Зелень на огороде

Севооборот на огороде. Что после чего можно сажать на огороде

Важность севооборота

сельдерей, базилик, укроп, салат, тархун

Салат из мангольда

Преимущества чередования культур

: спагетти – 300 г.

: мука пшеничная – 600 г, вода – примерно 150 г, соль.
Самый простой способ придать огороду эстетики – высадить растения не моногрядками, а смешанными посадками. Агрономы давно выяснили, что есть культуры, посадив которые в тесном соседстве, можно добиться повышения урожайности и избавиться от вредителей. А ведь если их скомбинировать по высоте и окраске, то на огороде засияют красивые грядки.
Но самое важное, что необходимо – это ваше желание иметь всегда свежую
Июль— это благоприятное время для повторной посадки свеклы. Однако корнеплоды будут небольшие, которые хорошо подходят для консервации. Данное растение в своем составе содержит важные для организмавитамины и вещества, как С, также РР, В, магний, железо, йод, медь, кальций и фосфор. Данное растение является светолюбивым, любит влагу. Чтобы сократить сроки созревания данной культуры, лучше использовать рассаду.
Бобовые, цветная и кочанная ранняя капуста, лук, огурцы, сидераты

Организация севооборота

Помидоры, лук, морковь, цветная и кочанная ранняя капуста

Редису - кольраби.

Выращивание овощей и зелени на своем огороде для многих сегодня - и полезное, и любимое занятие. Конечно, очень важно при этом получать со своего участка хороший урожай. Лучший результат достигается, когда правильно отрегулирован севооборот на огороде.
Если зелень нужна с корешками (сельдерей, петрушка) , то она не так-то быстро и вырастает. А если зелень, которая быстро растет (салат, руккола, укроп, кинза) , то она уже без съедобных корешков.
Состав
Для соуса песто
Начинка
Высаживание огородных культур полосами создает красивый геометрический рисунок, а разная окраска листьев подчеркивает необычность и декоративность грядки
зелень на подоконнике зимой
Свекла столовая Мулатка

Картофель, помидоры, зелень, свекла

Капуста цветная и ранние сорта
Свекле столовой - томаты, шпинат.
Если одни и те же растения постоянно сажать на одно место, то их же ферменты (корневые выделения) травят почву и урожайность падает. Так, например, при долгом выращивании на одном месте сельдерея, томатов, огурцов, фасоли, капусты в почве копятся возбудители различных заболеваний. Поэтому необходим севооборот на огороде, то есть ежегодная смена мест выращивания культур на участке.
лук и чеснок .
: черешки мангольда, луковица, орехи, лимонный сок, зелень по вкусу (обычно кинза, укроп, мята, петрушка), растительное масло для жарки.
: базилик свежий (только зеленый!) – 70 г, кедровые орешки – 50 г, чеснок – 4 дольки, пармезан или другой твердый сыр – 100 г, оливковое масло – 80 мл.
: любая огородная или дикая зелень – 600 г, репчатый лук – 200 г, кинза – 300 г, творог – 100 г, сливочное масло – 100 г, кислое молоко – 1 стакан.
Если огород получается в центре участка и просматривается со всех сторон, то наиболее выигрышной будет круглая грядка, которая станет центром дачной композиции. И надо, чтобы со всех сторон она выглядела эффектно.

Как увеличить урожайность

, хорошее настроение осенью, постоянный запас витаминов весной и красоту нежной рассады летом.

В первых числах июля можно высадить рассаду белокочанной капусты ранних сортов (период вегетации от 50 до 55 дней).Кроме того, в этом месяце сажают брокколи, которая будет расти до середины осени. В июле можно заняться посадкойкольраби и пекинской капусты. Капуста — это удивительный продукт. Она поставляет в наш организм редкие витамины K и U. В ней много содержится витамина С, и это уникальная культура, в которой этот витамин может храниться практически все время. В капусте много магния, кальция, калия, железа, фосфора, других составляющих. Капуста, которая посажена летом, будет неплохо расти при достаточном увлажнении.

Капуста поздняя, морковь

Правила Дж. Сеймора

Бобовые, лук, огурец, сидераты

Помидорам и другим пасленовым - огурцы, кабачки.
Одни и те же культуры и родственные с ними рекомендуют сажать на те же места минимум через три сезона. Важно соблюдать это условие, потому что разные культуры требуют разных удобрений. Так, например, огурцы, капуста, кабачки, лук-порей, тыква нуждаются в органических удобрениях; морковка, свекла, петрушка - в минеральных; лук, чеснок, зелень, томаты - и в минералах, и в органике.
Укроп. петрушка, лук, чеснок ( можно употреблять и листья, и стрелки) базилик, кориандр, салат листовой, кинза- самый необходимый "комплект" зелени.. . но всё равно нужно подождать, пока вырастет)
Приготовление
Приготовление

Таблица чередования культур

Приготовление

Сначала проводят разметку грунта, вбив по центру колышек с привязанным шпагатом. Второй колышек (заостренный) фиксируют на другом конце нити на расстоянии, равном радиусу вашей будущей грядки. И туго натянув шпагат, очерчивают по земле круг, который и будет границей вашей клумбогрядки. Затем сужают радиус на 10 см, расчерчивая место посадки последнего ряда. И так двигаются к центру клумбы, оставляя между рядами расстояние, необходимое для нормального роста конкретной культуры. Чтобы было удобнее ухаживать за растениями, разбивают круг на сектора и прокладывают к центру узенькие дорожки.

Эта пахучая трава довольно неприхотливая для домашней жизни. Зная некоторые хитрости, можно обеспечить себя постоянной поставкой ароматной и очень полезной зелени.	Капуста сорта Июньская
	Очень удобен для постоянного поступления свежей зелени и овощей на стол так называемый овощной конвейер. Начинается этот конвейер, когда весной мы высаживаем зелень на огород. Севооборот культур в этом случае помогает добиться наилучших результатов.	Помидоры, морковь	Соблюдая определенные правила севооборота в огороде, на одном участке земли можно получать и два урожая в год. К примеру, перед высаживанием перца, томатов, баклажанов можно вырастить редис, шпинат, салат. После капусты, брокколи, цветной капусты посеять репу и редис. После раннего картофеля высадить кольраби, цветную капусту, брокколи. После гороха хорошо растет редис, салат, перец, шпинат.
Чередование культур на огороде позволяет:	кресс - салат быстрее всех растет .	. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мангольд тонко нарезать поперек. Орехи не очень мелко нарезать и слегка поджарить на сухой сковороде. Смешать мангольд с луком и орехами, добавить зелень и по вкусу приправить лимонным соком. Возможно, понадобится добавить еще масла.	. Свежий базилик очистить от стеблей (понадобятся только листья) и промыть холодной водой. Подготовить чеснок, сыр нарезать небольшими кубиками. Сыр, орехи и чеснок измельчить в блендере, постепенно добавляя оливковое масло. Добавить листики базилика, измельчить все вместе до консистенции густого соуса. Готовым соусом заправить спагетти, отваренные в большом количестве подсоленной воды.
. Из муки, воды и соли замесить тесто и дать ему «отлежаться» не менее 30 минут. Зелень нарезать как можно мельче, добавить творог и перемешать. Тесто раскатать в толстый жгут, нарезать кусочками и раскатать кругами размером с небольшую тарелку. На половину круга выложить начинку, закрыть второй половиной и защипать в форме полумесяца. Жарить кутабы на сухой сковороде с обеих сторон, готовые – смазывать маслом, складывать стопкой и подавать с кислым молоком.	Высаживая овощи в смешанных грядках, учитывайте их уровень совместимости друг с другом, иначе вместо красивой грядки может получиться безжизненный вялый ландшафт	В настоящее время огород выполняет не только утилитарную функцию, снабжая большую семью свежими овощами. Теперь это участок, состоящий из милых клумб, с аккуратно посажеными овощами и зеленью, вымощенными дорожками между декоративных грядок. Помимо основного назначения, огород сегодня является декоративным элементом ландшафтного дизайна.
Также виюле можно высадить и картофель. Но лучше для посадки использовать ранние сорта. Семенной картофель, который посажен летом, считается достаточно качественным, а картофель для употребления в пищу сохраняется намного лучше, чем высаженный в весенний период.	Последовательность поступления на стол зелени, овощей, корнеплодов:	Корнеплоды, капуста	Между рядов овощей медленнорастущих можно сажать быстрорастущие. Например, между рядов моркови, свеклы, сельдерея можно растить салат, редис, шпинат, зеленый лук. Редис и салат можно выращивать и между рядов капусты (ранней и поздней). По краям грядок хорошо растет зелень.
снизить влияние вредителей и возбудителей болезней, накопившихся в почве, особенно опасных для прошлой культуры и менее опасных для следующей;	мы садим фенхель; корневой сельдерей - используем и листья и черешки (но долго всходит), ; всякие сорта базилика - только листочки; мангольд - листья в салат, черешки в рагу, укроп (листья) , кинза (листья) , однажды даже руккола -листья ( но запах на любителя) , кресс-салат - всходит быстро, но только весной, видимо не любит жару, спаржа, но результат на третий год, редиска - только корнеплод, лук-шнитт (многолетний)	Жареные пирожки с зеленым луком	Укропный эликсир
В листьях содержатся все известные науке витамины, значительное количество минеральных солей и органических кислот. Лактуцин млечного сока салата успокаивающе действует на нервную систему, а легкая горечь повышает аппетит и улучшает пищеварение. Богатое содержание витамина Р предупреждает появление хрупкости кровеносных сосудов. Это особенно важно для больных диабетом. Выявлен значительный положительный эффект использования салата при лечении гипертонической болезни, ожирения, запоров, гастритов, сахарного диабета, язвенной болезни желудка. Другие целебные вещества регулируют жиролипоидный обмен, уровень холестерина.	Далее определяются, какие культуры будут на этой грядке высаживать. При этом учитывают не только благоприятное соседство, но и схожие условия выращивания. Не стоит высаживать плетущиеся овощи (огурцы, кабачки), потому что они разрастаются в стороны и разрушают стройные ряды. Лучше всего на таком цветнике будет смотреться зелень, разные виды капусты, морковь, свекла.	При желании любой дачник сможет превратить свой привычный огород с грядками овощей в оригинальное, необычное украшение ландшафта.	Картофель Ароза
Весной: перо многолетних шнитт-лука, лука-батуна, зелень петрушки, клубни топинамбура, оставленные на зиму.	Огурец, кабачок, патиссон, тыква, цуккини	Более теплолюбивые растения (огурцы, перец, баклажаны) полезно выращивать среди более высоких (помидоров, гороха, кукурузы).	улучшить потребление питательных веществ из почвы растениями;
ту что нравится. . рукколу . укроп . петрушку, кинзу, чабрец, мяту	Для теста	Настой плодов и травы укропа на белом сухом вине снимает раздражение, улучшает настроение, рассеивает грусть, успокаивает нервозность, вызывает состояние душевного удовлетворения. Его готовят из 10 г плодов, 20 г травы и 1 л сухого белого вина. Смесь доводят до кипения, настаивают сутки, процеживают. Принимают по бокалу перед едой.	Салат – растение влаголюбивое и нуждается в регулярных поливах. Посев проводят по строчкам с расстояниями 10–15 х 5–6 см. Бороздки проливают водой, посеянные семена заравнивают, а почву сверху утрамбовывают для плотного контакта семян с почвой. Глубина посева 0,5–1 см. До появления всходов почву поддерживают в рыхлом и влажном состоянии. В фазе двух-трех листьев проводят первую прорывку, оставляя расстояние между растениями 3–4 см, через 2–3 недели проводят второе прореживание, оставляя между растениями 15–20 см.
В центре сажают высокие растения, к примеру, сооружают опору для фасоли. Следующим рядом – свеклу. После нее – капусту, затем салат и заканчивают веселыми кустиками земляники. Все растения подобраны с постепенным снижением высоты, поэтому с любой стороны грядка будет выглядеть эффектно, многоярусно.	Гораздо привлекательней смотрятся смешанные грядки в огороде, когда одна из овощных культур растет с зеленью или другой, совместимой с ней, овощной культурой. В таком случае грядки напоминают настоящие декоративные клумбы. Например, очень красиво смотрятся подобные декоративные клумбы, на которых чередуются посадки свеклы с плотными, жесткими листьями, моркови с пышной, ажурной листвой и капустой, головки которой похожи на распустившиеся бутоны роз.	Наилучшими сортами лука на перо считаются сорта Арзамасский, Бессоновский, Ростовский. Известно, что в пере лука содержание витамина С гораздо больше, чем в луке-репке. Зеленый лук придает блюдам привлекательный, по-весеннему яркий вид, при этом, насыщая пищу полезным витаминами и элементами. Уход заключается в рыхлении, поливе и подкормке. Посадка лука на перо может производиться на любой почве.	Немного позже: щавель, молодая крапива, ревень, перо лука, посаженного в конце апреля.
Лук, капуста ранних и средних сортов, цветная, чеснок, бобовые	Согласно Дж. Сеймору, рекомендуется учитывать следующие правила, благодаря которым легко спланировать севооборот на огороде:	более рационально пользоваться минеральными и органическими удобрениями, учитывая их действие и последействие на разные культуры;	петрушка, сельдерей-корневые, а быстро растет и мне очень нравится шпинат (в нем очень много витаминов и он универсальный-в первое и второе блюдо, салаты...), кресс-салат, салат селеный и бордовый, мангольд!

«Конвейер» из овощей

: мука – 250 г, 1 яйцо, растительное масло – 1 ст. ложка, вода или молоко – примерно 200–250 г.

В зелени содержится много аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, витаминов К, Е и др., а также эфирные масла, придающие листьям характерный вкус и аромат. Существует овощная разновидность фенхеля, у которой черешки нижних листьев образуют подобие сочной сладковатой луковицы. Овощной фенхель особенно популярен в Италии, где из него готовят множество вкуснейших блюд. Впрочем, если вам не удастся вырастить «луковицы», расстраиваться не стоит. В пищу пригодны все части растения: стебли с листьями, корни и плоды.

Ароматный кервель пригодится в салате
Если огород расположен вдоль ограждения, то красивые грядки для овощей можно создать, сделав их треугольниками. При этом сохраняют ярусность, располагая ближе к забору высокие культуры и постепенно снижая высоту.
Грядки будут выглядеть более декоративными, если по их краям посадить зелень и некоторые пряные травы. С этой задачей отлично справляются: тимьян, кинза, мелиса, петрушка душица, шалфей и розмарин. Эти травы помогают декоративным клумбам выглядеть привлекательно в течение всего вегетативного периода, от ранней весны, до первых заморозков.
Лук Бессоновский
Потом: укроп и редис.
Картофель, свекла, огурец, зелень
Если на тяжелых сырых почвах посадили картофель, то другие корнеплоды там можно выращивать на третий, четвертый год.
избегать отрицательных явлений, которые вызываются корневыми выделениями данного вида растений;
я всю зелень высадила на спиральной клумбе - очень удобно!

Для начинки

fb.ru

Что посадить в огороде в июле? Посадка овощных культур и зелени

Запеченный фенхель

Зелень

Нежные листья – источник витаминов B1, B2, PP и минеральных веществ (кальций, калий, фосфор, натрий, железо), в них также много витамина С и каротиноидов. Листовую репу употребляют в пищу в сыром, вареном и жареном виде. Зеленые листья идут на бутерброды, из них готовят зеленые щи, различные салаты.

Интересным решением могут стать посадки узкими рядами наподобие рабаток, идущие вдоль дорожек. Для этих целей годятся пушистые культуры: кудрявая петрушка, салаты, шпинат. Их высаживают одним рядом каждый сорт, а на передний план добавляют низкорослые цветы –примулы, анютины глазки, маргаритки и пр. Необычно смотрится капуста, чередующаяся с хостами.

При создании смешанных грядок не стоит забывать, что есть растения, которые плохо уживаются по соседству друг с другом. Так, например, не стоит высаживать рядом огурцы и ароматные травы, укроп и морковь, капусту и петрушку.

Одним словом, повторно можно посадить много различных культур. Понятно, что зелень и овощи не растут сами по себе, поэтому им требуется соответствующий уход. Но вложенные силы и время, безусловно, окупятся отличным урожаем!

С конца мая по начало июня: салатная горчица, шпинат, выращенная рассадой салатная капуста, базилик, кориандр.

Щавель

Помидоры, морковь, капуста поздняя

Бобовые любят почву, хорошо известкованную, чего не любит картофель. Поэтому картофель лучше не сажать после бобовых.

Огурцы

глубокую перекопку вести постепенно (только под культуры, нуждающиеся в глубоком рыхлении почвы).

ну каков вопрос-таков и ответ. Откуда же мы знаем, что вам нравится?... Во-первых, отвечая на вопрос-что посадить, вы исходите из своих пристрастий, что вы любите? например, кто-то не переносит аромат кинзы ( лет 5 назад я ваще не понимала, КАК ее можно есть?? ? до сих пор не понимаю рукколу) .

: зеленый лук (лучше всего шнитт-лук) – 250 г, сливочное масло – 50 г, яйца, сваренные вкрутую, – 2 шт., соль – по вкусу.

Свекла

Приготовление

Посев листовой репы проводят в несколько сроков, начиная с ранней весны и кончая первой декадой сентября, в открытом грунте. Сеют или гнездовым способом (7х7 см) или рядами (с междурядьями 15 см). Глубина заделки семян 1–2 см. Посевы лучше прикрыть пленкой. После появления всходов пленку снимают. Всходы прореживают, оставляя самые сильные растения. Первый российский сорт репы – кабуна Сапфир готов к сбору уже через 20–25 суток, он отличается высокой холодостойкостью и способностью выносить осенние заморозки.

Капуста

Некоторые хозяева создают красивые грядки на даче, приподнимая их над основной поверхностью земли и ограждая декоративными бортиками. В этом случае «убиваются сразу два зайца»: грядки лучше прогреваются, не размываются внезапными ливнями и создается оригинальный ландшафт.

Декоративные клумбы в огороде

Картофель

Поделилась Ирина Дмитриева.

В середине июня: ранние помидоры и огурцы, молодой картофель, свекла, пучковая морковь.

Посадка лука на перо

Помидоры

Капустные известь любят, но не свежую. Их лучше высаживать после бобовых.

Для того чтобы организовать севооборот овощных культур на огороде и не запутаться в местах посадки, часто предлагается следующее решение. Весь огород условно делится на четыре зоны (хотя возможно и три). Сажаем культуры по группам. Первая группа - овощи, которым нужна органика. Вторая группа - овощи, которым необходимы минеральные удобрения. Третья группа - овощи, для которых важны и органика, и минералы. А четвертая группа - картофель.

Второе, на что нужно обратить внимание-сроки произрастания и продолжительность жизни-однолетка-многолетник? укроп в этом списке вообще отдельным рядком-один раз посеял, потом охапки хоть на рынок таскай. Мята тоже своенравна и всепоглощающа, раз посадишь-хер выведешь) . Ну и последнее, нужно учесть особенности своей земелюшки, ведь может оказаться, что у вас не все растет. У меня вот, петрушка, салат и кориандр (кинза) великолепно, а вот укропчик слабоват, базилик ваще капризничает. Мяте, мне кажется, пофиг все-растет везде) . Чабрец (тимьян который) обожаю, орегано-по нашему-душица, тоже хороша как для мяса, так и в чай. Розмарин может быть многолетником у вас, если климат подходящий и зима несуровая. Вы знаете, зелени очень много, и вся полезная! корнеплоды, травы и по сути, сама зеленая часть. а по поводу быстро... это только в супермаркет-там можно купить в горшочках))) ) кстати, тоже вариант, я так в прошлом году мяту себе посадила-просто купила в отделе трав и пересадила в грунт) так, что- удачи!!!

ogorod.mirtesen.ru

Выращиваем зелень дома. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта.

Приготовление

Здравствуйте, дорогие читатели!

: 4 небольшие луковицы разрезать пополам. Потушить в сливочном масле 15–20 минут, посолить. Выложить на сковороду. Сбить 2 яйца, добавить 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки геркулеса. Залить приготовленной смесью фенхель. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать полчаса в духовке при 200 °C.

Обладает чрезвычайной неприхотливостью и скороспелостью. Всходы появляются уже на 2–3-й день, молодые растения хорошо переносят небольшие заморозки. Единственное требование кресс-салата к выращиванию – хороший полив. При недостатке влаги в почве листья грубеют, стебли быстро вытягиваются и становятся деревянистыми. Семена сеют на грядках с расстоянием между рядками 20–25 см. В фазе трех настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние 8–10 см. Листья кресса не хранятся, быстро вянут и желтеют. Чтобы всегда иметь на своем столе свежую зелень, кресс-салат сеют каждые 10–15 дней до наступления жарких дней, возобновляют посевы во второй половине лета.

Высокая грядка, задекорированная ивовым плетнем, прекрасно прогревается, создает интересный элемент в ландшафте, но требует частых поливов в жаркое летоК радости огородников, селекционеры выводят все новые сорта растений, которые помимо основных своих качеств, обладают весьма привлекательным внешним видом.4.3 Уход за кинзой

Конец июня: выращенная рассадой капуста цветная и ранняя.

Что нужно для мини-огорода

Репа, огурцы, зелень, сидераты, цветная капустаРедис, салаты, огурцы, томаты, кабачки любят перепревший навоз и компост. После них хорошо выращивать корнеплоды.

На следующий сезон нужно выбрать такие места для посадки растений, чтобы им подходили предшествующие культуры:Посадите шпинат, правильно здесь советуют. Его можно хоть в салат, хоть в суп, хоть в тушеное мясо, хоть в яичницу. Растет много и быстро, по вкусу - никакой.

. Высыпать муку в глубокую миску и постепенно вмешать яйцо, масло, щепотку соли и воду (молоко). Замесить тесто (примерно как для вареников), накрыть миской и оставить в теплом месте примерно на 20 минут. Для начинки мелко нарезать зеленый лук, посолить, размять, смешать с рублеными яйцами и растопленным маслом. От готового теста отделять кусочки размером с грецкий орех. Каждый скатать в шарик, а затем скалкой тонко раскатать в лепешки диаметром 10–15 см и слепить пирожки, по виду напоминающие крупные вареники или небольшие чебуреки. Обжарить на сковородке в растительном масле сначала с одной стороны, затем с другой. Пирожки по мере готовности лучше складывать в емкость с крышкой и дать им «дойти» в течение 5 минут.Фенхель требует много тепла и в сырое холодное лето может не успеть вызреть. Поэтому в средней полосе лучше выращивать эту культуру через рассаду. Высевать удобнее сразу в отдельные горшочки, всходы появляются на 20‑й день. 50–60‑дневные растения высаживают на постоянное место, когда минует угроза заморозков. Расстояние между рядками 40 см. На зелень фенхель можно посеять в апреле прямо в грунт. Он хорошо удается на рыхлых, питательных нейтральных или щелочных почвах. Посадки надо регулярно поливать, а растения овощных сортов, образующих прикорневые утолщения, слегка подокучивать. Молодую зелень используют в салатах и как приправу к блюдам из овощей и рыбы, срезку начинают после появления четвертого-пятого листа. Овощной фенхель убирают целиком, когда «луковицы» достигнут диаметра 8–10 см.

Листья и побеги богаты аскорбиновой кислотой, каротином и минеральными солями, приятны на вкус. Их добавляют в салаты, овощные супы, используют как гарнир к мясу и рыбе.

Высокие грядки не требуют глубокой перекопки. Достаточно пошевелить землю обычными садовыми вилами. Но сначала надо распланировать форму и расположение всех огородных «цветников» и оградить их, вкопав декоративные бортики.Ярким акцентом на фоне зелени овощей выделяется декоративная капуста, которая своим внешним видом напоминает распустившийся необычный цветок. Ростки такой капусты высаживаются в открытый грунт в конце весны. На протяжении всего вегетативного периода капуста увеличивается в размерах и раскрывается разнообразием возможных оттенков. Наиболее привлекательный вид это растение приобретает осенью, при появлении первых заморозков.

Я думаю вы согласитесь со мной, что очень приятно холодным зимним утром прийти на кухню, чтобы выпить ароматный кофе и приготовить себе бутерброд с зеленью.Июль: помидоры, огурцы, капуста, свекла, кабачки, морковь, брокколи, ранний картофель.Средняя и поздняя капуста, свекла, лук

Выращивание укропа

В некоторых местах можно постоянно сажать зелень (листовой салат, шпинат, укроп).

syperdacha.ru

Декоративные клумбы: идеи посадки зелени в огороде (44 фото)

Декоративные клумбы: идеи посадки зелени в огороде

Бобовым - капуста, картофель, корнеплоды, томаты.

Еще можно рукколу (индау) и розмарин. Чабрец, мелиссу, тархун (эстрагон) , базилик, кинзу, гвоздику, шалфей, луки разные (порей, батун, шнитт) , чесноки, любисток, бораго (огуречная трава) , и другие. Щавель и хрен. И артишоки со спаржей.

Посадка зелени и овощных культурна клумбе

Обычно под этим словосочетанием мы подразумеваем перо репчатого лука. Однако на самом деле зеленый лук – это и листья разнообразных многолетних луков. Выращивание их не требует больших хлопот, а по пользе для человека они обычно превосходят обычный лук.

Пицца порционная

Семена можно высевать в течение всего лета через каждые две недели. Портулак – растение светолюбивое и не морозостойкое. Семена сеют в хорошо прогретую почву в небольшие бороздки на глубину 0,5 –1,0 см, расстояние между рядами 40–60 см. Всходы появляются через 10–14 дней. Срезку молодых побегов начинают уже через 20–30 дней.

Вся трудность создания декоративного бортика из шифера в том, что его надо аккуратно разрезать, зато грунт в такой грядке обсыпаться не будет

Красивые клумбы из декоративных сортов овощей и зелени

Клумба из декоративной капусты

Да не магазинной, дорогой и выращенной неизвестно где, а со своего собственного маленького домашнего огорода.

Август: патиссоны, бобовые, кукуруза, репа, тыква, баклажаны, сладкий перец.

Картофель, помидоры

Итак, чтобы было легче организовать севооборот на огороде, таблица чередования культур даст информацию в более наглядной форме.

Картофелю - бобовые культуры и ранняя капуста.

Для еды можно использовать и дикорастущие. Сныть, крапиву, одуванчики. А также цветы - настурцию, календулу, сальвию, те же одуванчики (цветы) .

В молодых листьях батуна содержится приблизительно в 1,5 раза больше калия, чем в листьях репчатого лука. Для этого лука необходимо выбирать плодородные, достаточно увлажненные или удобные для полива, чистые от сорняков почвы. Участки с близким стоянием грунтовых вод и тяжелыми почвами им не подходят. Если ваш посадочный материал – фрагменты кустиков со старых посадок, то расстояние между растениями в рядках при посадке должно быть до 25–30 см.

Состав

Пряное и лекарственное растение с приятным ароматом можно выращивать с весны до осени, высевая через 2–3 недели. Свежие и сушеные листья, собранные до цветения, служат прекрасной приправой к салатам, мясным блюдам и супам.

В качестве бортиков можно использовать:

Вертикальные декоративные грядки с зеленью

Не менее красиво на декоративных клумбах в огороде выглядят и различные сорта перца, имеющие плоды всех возможных ярких окрасок. По мере роста плоды декоративных перцев приобретают новые аппетитные и насыщенные оттенки. Оранжевый, желтый, изумрудный, фиолетовый, алый – плоды подобной яркой окраски выглядят необычно и оригинально на фоне любой зелени. Рассаду декоративных теплолюбивых перцев высаживают в грунт, когда полностью минует любая угроза появления заморозков.

Как мило смотреть на заиндевевшее окно и видеть нежную

Окантовка декоративных клумб в огороде

Осень и зима: сельдерей (пересаженный в горшки), перья лука, кресс-салат, салатная люцерна, горчица листовая, выращенные в домашних условиях.

Лук, чеснок

Чередование культур

decorwind.ru

Смешанные посадки: сочетание красоты и пользы для растений

Капусте - корнеплоды, бобовые, помидоры, картофель.

И для заваривания травяных чаев - все вообще годится, и листья, и травы, и плоды.

Центральная грядка, просматриваемая со всех сторон

В первый год на многолетних участках урожая не получают – листочки начинают срезать только со второго года жизни. Батун, слизун, шнитт и душистый лук убирают два-три раза за сезон, причем последняя срезка должна быть проведена не позже чем за 1,5–2 месяца до наступления холодов. Помните – большое количество срезок истощает растения, в результате они могут даже вымерзнуть зимой.

: готовое слоеное тесто – 1 пачка, кетчуп, сосиски – 8 шт., зелень петрушки или укропа – 1 пучок, сухая душица (орегано) – 1 ч. ложка.

У сорта Каприз розетка листьев приподнятая, до 32 см в высоту и до 25 см в диаметре. Листья нежные, зеленые, с гладкой поверхностью, с надрезами по краю. Выращивать кервель лучше в полутени.

разрезанный на полосы шифер (если он серый, можно заранее окрасить);

Декоративный перец нп клумбе

Грядки вдоль ограждения

зелень на подоконнике

Учитывая все преимущества такого подхода, стоит помнить и о творчестве при организации посадок. Севооборот на огороде в этом поможет, но применять его нужно по своим потребностям, возможностям и желанию.

Высокие грядки: создаем эффектные бортики

Огурец, картофель, бобовые, цветная и кочанная ранняя капуста

Культура

Помидорам, перцу - бобовые, корнеплоды, капуста.

хрен, щавель

Посадки необходимо освобождать от сорняков, поддерживать почву в рыхлом состоянии (рыхление междурядий и между строчками после каждого дождя или полива). После каждой срезки листьев необходимо проводить минеральную подкормку и обязательно полив, что приводит растение и его корневую систему в деятельное состояние.

Приготовление
Листочки кресс-салата обладают пикантной горчинкой
иву или лозу, сплетя декоративный заборчик;
Украшением декоративных грядок могут стать и яркие «китайские фонарики». Физалисы относятся к семейству пасленовых и получили широкое применение в кондитерском деле. Плоды этого растения применяют для приготовления джема, пастилы, мармелада и желе. Физалис, так же как и томат, высаживают в открытый грунт в виде рассады. В настоящее время физалисы часто используют только как декоративный элемент при создании ландшафтного дизайна участка.
– маленький привет солнечного лета.

diz-cafe.com

Июль— это середина лета, в это время урожай некоторых ранних культур уже собран. Но работа на приусадебном участке не останавливается. Для того чтобы быть все лето со свежей зеленью и овощами, а также запастись урожаем на зиму, в июле можно произвести посадку овощных культур, которые вызреют еще до осени. Рассмотрим более подробно, что можно посадить в огороде в июле.

Посев нон-стоп

Помидоры, свекла, лук, поздняя капуста

Предшественники

Луку - картофель, тыква, корнеплоды, бобовые.

эстрагон, иссоп - очень ароматная, я в салат люблю

Салат

В последние годы в производственных условиях лук батун все чаще выращивают в однолетней культуре. Батун, посеянный весной, убирают к осени (август-сентябрь). Если посев производят летом (июль), то растения уходят в зиму в фазе 2–4 листьев, рано весной трогаются в рост и бывают готовы для аккордной уборки в конце июня – июле.

. Тесто разморозить и раскатать до увеличения площади примерно вдвое. Разрезать каждый кусок пополам, смазать кетчупом и посыпать мелко нарезанной зеленью и душицей. Сосиски очистить от оболочки и выложить на край длинной стороны теста вдоль кусков. Свернуть тесто в рулет, начиная от сосисок. Нарезать на поперечные кусочки толщиной около 3 см, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до золотистого цвета.Родина руколы (эруки или индау) – Средиземноморье. Она очень популярна на юге Франции, Италии, выращивают ее и на Кавказе. В последние годы этой культурой заинтересовались и российские огородники. Эрука (рукола) – представитель семейства Капустных – растение неприхотливое и холодостойкое. При раннем посеве в северо-западных районах России можно получить даже семена руколы, а урожай листьев можно собрать несколько раз за сезон.окрашенные доски;Физалисы на клумбе в огородеТак давайте его создадим!Прежде всего, это салатные овощи: листовой, кочанный салат, руккола, кресс-салат и иные. Кстати, эту зелень можно высевать весь сезон, так как данные культуры являются холодостойкими. Салаты — целый кладезь полезных элементов, включая витамины, никотиновую и лимонную кислоту, соли железа, кальция, калия, фосфора. Эти растения употребляют в свежем виде. Причем оптимальная температура для роста — 20 градусов тепла. Данная зелень предпочитает органику и не выносит закисленность почв. Только желательно выбирать летние и осенние сорта, иначе растения ранних сортов дадут стрелки. Уход, прежде всего, заключается в следующих процедурах — прореживание, рыхление. Не забывайте и о регулярном поливе, в противном случае листья салата будут сильно отдавать горчинкой. Также можно высевать и другую зелень: кинзу, индау, листовую горчицу и т. д.

Морковь, зелень

Лучшие

Корнеплодам - картофель, помидоры, ранняя капуста.

Листовая репа-кабуна

Шпинат. Очень полезен и не бывает горьким, как, например, салат.

Шнитт-лук может быть и с белыми цветками (сорт Эльви)

Кресс-салат

Мангольд – это свекла, только листовая

Портулак

Семена сеют прямым посевом в грунт ранней весной рядками с расстоянием между ними 20–30 см. Всходы, появляющиеся на 3–4-й день, прореживают, оставляя 8–10 см между растениями в ряду. Урожай собирают примерно через месяц. Растения при уборке урожая можно вырвать целиком или собрать наиболее крупные листья – эрука хорошо отрастает после срезки, вновь образуя розетку листьев. Повторно сеять можно через каждые 10–15 дней до наступления жаркой погоды.

крупные камни, скрепленные бетонным раствором;

Кервель

Оригинальным обрамлением декоративных клумб в огороде могут стать некоторые сорта кабачков, имеющие плоды ярких цветов и причудливую форму. Семена кабачков, плоды которых имеют яркую оранжевую, желтую или зеленую окраску, лучше всего высаживать на залитых солнцем местах. Как правило, посадка проводится в конце апреля – начале мая.

◊ Контейнеры.

Салат Московский парниковый

Рукола

Картофель

Допустимые

За один посев

Зелени - бобовые, капуста, картофель, тыква.

Базилик

Базилик. Правда очень теплолюбив.

В нежных тонких листьях шнитта скрываются настоящие залежи витаминов. Во всяком случае, по содержанию каротина и аскорбинки они как минимум вдвое опережают перо репчатого лука.

Черешки и листья мангольда содержат углеводы, азотистые вещества, органические кислоты, каротин (до 6 мг%), витамины С (до 60 мг%), В2, О, РР, Р, соли калия, кальция, фосфора, железа, лития и др. Мангольд обладает и лечебными свойствами. Его очень рекомендуют употреблять при заболевании диабетом, анемией, почечно-каменной болезнью, повышенном давлении. Употребление его в пищу улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, способствует росту у детей, стимулирует деятельность лимфатической системы и повышает устойчивость организма к простудным заболеваниям. Полезен мангольд при бессоннице, неврозе. Мангольд эффективен в борьбе с различными воспалительными процессами – отваренные листья прикладывают к нарывам и ожогам, а компресс из толченых листьев снимает воспаление глаз. Полезен мангольд и тем, кто хочет похудеть: мало того что в 100 г мангольда в среднем содержится около 19 ккал, так он еще и обладает легким слабительным действием.

Не все зеленные культуры нужно подсевать несколько раз. Некоторые сеют «аккордно»– за один раз. К числу таких культур принадлежат, пожалуй, самые яркие, интересные и модные растения.

старые пластиковые ящики;

Декоративные кабачки на клумбе

Лучше всего пластиковые (деревянные могут потечь) или глиняные широкие горшки. Для каждого вида зелени нужен свой дом (многие растения не сочетаются между собой).Салат Десерт листовойБобовые, цветная и кочанная ранняя капуста, огурцы, сидератыПлохиеОгурцам и тыкве - корнеплоды, ранняя капуста, помидоры, картофель.Базилик обожаю))

Фенхель

Часто приходится видеть, что за шнитт-луком вообще не ухаживают. Тем не менее он нуждается в 2–3 подкормках за сезон (главным образом используют аммиачную селитру). Влажность почвы имеет очень большое значение, особенно в тот период, когда зелень лука используют в пищу. Непродолжительная 1–3-дневная засуха ведет к необратимому огрубению листьев (в них начинается накопление клетчатки).

Вареники из мангольда

Считается, что растения с фиолетовой окраской пахнут сильнее, но в последние годы появились зеленолистные сорта с разнообразными ароматами.

Хотя дачники, имеющие возможность с ранней весны до поздней осени добавлять в свой рацион свежую, разнообразную и чистую зелень, обычно хорошо чувствуют на себе ее целебное воздействие. К тому же выращивание этих культур не обременено большими сложностями и доступно даже новичкам. «АиФ. На даче» рекомендует читателям не ограничиваться стандартной «парочкой» из укропа и петрушки, а завести расширенный ассортимент зеленных культур. Благо, выбор огромен.

Среди зелени можно выделить некоторые декоративные сорта щавеля, петрушки и салата. Эту светолюбивую зелень высеивают в грунт в апреле-мае и уже через несколько недель ярко-зеленые всходы радуют глаз дачников-огородников. В летний период повторный посев зелени можно проводить каждые две-три недели.◊ Грунт.

В июле можно посадить и укроп. В нем содержится немало каротина и полезных витаминов. Зелень укропа добавляют в салаты, она является превосходной приправой к мясным, рыбным блюдам. Укроп в фазе созревания семян используется в качестве специи во время засолки огурцов и томатов, также применяется при квашении капусты. Укроп — однолетнее растение, не требовательное к почве, достаточно холодостойкое. Зелень укропа можно употреблять уже через 20 дней после посадки. Время вызревания семян — 90 дней. Уход за этой зеленой культурой заключается в периодической прополке, а также рыхлении и своевременном поливе. Можно использовать для выращивания сорта — Парашют, Огородный, Армянский.

Зелень, капуста, морковь, свекла

Капуста сортов средних и позднихТакже надо знать недопустимых предшественников. Например, не подходят:Базилик, эстрагон, орегано, чабрец, кресс-салат, рукола.Листья шнитт-лука срезают 2–3 раза за сезон при достижении длины 20–25 см. Срезанные кусты подкармливают аммиачной селитрой и поливают. Когда кустики сильно разрастаются, их делят пополам, при этом «лишние» половинки используют в пищу. Оставшуюся часть куста необходимо подкормить минеральными удобрениями и полить.

Состав

Мангольд

По требованию к температурному режиму базилик близок к огурцу. Он любит теплые, легкие и плодородные почвы, любит тепло и свет, при температуре 12…15 °C растения приостанавливаются в росте, а небольшие заморозки могут привести к их гибели. Поэтому для базилика выбирают местечки, защищенные от холодных ветров и хорошо освещенные солнцем.

Многие зеленные культуры дают нам возможность выращивать их в течение всего лета так, чтобы урожай бесперебойно поступал на семейный стол. Об укропе и петрушке знают все, поэтому мы более подробно остановимся на других видах зелени для «конвейера».

Зелень на декоративной клумбе в огородеПодходящая почва – смесь садовой земли, опилок, торфа и чистого песка одинаковых пропорций. Можно купить готовый грунт для рассады. Прежде, чем засыпать его в контейнеры, на их дно положите тонким слоем мелкую гальку, кусочки битого кирпича или накрошенный пенопласт. Это дренаж (он необходим, чтобы отводить излишки воды при поливе, иначе зелень на подоконнике может загнить).Укроп сорта ПарашютКартофель, помидорыБобовые, огурец, морковь, ранний картофельКапусте - тыква, редис, брюква, редька.

щавель хорошо растет, и не один год. достаточно один раз посеять, и будет много лет расти. кресс-салат тоже легко вырастить - дней 15-17 - и можно собирать. все лето можно сеять!

Материалы подготовили: Ирина Белозерова, Елена Добруцкая, Наталья Замятина, Валентина Кокорева, Наталия Мологина: черешки мангольда (лучше красного или желтого, так как они нежнее, чем у белого) – 4–6 шт., грецкие или кедровые орехи – 0,5 стакана, луковица, масло для жарки лука, мука – 350 г, яйцо – 1 шт., тепловатая вода – 150 мл, уксус – 1 ч. ложка, соль –¼ ч. ложки.В открытый грунт базилик сеют тогда же, когда огурцы, – в конце мая – начале июня. Ниже 10 °C семена почти не прорастают. Глубина заделки семян – 1–1,5 см. Сеют рядами через 15 см, в ряду после прореживания растения располагают через 25–30 см. После посева желательно провести мульчирование полуперепревшим навозом и полить.Фенхель: и зелень, и луковицы

Зеленый лук

Отличным способом украсить свой участок тем, у кого под огород выделен небольшой участок земли, могут стать вертикальные клумбы-грядки. Контейнеры различной высоты с посадками зелени, клубники или земляники можно установить по всему периметру участка, вдоль забора. Для контейнеров с невысокими посадками можно использовать небольшие стеллажи или импровизированные постаменты. Отличительной чертой подобных декоративных сооружений является их мобильность.

◊ ЛампыМожно виюле посеять щавель. Урожай листьев вы соберете только следующей весной. Однако осенью это растение даст немного молодых листочков. Семена нужно сеять в увлажненную почву примерно на глубину 2-3 см. На следующий год, весной щавель пересаживают на постоянное место либо прореживают (растения должны располагаться в 5 см друг от друга). Листочки щавеля содержат органические кислоты, соли калия и железа, а также витаминыВ, РР, С и А. Лучше использовать в пищу молодые листья, пока растение не накопило большое количество щавелевой кислоты, которая в избытке вредна при некоторых заболеваниях. Распространены следующие сорта — Бельвильский, Шпинатный, Одесский широколистный.Бобовые-Листовой свекле - шпинат.Щавель, любисток, кервель, фенхель, и еще я очень люблю мангольд (листовая свекла - не дает корнеплода, дает только листву)

покупайте лук (обычный репку который уже начал прорастать-не бойтесь, что он мягкий и на еду луковица не годится-перья идут от донца) и втыкайте его сплошняком в перекопанную землю, полейте.! 1кг такого лука у нас 35-38 рублей. а выход зелени с 1 луковицы через 3 недели будет рублей на 12 минимум. Ну и конечно укроп сейте, салаты разных сортов. редис не стрелкующийся"сакса"например, петрушка. чесночка можно посадить. (но на хранение уже поздновато наверное). кориандр (кинза) -я её тоже не любила, а оказалось просто не умела её применить запах клопов абсолютно вытесняется и необычайно вкусно оттеняется салатом из корейской морковки. Попробуйте: сделайте салат из свежей капусты с солью сахаром и уксусом. и на основе этого салата делаем салат с кинзой (1 часть салата из капусты, 1 часть покупной корейской морковки+1 свежий огурец+кинза до 3 ростков. С огурцом не переборщите).

Батун

Для соуса

Базилик очень отзывчив на удобрения. Фосфорные и калийные удобрения повышают количество эфирного масла в листьях. Убирать базилик можно одноразово, но целесообразно проводить срезки. Можно по мере надобности в течение лета обрывать листья на растении. Листья и молодые побеги растения наиболее ароматичны в начале цветения.

Рецепты красоты

Вертикальная клумба в огороде

(люминесцентные, белого спектра). Подсвечивать маленький садик необходимо в зимние месяцы так, чтобы длительность светового дня составляла 13-15 часов.

Шнитт-лук

Щавель Бельвильский

Все сорта капусты, картофель, лук, чеснок, огурцы

Свекла, капуста

Луку - лук-порей, морковь, редька, сельдерей.

aif.ru

какую зелень лучше садить на огороде

всегда нарядная

Кресс-салат.

Valcoder

Та которая лучше растёт.

Костян

: кефир – 2⁄3 стакана, зубок чеснока, укроп, красный перец, соль.

Мария Кащенко

Срезку проводят над 2–3-й парой настоящих листьев. Первая срезка – на высоте 6–8 см над уровнем почвы. Затем проводят неглубокое рыхление междурядий, подкормку. Через 20–25 суток срезку можно повторить. Срезают побеги длиной 10–12 см. Их связывают пучками и, если надо, высушивают.

Натали

Чтобы освежить кожу лица, устранить пигментные пятна и морщины, утром и вечером необходимо протирать лицо отваром петрушки: 3 ст. ложки измельченных листьев поварить 15 минут в 1 стакане воды. Отвар процедить, остудить, а затем протирать лицо полученным средством. Регулярные компрессы из остуженного отвара зелени петрушки помогают избавиться от темных кругов под глазами. А еще свежие листья этого растения – замечательное средство от укусов комаров и пчел. В косметологии используют также кашицу из измельченных листьев и сметаны – ее наносят на лицо в качестве питательной маски. Она придает коже лица свежесть и упругость.

Мария Ульяновская

Аккуратно и привлекательно выглядят грядки, выполненные в виде островков зелени и обрамленные небольшим бордюром. Лучше, если растительные композиции на подобных островках будут выполнены по принципу миксбордеров. Оптимальным вариантом для декоративных клумб являются посадки, на которых передний план занимают пряности и зелень, за ними располагается свекла и морковь, на среднем ярусе виднеются томаты, а на заднем фоне яркие цветки подсолнухов и плетущиеся стебли декоративной фиолетовой фасоли.

olga mihaylova

Можно приобрести специальные таймеры и установить время подсветки заранее, что очень удобно.

КошкаЯласковая

Многие огородники сажают в июле и огурцы, при этом получают к сентябрю неплохой урожай. Для того чтобы быстрее дождаться первых всходов, перед самим посевом нужно дать вылежать семенам до 3-х дней в теплой воде либо выдержать их в горячей воде 30 минут перед посадкой.Если вы посадите семена в первых числах июля, то в середине августа можно будет срывать первый урожай. Когда по ночам станет сильно холодать, то поставьте дуги и накройте грядку спанбондом.

Василий

Помидоры, зелень, столовые корнеплоды, сидераты

VinOlga

Свекла

Ёжик

Моркови - кабачки, петрушка, томаты, фенхель, сельдерей.

Лариса Скрипка

Довольно приятный, слегка "хреновый" вкус.
конопля, может и корень сгодится

Olivka

Приготовление
Макароны с соусом из базилика (соусом песто)

А какую вкусную неприхотливую зелень для еды можно посадить на огороде - кроме лука,укропа,петрушки,листового салата?

Ёрш

Кутабы сзеленью
Для окантовки грядок в огороде можно использовать бордюрную ленту, камни, куски шифера, кирпичи или спилы деревьев.

◊ Полиэтиленовая пленка.

Определение Спанбонд — сельскохозяйственный укрывной материал из искусственного нетканого полотна, представляющий собой мембрану, которая способствует удержанию в почве тепла и влаги, в то же время пропуская снаружи воздух и воду.

Елена Лобанова

Бобовые

Setinka

Огурец, зелень, сидераты, картофель

valentina

Огурцам, тыкве - брюква.
Редис-он быстро поспевает...

Oksa

разную, маленьлими кучками, будете долго думать - вырастет сорняк

Аделаида MarkoffЬeva

. Для теста смешиваем воду с уксусом и солью, добавляем муку и вымешиваем. Даем мягкому тесту полежать в теплом месте не менее 30 минут. За это время готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем мангольд (мелко, иначе крупные куски черешков будут рвать тесто). Смешиваем лук и мангольд, добавляем нарезанные орехи, солим и перчим по вкусу. Готовим соус: укроп и чеснок мелко режем и растираем с небольшим количеством соли, разводим кефиром, добавляем по вкусу перец. Можно смешать все в блендере. Ставим настаиваться в холодильник. Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем ее поперек, раскатываем получившиеся кусочки в кружки и лепим вареники. Варим в большом количестве подсоленной воды. Готовые вареники заправляем маслом, чтобы они не слипались, и подаем горячими с соусом.