Капуста цветная сорта

Лучшие сорта капусты цветной для средней полосы России

Капуста цветная и брокколи – выращивание, сорта, уход , свойства

Как вырастить цветную капусту и капусту брокколи – уход, сорта, полезные свойства

, РР, минеральные соли железа и фосфора. Употребляют в пищу после кулинарной обработки; обладает нежной, очень сытной мякотью, которую готовят по специальным рецептам.

Одним из лучших сортов раннего периода можно назвать Экспресс, который можно высаживать под пленочное покрытие и в открытый грунт. Для получения хорошего качественного урожая под пленкой или стеклом, или в открытом грунте необходимо покупать только ранние сорта, которые имеют короткий период развития. При наличии неблагоприятных условий (которыми так характерен наш отечественный климат) они образуют так называемые предбутоны - некачественные, маленькие, имеющие преждевременное развитие бутоны. Для раннего выращивания в условиях открытого грунта необходимо знать, подходит ли климат данной местности для такого сорта цветной капусты._{Сегодня нельзя представить себе приусадебный огород россиянина без наличия на нем хотя бы нескольких сортов цветной капусты. Этот вкусный и красивый овощ на протяжении не одного десятка лет завоевывал свое место под солнцем, чтобы достичь такой популярности, какую он имеет в настоящее время.}Рассаду высаживают на гряды шириной 1 м, расстояние между рядами — 60 см, между растениями в ряду — 30 см. При посади рассаду можно углубить в грунт до первой пары настоящих листьев но в то же время следует избегать слишком глубокой посадки —-ecли верхушечная почка будет засыпана землей, растение не сформирует головку. В жаркую погоду необходимо высаживать рассаду в вечер нее время и прикрывать ее листьями лопуха или мать-и-мачехи._{— среднеранний сорт, период от всходов до технической спелости 80-115 дней. Розетка мелкая и средняя. Головка округло-бугорчатая, белая, массой 230-450 г.}Сорта цветной капусты и их описание

«кспресс» - очень популярный, ранний сорт цветной капусты. Обладает высокими вкусовыми качествами. Возделывается под пленкой и в открытом грунте, при благоприятных условиях.

Раннеспелый сорт цветной капусты. От момента высадки, до сбора урожая около 75 дней. У цветной капусты «Белое Совершенство» головки белоснежные, крепки, не рассыпаются. Головки отличного качества, массой до 1 кг. Головку капусты закрывают внутренние листья. Сорт пригоден для получения ранней продукции летом и осенью.

Цветная капуста - сорта

В последнее время успешно выращиваю скороспелый сорт брокколи Тонус, который отличается дружным созреванием (убирают через 35 — 40 дней после посадки).

Цветная капуста – выращивание и уход

Для получения головки цветной капусты высокого товарного качества ее притеняют путем надламывания 2—3 листьев или связывают их вместе сверху над головкой.

Закаливать рассаду начинают за 10—12 дней до высадки. За сутки до этого безгоршечную рассаду поливают обильно, горшечную — умеренно. Рассаду высаживают в открытый грунт в первой декаде апреля.

Разновидностью цветной капусты является брокколи (о брокколи ниже) — растение с рыхлой головкой бледно-зеленой или фиолетовой окраски. По содержанию белка и вкусовым свойствам и достоинствам брокколи превосходит цветную капусту.

Хороший урожай в средней полосе России дают среднеранние сорта капусты цветной (Отечественная, Гарантия), среднеспелые сорта (весенняя Адлерская и зимняя Адлерская) и сорт Сочинская, являющийся среднепоздним. Кроме этого, для универсального выращивания подойдут для открытого грунта среднеранние сорта, которые можно высаживать уже с апреля и до июля месяца. К ним относится среднеспелый сорт Граффити. Период от всходов до употребления составляет примерно сто двадцать дней. Этот сорт цветной капусты характеризуется крупной округлой головкой, имеющей фиолетовую окраску. Граффити является чрезвычайно устойчивым сортом к бактериозу.

Цветная капуста - один из самых ценных видов этого овоща. Но, вместе с тем, данная культура - самая трудная и капризная для выращивания, поскольку весьма требовательна к питанию, почве, поливу, температуре и освещению. Цветная капуста характеризуется высокими вкусовыми, питательными и диетическими качествами, поэтому ее широко применяют для приготовления разных блюд, замораживают и консервируют.

Первое рыхление проводят через 5 дней после посадки. Почву рыхлят на глубину 5-6 см и после рыхления поливают — в этом случае вода быстро достигает корней. Второе рыхление проводят через 2 недели после первого и делают подкормку жидкими удобрениями (аммиачная селитра — 20 г на 10 л).

❖ Дачница

❖ Гарантия

Ранний сорт цветной капусты «Снежный шар» устойчив к заболеваниям и плохим погодным условиям. Выращивается под пленкой и в открытом грунте. Масса головки 300 – 500 гр.

Ищите, где купить семена капусты? Заходите на agrozon.ru! Только у нас самый большой каталог семян овощей.

Выращивание брокколи

Убирают цветную капусту по мере созревания. При срезке головки оставляют 4—5 кроющих листьев, которые предохраняют ее от загрязнения.

Способ посадки — широкорядный с междурядьем 70 сантиметров или двухстрочная лента 90x50 см (расстояние между лентами 90 сантиметров, между строчками в ленте — 50 сантиметров).

Биологические особенности и свойства цветной капусты такие же, как и белокочанной, но при этом следует иметь в виду, что наиболее благоприятные условия для формирования плотной головки высокого диетического качества и хорошего товарного вида складываются при температуре +15—18°С. При повышенной температуре она формирует рыхлую головку.

Капуста цветная состоит из головки — укороченного многократно разветвленного цветочного стебля (некоторые ученые полагают, что это разросшийся стебель), который является высококачественным диетическим продуктом питания.

В пищу, как правило, употребляют разные сорта капусты цветной. Чаще используют белую головку, но также можно употреблять и ее листья, которые богаты питательными веществами, - в них много белка, калия, железа, фосфора и кальция и витаминов В1, А, В2, РР, К.

Капуста Брокколи – выращивание и уход, хранение брокколи.

Последующие подкормки делают в зависимости от состояния растения. Так, например, замедленный рост растений и их светлая окраска указывает на недостаток в почве азота. Если подсыхают края листьев, то это признак недостатка калия. Очень полезны на цветной капусте некорневые подкормки комплексными удобрениями с микроэлементами (не более 20 г на 10 л).

— среднеранний, период от всходов до технической спелости — 90-115 дней. Розетка средних размеров, головка округло-плоская, белая, массой 210-500 г. Вкусовые качества отличные. Созревание растянутое.

— скороспелый сорт, период от всходов до технической спелости — 70-95 дней. Розетка средних размеров, диаметром 60-70 см. Головка округло-плоская, массой 400-800 г. Плотность хорошая и средняя. Окраска белая с кремовым оттенком. Вкусовые качества хорошие и отличные.

Среднеранний сорт. У капусты «Сахарная глазурь» округлая головка, компактная и плотная, белого окраса, массой до 1 кг. Сорт рекомендован для летних сборов. Цветная капуста «Сахарная глазурь» используется для диетического питания, приготовления гарниров, консервирования, замораживания. У капусты голубовато – зеленые листья. Сорт особенно ценится за высокое содержание витаминов и микроэлементов

«Аметист» - гибрид цветной капусты с фиолетовой окраской. Сорт среднеранний. От высадки до сбора урожая около 80 дней. Головки у капусты выровненные, массой до 1 кг. Цветная капуста «Аметист» широко используется в приготовлении салатов и для заморозки. Урожай получают при весенних и летних посевах.

Брокколи следует размещать после лука, огурца, гороха или моркови.

Для летне-осеннего возделывания рассаду цветной капусты выращивают в рассадниках до 35 — 40 дневного возраста и высаживают с комом земли в августе. Формирование головки при этом протекает в сентябре— октябре в течение 50—60 дней. Агротехника возделывания цветной капусты в летне-осеннем периоде не отличается от ранневесенней.

Рассаду в рядке высаживают с расстоянием 30 сантиметров. Для лучшей ее приживаемости при посадке и после ее окончания применяют полив — по 1,5—2 литра воды под каждое растение. После посадки поливы применяют 2—3 раза в неделю в течение 10—12 дней до полной приживаемости рассады.

Сорта цветной капусты делят на три группы: ранние — Ранняя Грибовская 1355, МОВИР 74 с вегетационным периодом 95— 100 дней, которые возделываются в весенней культуре; средние - Отечественная; поздние – Адлерская зимняя 670 и Сочинская (вегетационный период более 130 дней). Выращиваются в осенней культуре.

Цветная капуста очень полезный для здоровья овощ, так как содержит сырой белок (2,4%), витамины С, В

vsaduidoma.com

Сорта цветной капусты | Agro2.ru - сельское хозяйство, бизнес

Сорт цветной капусты « Белое совершенство»

Лучшие сорта цветной капусты требуют хорошей плодородной почвы, которая богата гумусом. В случае выращивания на легких почвах следует вносить много навоза и постоянно поливать растения.

В жаркую погоду при температуре более 25 °С очень эффективны освежающие поливы мелким дождеванием. Такие поливы в начале формирования головок ускоряют их рост. Норма полива — 10 л/м2.

Сорт цветной капусты «Аметист»

Цветная капуста

Сорт цветной капусты «Малиба»

❖ Латеман

Сорт цветной капусты «Фортадос»

«Дачница» сорт цветной капусты с длительным периодом плодоношения( от всходов до уборки 80 – 100 дней). Листья у капусты имеют слабый восковой налет. Головка белая, округло – плоская, компактная, массой до 1 кг. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара, аскорбиновой кислоты. Капуста «Дачница» долго хранится в холодильнике.

Сорт цветной капусты «Фремонт»

«Малиба» - очень ранней гибрид цветной капуты. Сорт очень урожайный, созревает за 56 – 66 дней, после высадки на постоянное место в грунт. Головку укрывают широкие листья. Головка у капусты молочно – белого цвета, гладкая и округлая, массой до 5 кг. Сорт цветной капусты «Малиба» самый лучший, для получения ранней продукции в открытом грунте и пленочных теплицах. Сорт хорошо растет и развивается в регионах с разным климатом.

Сорт цветной капусты «Лиловый шар»

Осенью под перекопку на один квадратный метр вносят по 4—5 кг перегноя и по 40— 50 грамм суперфосфата и хлористого калия. Аммиачную селитру вносят весной по 30—40 г на один квадратный метр в лунку перед высадкой рассады и через 10—12 дней после приживаемости рассады. Можно чередовать подкормки минеральными удобрениями с органическими — коровяком или куриным пометом, разведенными 1:10.

Сорт цветной капусты «Мовир – 74»

Цветную капусту можно доращивать (когда осенью наступает похолодание, а головка не сформировалась). Для доращивания используют головки не менее 6—7 см в диаметре, при этом корни прикапывают, а растения полностью притеняют.

Сорт цветной капусты «кспресс»

После приживаемости рассады применяют рыхление междурядий на глубину 6—8 сантиметров, последующие проводят на глубину 8—10 сантиметров с окучиванием, которое способствует дополнительному образованию корней и устойчивости растений.

Сорт цветной капусты «Снежный шар»

При выращивании цветной капусты в ранневесенний период основное внимание уделяется нарастанию листостебельной массы, которая способна сформировать головку диаметром 15 — 20 сантиметров и массой 300—800 грамм.

Сорт цветной капусты «Сахарная глазурь»

Сорт цветной капусты «Дачница»

На территории нашей страны для выращивания следует приобретать ранние сорта цветной капусты или среднеспелую группу. Обычно все они считаются гибридами первого поколения иностранных селекций. Эти сорта капусты цветной имеют период вегетации, который длится примерно сто двадцать дней. К ним относятся сорта: Гудман, Байт Рок, Робер F1, Кандид Шарм, Профил. Также успешно растут в нашей почве гибридные сорта капусты цветной: F1 Авизо, Амеизинг, Латеман, Астерикс, Монтано Барсак, Малимба, Фарго, Палас, Сирия, Фремонт.

Сорт цветной капусты «Сугроб»

Большое значение для повышения качества головок и сохранения их свежести имеет притенение головок. Для этого надламывают 2-3 крупных наружных листа, прикрывая ими головку. Хороший прием использовали старые огородники, связывая 3 листа шпагатом — в этом случае листья продолжают работать, а головка находится как бы в «шатре».

Сорт цветной капусты «Сноуболл 123»

очень требовательна к плодородию почвы Наиболее пригодны легкие супесчаные почвы, хорошо заправленные органическими удобрениями. Если кислотность почвы высока осенью проводят ее известкование.

agro2.ru

Цветная капуста. Выращивание цветной капусты

— среднеранний, период от всходов до технической спелости — 95-130 дней. Розетка средняя, вертикальная, компактная. Головка круглая и округло-плоская, средней величины, полностью прикрыта листьями, плотная, бело-желтоватой окраски. Масса головки 400-800 г. Вкусовые качества отличные. Созревание растянутое.

Откуда произошла цветная капуста?

«Сугроб» - среднеранний сорт цветной капусты, урожайный. У растения сизовато – зеленые листья. Головка округлая, компактная, плотная, белого цвета. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара, аскорбиновой кислоты. Сорт рекомендован для длительного хранения в холодильнике, для замораживания и дальнейшей кулинарной переработки.

Какие сорта цветной капусты выращивают?

«Фортадос» - ранний сорт цветной капусты. Урожай созревает через 55 – 60 дней после высадки на постоянное место в грунт. Головка у капусты белоснежная, плотная, округлая, массой до 2 кг. Сорт «Фортадос» устойчив к стрессам. Капусту можно выращивать в несколько сроков, с ранней весны до поздней осени. Сорт может возделываться как очень ранняя культура под пленочными укрытиями и в открытом грунте.

В течение вегетации применяют умеренный полив и рыхление. В отличие от цветной капусты брокколи не притеняют.Доращивание должно проходить при температуре +2—5 градусов и влажности 90% (для этого почву иногда увлажняют). Доращивание головки протекает в течение 50—60 дней за счет пластических веществ листьев и кочерыги. Головка в период доращивания увеличивается в 2 — 3 раза и реализуется по мере ее разрастания до требуемых размеров.

Первую подкормку цветной капусты применяют через 10—15 дней после высадки: навозной жижей, разведенной 1:5, или куриным пометом (1:10) с добавлением 30 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды.В летне-осенний период головка цветной капусты может разрастаться до 20 сантиметров в диаметре и иметь массу свыше 1 килограмма.

ВК раннеспелым сортам относятся Амфора, Московская консервная. Кроме того, одними из лучших сортов цветной капусты считаются Ранняя Грибовская 1355, Гарантия и Отечественная, которые необходимо высевать в парник или в рассадник. Неплохие результаты показал сорт Альфа, который обладает хорошими головками - плотными, гладкими и белыми.

Уборку головок проводят в утренние часы, не допуская их перерастания.Цветную капусту выращивают через рассаду. Рассаду можно вырастить в пленочных теплицах. Посев на рассаду осуществляется в начале апреля на гряду — так получается безгоршечная рассада. Сеянцы можно вырастить и в комнатных условиях и распикировать в горшочки в пленочную теплицу. В этом случае цветную капуст можно получить на две недели раньше. За время выращивания рассады проводят 2-3 корневые подкормки: первую через 10-12 дней после пикировки, вторую — через 10 дней после первой. Подкормки нужно делать с микроэлементами, поскольку при выращивании цветной капусты в условиях недостатка бора и молибдена наблюдаются слабое развитие головок и пустота внутри кочерыги Оптимальный возраст рассады 30-35 дней.

❖ Мовир 74Среднеранний сорт цветной капусты, с белоснежными плотными головками. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами.

Как выращивают цветную капусту?

Среднеранний гибрид цветной капусты «Фремонт» высокопродуктивный. От высадки до урожая 88 дней весной и 70 дней летом. У цветной капусты «Фремонт» мощное растение. Розетка листьев хорошо завязывается даже при пониженных температурах в ночное время. Головки у капусты «Фремонт» плотные, округлые, белоснежные, гладкие. Листья укрывают всю головку.Убирают брокколи, когда головка достигнет размера 15—25 сантиметров в диаметре. Головку срезают рано утром. Нежелательно запаздывать с уборкой, так как при появлении бутонов снижается питательная ценность капусты.

По форме головки напоминают цветную капусту, но содержат больше витаминов, минеральных солей, белка и углеводов.

Второй раз капусту подкармливают через 10—15 дней после первой: коровяком 1:5 и комплексным удобрением, нитрофоской или нитроаммофоской (30—40 грамм на 10 литров воды).

Возделывают цветную капусту через рассаду, которую лучше выращивать в питательных горшочках, так как при пикировке и пересадке теряется часть корневой системы, что приводит к задержке образования головки.

Отличный урожай уже через шестьдесят дней приносит раннеспелый сорт Мовир 74, который обладает круглыми, средней величины и крупными головками. Средняя масса головки составляет от четырехсот грамм до полутора килограмм. Этот сорт характеризуется холодостойкостью и жаровыносливостью, отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Чтобы продлить потребление цветной капусты, проводят доращивание. Для этого используют растения, не успевшие сформировать крупной головки, но имеющие головку 3-5 см в диаметре. Масса растения должна быть не менее 1,5 кг. Выкопанные с комом земли растения устанавливают в подвале или в теплице вертикально. При температуре 3-4 °С капуста может расти так д0 двух месяцев и более, увеличивая за этот период размер головки до 10-12 см.

Под малогабаритные укрытия цветную капусту можно высаживать в конце апреля, в открытый грунт — в течение мая.

— скороспелый. Период от всходов до технической спелости — 70-95 дней. Розетка средняя, компактная. Масса головки 0,4-1,4 кг. Поверхность головки округло-бугристая, окраска белая. Вкусовые качества хорошие.

Как вырастить цветную капусту? Необходимые условия для выращивания цветной капусты. Сорта цветной капусты.

«Лиловый шар» - высокоурожайный сорт цветной капусты. Сорт среднеспелый, от всходов до технической спелости 110 – 120 дней. Растение у капусты имеет среднюю плотность листвы. Головка у капусты «Лиловый шар» фиолетово – пурпурного цвета, плотная, массой до 1,5 кг. Сорт высокоурожайный, пригоден для хранения, устойчив к осенним заморозкам.

idealdomik.ru

После срезки на растении дополнительно может сформироваться 10—15 головок размером 5—10 сантиметров в диаметре.