Настойка из чёрной смородины

Как сделать настойку из черной смородины

Вам понадобится

Через месяц ягоды станут почти белыми. Все отдадут в водку. Слить. Попробовать, если покажется, что не сладко - добавить сахарку еще. Разлить по бутылкам.
Такая наливка обладает своеобразным ароматом и вкусом. Срок хранения не менее 1 года.
Неплохой результат дает повторная перегонка. Для этого полученный объем продукта увеличивают вдвое за счет воды и повторяют процедуру.
Несмотря на всю пользу черной и красной смородины, лечиться спиртовой настойкой противопоказано беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим гепатитами, язвенной болезнью желудка, тромбофлебитом или имеющим склонность к повышенной свертываемости крови.

Инструкция

ингредиенты: 1 кг сахара, 250 мл семидесятипроцентного спирта и три кило ягод черной смородины.
В качестве целебного средства помимо варенья, отваров и чаев многие делают настойку из ягод, побегов и листвы смородины. Листья красной и черной смородины в лечебных целях собирают в июне, а плоды – в июле или августе. После этого из них делают чаи, всевозможные настои, отвары, настойки, варят варенье или сушат на зиму.
Толченую смородину отбросьте на дуршлаг. Свяжите марлю в узел и слегка отожмите.
Настойка будет готова через 4 дня.
Минимальный срок выдержки данной настойки составляет 5 дней. Перед употреблением ее рекомендуется отфильтровать от осадка.
Черная смородина широко используется в рецептах народной медицины. Ее плоды употребляются как в профилактических целях, направленных против возникновения цинги, так и для лечения желудочно-кишечных болезней и различных нарушений в деятельности сердца. Черная смородина богата содержанием пантотеновой кислоты, рибофлавина, тиамина, а также витаминов В, С, Р и другим.
Домашняя настойка вкусна и полезна. Для ее приготовления не используются искусственные ароматизаторы и красители, что очень ценно. Достаточно положить необходимое количество ингредиентов в бутыль, подождать 2-4 недели и можно начинать дегустацию.
KakProsto.ru

Настойка из черной смородины - Домашние хитрости

Настойка получается очень красивая на цвет, ароматная, вкусная, а витаминов в ней сколько!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите

Настойка из плодов и листьев черной смородины

Другой рецепт приготовления самогона из черной смородины предусматривает обязательное добавление листьев этого растения. Это позволяет получить напиток с великолепным запахом и мягким вкусом.

Для тех, кто только начинает двигаться по тернистому пути самогоноварения, но уже ищет пути создания мужских напитков с применением ягод, можно предложить бесконечное число рецептов и способов.

Ягоды смородины переберите, затем промойте и уложите в стеклянную банку, прослаивая ягоды сахаром. После поставьте тару с ягодами на подоконник, чтобы на ягоды попадали прямые солнечные лучи и запустился естественный процесс брожения. Периодически встряхивайте банку. Как ягоды забродят, поставьте в крышку банки гидрозатвор и оставьте ягоды еще на 40 дней. После окончания брожения профильтруйте настойку, добавьте спирт и разлейте по бутылкам.
Черная смородина по праву занимает высокую позицию в рейтинге самых полезных и вкусных ягод. В ее плодах содержаться разные витамины. Это аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы B, P, ретинол. Среди минеральных веществ, содержащихся в черной смородине можно выделить калий, медь, серу, магний, свинец. Но это далеко не все полезные вещества, которые находятся в лакомой ягоде. Съедая всего горсть черной смородины можно насытить свой организм пектинами, эфирными маслами, фитонцидами и дубильными веществами.
Поместите марлевый узелок с ягодной выжимкой в банку. Добавьте отжатый сок и смородиновые листочки.
Ее нужно отфильтровать и развести водой. На 2 части спиртовой настойки воды возьмите — 3 части.

Листья и почки надо слегка ополоснуть в воде, а потом разложить их на ткани для просушки. Затем положить все это в темные бутылки, залить водкой и закупорить. Оставить в тепле на 1 сутки, а после профильтровать, воспользовавшись для этого стеклянной воронкой.

В связи с этим приготовленная в домашних условиях настойка из черной смородины будет очень полезна и необходима практически в любом доме. Только пользоваться ей следует очень аккуратно, не превышая рекомендуемую дозу, которая составляет не более 1 столовой ложки в день.

- черная смородина;

Настойка из ягод черной смородины на самогоне

Берёте ёмкость, наполовину или даже на три четверти засыпаете смородиной, можно бросить пару-тройку листиков этой самой смородины. Лучше всего - прямо в куста в свою ёмкость и собираете. Заливать можно и водкой, но в данном редком случае это просто лишняя вода при транспортировке и хранении, смородина заботлива и позволяет залить себя чистым спиртом. И герметично закрыть. Готово уже через несколько дней: фильтруете, разводите водой (2 части настойки на спирту + 3 части воды) и наслаждаетесь.

Shift + Enter

Настойка из почек и молодых листьев черной смородины

Ингредиенты рецепта немного отличаются от предыдущего. На 30 л воды потребуется 5 кг сахара, 0,2 кг дрожжей, листья смородины и укроп. Особенностей закладки рецепт не предусматривает. Подсушенный укроп и листья смородины добавляются в емкость для брожения. Через полторы-две недели можно начинать перегонку. Средний выход продукта по этому рецепту около 5-6 л.

ladym.ru

Настойка из черной смородины | Домашние заготовки

Одна из таких серий приготовления дистиллята из смородины пользуется большой популярностью у домашних специалистов. Он имеет одну особенность. В зернышках ягод смородины большое содержание пектина. Если кто-то не знает что это такое, то напомним, пектин в период сбраживания преобразуется в метанол.

Чтобы сделать настойку из черной смородины по-быстрому, возьмите: 0,8 л воды, килограмм сахара, 0,8 л водки и 1 кг смородины.

Среди лекарственных средств из смородины почетное место занимает спиртовая настойка. Настойка из черной смородины является прекрасным профилактическим средством болезни Альцгеймера, злокачественных образований, сердечнососудистых заболеваний. Употребляя настойку можно избежать проблем с памятью, со зрением и предупредить развитие сахарного диабета. Давно доказано, что черная смородина повышает интеллектуальные способности пожилых людей. Важно заметить, что в процессе приготовления настойки, почти все полезные вещества плавно переходят в спиртосодержащую основу.

Настойка из черной смородины

Спиртовая настойка на черной смородине

Залейте все водкой и уберите в темное место для настаивания.

Настойка из черной смородины получается очень ароматная, и спирт чувствуется мало, может даже показаться слабоватой. Но крепость напитка нормальна и уменьшать количество воды не стоит.

Черная смородина дает щедрый урожай и это одна из самых полезных и любимых ягод.

Для приготовления настойки вам потребуется следующее.

- сахар;

Нежная, душистая, красочная, вкусная.

или

Но чтобы получить самогон на смородине совсем необязательно ее участие в дистилляции. Смородину можно применить уже после процесса получения самогона. И тогда у нас получится настойка.

Чтобы полностью исключить из процесса этот компонент, для приготовления самогона из смородины используется исключительно сок. Технология получения делится на две простые стадии – получение домашнего вина и дальнейшего его перегона.

Плоды смородины переберите и промойте. Отожмите сок. Отдельно вскипятите воду и растворите в ней сахар. Немного остудите сироп. Смешайте его с соком ягод черной смородины. Доведите ягодный сок до кипения, затем снимите с плиты, остудите и влейте необходимое количество водки. Перемешайте настойку, разлейте по бутылкам и укупорьте. Храните настойку из черной смородины в холодильнике.

Домашнюю настойку из смородины часто применяют при болезнях горла, от ангины, хрипоты, при отеках, мочекаменной болезни и других заболеваниях мочевыделительной системы. Не менее полезна настойка из черной смородины при болезнях органов дыхания, печени и прогрессирующем атеросклерозе.

Настойка черной смородины на водке

После этого достаточно извлечь марлевый узел и отжать. Жмых останется весь в марле. Профильтруйте настойку и разлейте по бутылям.

Собранные ягоды перебрать и помыть, откинуть на дуршлаг.

Часто после заготовки варенья из черной смородины, соков и компотов остается много неиспользованной ягоды и садоводы не знают, куда ее девать. На черной смородине можно приготовить ароматную и приятную на вкус настойку.

Ингредиенты:

- водка;

Одна только опасность - спирт не чувствуется. Возникает соблазн развести, например, один к одному - якобы настойка стала сильно слабее из-за сока смородины. Не надо этого делать, споите всех вокруг, разводите 2:3 и будет вам вкусно.

нажмите здесь

Сделать настойку из смородины можно двумя технологическими способами – обычным и термическим. При обычном способе потребуется 1 л хорошего самогона, 1 кг ягод черной смородины и около 100 г сахара.

Любые ягоды смородины сбраживаются сложно. Избыток кислоты в ягодах можно компенсировать, добавляя определенное количество сахара. Возможно на такой продукт затраты на сахар окажутся даже несколько большими, чем на простой самогон.

Для приготовления настойки на самогоне вам потребуется: 2 л самогона, сушеные груши – 100 г, 80 г изюма и такое же количество листьев черной смородины.

Черная смородина и лечебные снадобья на ее основе способны насытить организм витамином C и антоцианидинами, которые обладают явными антиокислительными свойствами. Поэтому черная смородина обладает противовоспалительным и антимикробным действием. Благодаря хорошему тонизирующему эффекту настойку из сока черной смородины полезно пить после тяжелых и длительных заболеваний, перенесенных операций, а также при ослаблении организма.

Хранить можно в холодильники или просто в прохладном и темном месте.

Размять смородину в удобной посуде, добавив немного сахара. На килограмм черной смородины достаточно 400 грамм.

Смородина настолько ароматная ягода, что достаточно положить в водку, для улучшения вкуса, несколько свежих листочков. Но лучше использовать и ягоды, и листья. К тому же витамины при такой «консервации» сохраняются и настойка, в небольших количествах, обладает целебным действием.

бутылка водки в объеме 0,5 л;

- стеклянная тара с крышкой.

Можете попробовать и просто бросить два-три листочка чёрной смородины в водку. Через пару недель получите что-то похожее на (помнит ещё кто-нибудь или её до сох пор делают? ) Абсолют black currant, только поароматнее.

Спотыкач

Ягоду моют и немного просушивают. Затем ягоды пересыпают сахаром и заливают самогоном. Плотно укупоривают емкость, хорошо встряхивают и ставят в темное место на пару недель. Емкость желательно периодически встряхивать, но не откупоривать.

domashnie-zagotovki.ru

Настойка из черной, красной и белой смородины - Круг знаний

По одному из простых рецептов потребуется 3 кг сахара на 5 кг черной смородины и 10 л воды. Обычно сюда же добавляется около 50 г изюма, но его можно заменить дрожжами. Если добавить 400 г дрожжей, то процесс пойдет очень активно.

Сушеные груши, изюм, листья самогона уложите в простерилизованную банку. Накройте крышкой. Оставьте на неделю. Через семь дней процедите настойку и разлейте по бутылкам.

Настойка из ягод черной смородины помогает при кровоточивости десен, малокровии, гипертонии. При сильном кашле в готовую настойку можно добавлять натуральный мед. А если развести настойку с водой и часто полоскать этим раствором горло, то можно избавиться от ангины за считанные дни.

Домашние настойки из черной смородины и других ягод не содержат химии. Они не нуждаются в ароматизаторах и красителях, так как имеют натуральный аромат, вкус и цвет от природы.

Тут все зависит от количества смородины. Можно приготовить сразу в трехлитровой банке или распределить по небольшим емкостям. Тара должна быть наполнена смородиной наполовину. А остальное количество — хорошая водка.

Домашняя настойка из черной смородины

Потребуется — сама смородина, ее листья, сахар и спирт.

листья черной смородины - 20 шт.;

Настойка выручит, когда на огороде большой урожай смородины. Можно ягоды для напитка приобрести на рынке. Некоторые добровольцы в период сбора урожая работают в Институтах садоводства, Ботанических садах и получают вознаграждение за свой труд в виде ароматных ягод.

сахаром засыпь ее, и пусть стоит.. бродит. вот тебе и настойка..

Водка - 750 мл, черная смородина - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 3, 5 стакана.

Потом содержимое фильтруют и разливают в более мелкую тару. Опять ставят в темное теплое место. Через пару недель напиток будет готов.

Домашняя настойка из красной смородины

Практика подсказывает, что мыть ягоды черной смородины не надо. Это повлияет на качество сока. Ягоды давят до консистенции кашицы и выкладывают в емкость.

Для приготовления настойки возьмите 500 г красных ягод смородины, 250 мл муската, 1 л водки.

Приготовление настойки из смородины

Применяют настойку черной смородины и в косметологии. Так, если развести настойку водой и регулярно протирать таким средством лицо, можно значительно улучшить состояние кожи. А именно, избавиться от прыщей, пигментных пятен, угревой сыпи, а также сделать кожу на тон светлее.

Настойка из черной смородины на водке

Такой напиток не стыдно подать и к праздничному столу. Гости будут приятно удивлены и довольны. Главное — мера, напиток все-таки крепкий!

Распределите толченые ягоды по бутылям или банкам, положите по несколько листочков черной смородины.

Настойка из черной смородины на спирту

Черная смородина —350 г.

250 г ягод черной смородины;

Существует несколько рецептов приготовления настойки из смородины. Вот первый. Если смородина со своего огорода и чистая, то ее можно не мыть. На поверхности ягод и фруктов находятся вещества, помогающие лучшему брожению. Покупную помыть необходимо.

Настойка из смородины «Пятиминутка»

Михаил все правильно посоветовал . только я кладу листьев побольше (10-) на 3л банку и начинаю пробовать на 7ноября или на НГ. чем дольше тем вкуснее

Черную смородину перебрать, тщательно вымыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и потолочь, переложить в полотняный мешок, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз вскипятить, снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно мешая, дать наливке загустеть. После этого "Спотыкач" остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

Настойка из смородины на самогоне

Для термического способа потребуется на 1 л самогона 500 г сахара, 800 г смородины и 0,4 л воды.

В емкость добавляется изюм, и горловина заматывается марлей. Если этого не сделать, то мелкие мушки забьют всю емкость. Но марля должна обеспечивать свободное дыхание. В таком положении оставляют сок на срок до 3 дней при нормальной комнатной температуре.

Рецепт настойки из красной смородины

Ягоды красной смородины переложите в стеклянную тару. Мускат смешайте с водой и залейте этой жидкостью ягоды. Поставьте банку на 10 или 14 дней в темное место. Через 2 недели профильтруйте настойку и перелейте в бутылку.

В состав ягод красной смородины входят разнообразные антиоксиданты. Поэтому настойка из красной смородины, а также другие лекарственные средства из красных ягод способны останавливать рост раковых клеток. Научно доказано, что регулярное употребление красной смородины предотвращает развитие онкологических заболеваний. Что же касается аскорбиновой кислоты, то в красной смородине ее гораздо меньше, чем в черной. Однако обе эти ягоды по содержанию витамина C обогнали землянику и малину. А вот витаминов P и A в красных ягодах больше, чем в черных. Настойка красной смородины содержит железо, поэтому ее рекомендовано принимать при анемии. Калий, содержащийся в красной смородине, благоприятно влияет на сердце и сосуды, препятствует появлению отеков и мешков под глазами, а также эффективно выводит воду из организма.

Настойка из варенья смородины

А если вы не любите крепкие алкогольные напитки, тогда предлагаем вам рецепт вина из черной смородины.

Залейте душистую массу водкой и плотно закройте.

Свежие смородиновые листья — 15 шт.

Настойка из белой смородины

3 пригоршни сахарного песка.

Ягоды высыпьте в стеклянную банку и засыпьте сахаром с пропорции 1:1. Поставьте тару на месяц на солнце. Банку периодически встряхивайте. После этого сироп процеживают. На одну его часть наливают 2-3 части водки, в зависимости от желаемой крепости.

Делаю наливку из любой ягоды так: насыпаю литровую банку ягоды, высыпаю ее в большой баллон, сверху-две столовых ложки сахара. Заливаю хорошей водкой без добавок, чтобы ягода была чуть покрыта. Затем высыпаю следующую банку-сахар-выливаю водку. И так до верха баллона.

krugznaniy.ru

Рецепт самогона из смородины

Берем по 0,5 л банке сахара и ягод, кладем в стеклянную тару, заливаем 0,5 л водки. закрываем крышкой (плотно, но не герметично) , и пусть стоит пока сахар не растворится. очень хорошо также для этого подходят крыжовник. черноплодка, дикий терн. Т. е. ягоды, в которых есть кислота. терпкость.

Сначала готовим сироп. В закипевшую воду постепенно добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения. В сироп добавляем ягоды и несколько минут держим на слабом огне, чтобы ягоды начали отдавать сок. Остывшую смесь перекладываем в другую емкость и заливаем самогоном. Укупориваем и ставим в холодное и темное место. Срок настаивания не регламентируется, но чем он больше, тем качество настойки заметно повышается.

Признаком начала брожения будет заметный кислый запах, шипение и бульканье в емкости и пена. В это время надо собрать сок и профильтровать через плотную ткань.

Нередко случается, что зима уже кончилась, не за горами новый урожай, а прошлогоднее варенье так и томиться в погребе. Не упустите шанс и приготовьте из варенья вкусный и целебный напиток.

Рецепт смородинового самогона №1

Настоянная красная смородина снижает повышенную температуру тела и обладает прекрасным общеукрепляющим действием. В жару настойку из красной смородины следует принимать в качестве тонизирующего средства. И это далеко не все плюсы настойки красной смородины. Ко всему прочему, ягодная настойка подавляет рвоту, возбуждает перистальтику кишечника, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, послабляющим и желчегонным действием.

Будьте здоровы.

Уберите тару на две недели в темное прохладное место. Время от времени ее нужно встряхивать.

Вместо спирта можно использовать самогон первой выгонки.

Приготовление:

Второй рецепт. Пол-литра водки смешивается с 150 граммами сахара, туда же добавляется стакан смородины и 10 смородиновых листов. Все выливается в бутылку и убирается на 3-4 недели в темное место. После этого настойку из черной смородины процеживают через капрон или тройной слой марли и дегустируют.

Можно ягоды мешать, можно взять одну какую то.

Подойдут практически любые сочные ягоды. Я делаю из вишни, черной смородины, малины, черной рябины и калины. Можно из каких-то одних, а можно смешать. У калины, правда, специфический аромат. Отдает несколько аптекой.

Настойку пропускаем через фильтр тонкой очистки и разливаем в мелкую тару. Хранится такая настойка в прохладном месте.

Смородиновый самогон№2

Отсутствие признаков брожения диктуют необходимость добавить дрожжи и снова ждать до 3 дней.

Чтобы приготовить настойку из варенья черной смородины вам потребуется: 300-350 г варенья из черной смородины и 300 мл водки.

Сделать настойку из смородины совсем не сложно. Просто следуйте нужному рецепту. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить настойку из смородины на спирту, водке или самогоне.

Настойка из смородины

Анна Соткина

Затем настойку отфильтровать и разлить по бутылкам на хранение.

Ягодки отобрать от мусора и плодоножек, промыть и дать воде стечь.

Необходимо смешать все составляющие настойки, затем перелить в подходящую тару и плотно ее закрыть. После этого настойка из черной смородины помещается в темноту сроком на 1 месяц. Время от времени настой нужно встряхивать. Если не терпится, то отведать настойку можно и раньше.

В третьем рецепте смородина бродить не будет, поэтому лучше ее промыть. Два стакана ягод, стакан сахарного песка и стакан воды доведите на огне до закипания. Не забывайте помешивать массу и снимать пену.

Затем банку слегка трясу, чтобы сахар разошелся, заматываю тряпочкой горлышко и ставлю в темном прохладном месте на две недели. Время от времени банку надо вытаскивать и потряхивать.

Наливка из красной смородины

В 3-х литровую банку (можно больше или меньше, неважно) накладываем чистые и просушенные ягоды чередуя со слоями сахара: 1-2 см ягод, посыпать сахаром, снова ягоды и т. д. Пока банка не заполнится по плечики.

Широко применяется и красная смородина. Ее ягоды не обладают таким насыщенным цветом, как черная смородина, но это совсем не означает что напиток хуже по вкусу.

Полученный сок переливаем в емкость для брожения. Здесь надо сразу же предусмотреть возможность установки водяного затвора. В емкость добавляется теплая вода и сахар. Процесс дальнейшего сбраживания займет полторы-две недели при той же комнатной температуре.

Переложите в стеклянную тару варенье из черной смородины и добавьте к нему водку. Тщательно перемешайте, закройте банку плотной крышкой и не вспоминайте о ней 5-7 дней. После этого отфильтруйте настойку, перелейте ее в бутылку и укупорьте. По желанию вы можете добавить в настойку немного сладкого сиропа.

Вам потребуется 100 г сахарного песка, литр водки и 1 кг черной смородины.Фото © depositphotos.comНапиток приятный на вкус, цвет очень красивый, а аромат бесподобный.Смородину нужно потолочь в чашке и переложить в литровую банку. Добавить туда листья.

AlkoZona.ru

Ищу самый лучший рецепт настойки из черной смородины

Ejevika

Во время дегустации вы будете приятно удивлены качеством полученного вами напитка, его завораживающим вкусом, приятным цветом, а особенно запахом. И что самое главное - все это будет у вас без каких-либо вредных добавок! К тому же с помощью данной настойки можно поднять свой жизненный тонус и укрепить иммунитет.
Когда сироп остынет, измельчите ягоды при помощи толкушки и залейте сладкую массу пол-литровой бутылкой водки. Уберите в темное место. Через 3 недели настойка будет готова.
Наливочка-что надо!

Мария Горбунова

Залить водкой (или спиртом, будет крепче) сколько войдет в банку. Закрыть пластмассовой крышкой, но не слишком плотно, а то ее сорвет.

Анонимка Белая

Из ягод красной смородины получают замечательную легкую наливку. На 1 л самогона береться 600 г красной смородины и до 150 г сахара.
Готовность браги определяется по вкусу и внешним признакам. Вкус становится горьким, а процесс брожения полностью прекратиться. Не надо только активно болтать емкость, потому что на дне еще будет осадок.
Для приготовления настойки из белой смородины вам потребуется: 200 г сахара, 50 мл воды, 200 г белой смородины, ванилин на кончике ножа и 1 л водки.
Ягоды смородины переберите, отсортируйте, промойте и насыпьте в стеклянную тару. Необходимое количество сахара добавьте к водке и перемешайте. Залейте подслащенной водкой ягоды смородины. Закройте банку крышкой и встряхните ее несколько раз. Уберите банку в темное место и оставьте на неделю. Через семь дней откройте банку с настойкой, процедите ее, разлейте по стеклянным бутылкам и укупорьте.
Смородина представляет собой невысокий ягодный кустарник, принадлежащий к семейству крыжовниковые. В наши дни трудно найти садовый участок, где бы не росла черная, красная или белая смородина. Цветет куст смородины в мае, а уже в июле весь усыпан созревшими плодами. Самой душистой из всех видов смородин является черная смородина. А вот полезными свойствами обладают и другие виды этого растения. Кроме садовых участков черную смородину можно найти и в дикой местности, например, в Сибири или Казахстане.
Чтобы избежать тщательной фильтрации можно поместить ягоды в марлю.

как сделать настойку из черной смородины?есть водка и черная сородина )

Михаил Кузин

Залить ягодную массу до верха спиртом и поставить в темное место.
Для этой настойки берутся свежие ягоды либо за отсутствием таковых можно воспользоваться и замороженными плодами из супермаркета. Далее берем бутыль самогона и отливаем от нее 750 мл. Затем надо взять 250 г смородины и хорошенько ее подавить. Полученную кашицу переложить в тару и залить самогоном. При желании можно добавить туда лимонные корки и немного сахара, но это все зависит от вашего вкуса.
Делают лечебную настойку из почек черной смородины. Для этого почки давят толкушкой, складывают их в банку или бутылку и наливают водку. На 1 часть почет берут 3 части водки. Настаивается все неделю в темном месте. Принимают по 50 капель трижды в день.

Удачи!

Miss O

Поставить на окошко на солнышко. Пусть стоит не меньше месяца. Периодически встряхивайте, что бы сахар растворялся.

Ольга Иванова (Денисова)

Чистые ягоды красной смородины без веточек засыпаются в емкость, добавляется сахар и самогон. Емкость укупоривается и настаивается около двух недель. Потом содержимое фильтруется, разливается в мелкую тару и укупоривается.

Irinka

Брагу надо поднять с осадка. Она должна быть максимально чистой, без включений мякоти или косточек. С этим продуктом можно начинать дистилляцию. Процесс можно считать завершенным, когда крепость на выходе опуститься ниже отметки 45º.
Ягоды смородины переберите и сполосните. Переложите смородину в кастрюльку, добавьте 50 мл воды и доведите ягоды до кипения. Кипятить их ненужно. Остудите смородину, переложите в стеклянную тару и залейте водкой. Настаивайте ягоды 14 дней. Каждые 2 дня хорошенько встряхивайте банку. Через две недели процедите настойку и разлейте по бутылкам.
Для приготовления спиртовой настойки из черной смородины возьмите следующие
На Руси смородину стали выращивать еще в средние века, однако пользоваться спросом она начала после того, как был установлен ее витаминно-минеральный состав. С тех пор смородину используют не только в кулинарном искусстве, но и в народной медицине.
Подставьте под дуршлаг чашку и застелите его двойным слоем марли.

Тару нужно иногда встряхивать, иначе, смородина образует на дне банки желе.