать эти сорта бывает очень сложно, поэтому, выбирая посадочный материал лука-шалота, лучше предпочтение отдать проверенным местным формам, пусть не районированным, но не подверженным старению и вырождению.