Сорти капусти білоголової

Лучшие сорта капусты для хранения.

Похожие статьи

. Поспіває через 130 днів після висадки розсади. Качан округлої форми, щільний, середньої величини, масою 3-3,6 кг Смакові якості відмінні. Пластичний гібрид, з дружним формуванням врожаю, стійкий до фузаріозу. Рекомендується для споживання у свіжому вигляді, квашення та зберігання (до лютого).

. Період від висадки розсади до збирання врожаю 120-130 днів. Качан округлий, з відмінною внутрішньою структурою, на розрізі білуватий. Маса 4 кг. Смак відмінний. Гібрид стійкий до розтріскування, дружно формує урожай.. Від висадки розсади до збирання врожаю проходить 85 днів. Качан середній, округлої форми, щільний, масою 2-3 кг, з відмінною внутрішньою структурою і смаком, на розрізі білий. Гібрид відрізняється дружним дозріванням, стійкістю до фузаріозного в’янення та ураження трипсом, використовується для квашення і переробки.Сеньйорита F1

Білокачанна капуста – ранні, середні та пізні сорти (опис)--ПодарокКолобокМонархКапуста белокочанная – продукт традиционно любимый нашими огородниками. Это перекрестноопыляющееся двулетнее крестоцветное растение везде выращивают и заготавливают в больших количествах. Сортов ее настолько много, что разобраться в них и выбрать именно то, что необходимо, что подходит в каком-либо конкретном случае бывает достаточно сложно.Автор О. Єлізаров (кандидат с. г. наук)Також про сорти білокачанної капусти Ви можете почитати тутРеванш F1. Від сходів до збирання врожаю проходить 100 днів. Качан округлої форми, масою 1,1-1,2 кг, з тонкою внутрішньою структурою, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид дружний в дозріванні і стійкий до розтріскування качанів.

Завдяки своїй лежкості (середньопізні та пізні сорти) свіжа овочева продукція практично цілий рік не сходить з нашого столу. Вибір сортів та гібридів білоголової капусти величезний: від ранньої до пізньостиглої; за масою качана від 600 м до 20 кг; по щільності качана: від пухкої до щільної. Всього в Росії районировано 342 найменування сортів і гібридів білоголової капусти.Лежкий F1Бинго F1. Его округлые, плотные кочаны, весом более трех килограммов, устойчивы к растрескиванию и могут с успехом использоваться для квашения.. Его отличительная особенность – очень плотный кочан, имеющий бело-желтый оттенок на разрезе. Похожими свойствами обладают также сортаиПо длительности вегетационного периода капусту разделяют на очень скороспелую – до 125 дней, среднераннюю и скороспелую – до 135 дней, среднеспелую – до 155 дней, среднепозднюю – до 160 дней и позднеспелую – до 220 дней. Каждая из этих групп имеет свои особенности. Ранние сорта отличаются более нежными листьями и прожилками, но довольно неустойчивы к гнилям и быстро теряют свои прекрасные вкусовые качества при хранении. Поздние же, наоборот, хорошо сопротивляются различным заболеваниям, меньше подвержены нападениям вредителей, но вкус их часто бывает далек от совершенства.

Капуста здавна увійшла до нашого раціону харчування як повсякденна страва. Листя капусти білоголової на 80% складається з води. Інші 20% містять азотисті речовини, жири, вуглеводи, лізоцим, цукри, пектин, клітковину, органічні кислоти, фітонциди. Також капуста містить велику кількість вітамінів. Це каротин (провітамін А), фолієва кислота, вітаміни групи В (B1, В2, В6), РР, Е, Р, К, вітамін U (противиразковий фактор). А за вмістом аскорбінової кистоти капуста може змагатись з лимонами та апельсинами. І що дуже важливо, в пізньостиглих сортах вітамін C зберігається майже всю зиму. Окрім цього капуста містить і цілий комплекс мікроелементів— кальцію, заліза, магнію, фосфору та особливо багато калію.Пізньостиглі сорти і гібриди цінні не тільки високим урожаєм, але і тим, що забезпечують надходження свіжої вітамінної продукції на наш стіл протягом всієї зими і навіть початку весни.. Період від висадки розсади до збирання врожаю 85-90 днів. Качан округлий, на розрізі білуватий. Відмінні смакові якості. Маса качана 3 кг і більше. Рекомендується для споживання у свіжому вигляді. Слабо уражується хворобами і шкідниками.Симпатія F1Ранні та середньоранні сорти і гібриди призначені для споживання у свіжому, тушкованому, вареному вигляді: в салатах, супах, пироги.– позднеспелый, средне восприимчивый к серой гнили, киле, сосудистому и слизистому бактериозу, а также повреждению капустной мухой; имеет стабильную урожайность;– позднеспелый, обладает хорошей выравненностью, как кочанов, так и растений; эта капуста устойчива к растрескиванию;

Кроме выше перечисленных, сортовой каталог, изданный Тимирязевской Академией в виде практических советов для огородников средней полосы России, рекомендует использовать для хранения следующие сорта и гибриды:ЮбилейнаяКолобокДля хранения скорее пригодны поздние и позднеспелые сорта. Их отличает от остальных более плотная головка, морозостойкость и повышенная урожайность. Лучшие сорта капусты, предназначенные для длительного хранения, как правило, обладают одним очень важным свойством – со временем их вкус становится даже более приятным, чем был сразу после уборки урожая. Один из таких –Страв з капусти можна приготувати безліч. Національна кухня будь-якого народу може похвалитись стравою з капусти. Це українські борщі, вареники з капустою, російські овочеві супи, щі, солянки; білоруський бігос — капуста, тушкована з м'ясом, ковбасою, томатом; мхалі капустяний з грузинської кухні. А також кулебякі, різноманітні салати, капуста запечена, квашена, фарширована, пиріжки з капустою, капустяні котлети та зрази.

Арктика F1Середньопізні сорти і гібриди поєднують в собі високу врожайність, лежкість і хороша якість качанів. За рахунок високого вмісту Цукру і сухих речовин вони ідеальні для квашення та споживання у свіжому вигляді.. Готовий до вживання через 100 днів. Качан округлої форми, масою 1,5-2 кг. Гібрид дружний в дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний, швидко адаптується до умов зовнішнього середовища і дає стабільні врожаї.

У середній смузі Росії капусту вирощують через розсаду. Термін посіву насіння ранньостиглих сортів і гібридів – 2-3-я декада березня, пізньостиглих – 1-а декада квітня, середньостиглих і середньопізніх – 3-я декада квітня.

---

и.Зимовка 1474

Хімічний склад капусти, окрім харчової цінності обумовлює її лікувальні властивості Ще римський поет Катон писав: «Капуста - овоч, який поєднує в собі всі харчові та цілющі властивості в пропорції, яка сприяє здоров'ю». В народній медицині разом з листям капусти застосовують капустяний сік, який містить всі поживні речовини свіжої капусти. Склянка соку фреш, (при умові його регулярного вживання), стимулює енергетичний обмін, має загальнозміцнюючу, жовчогінну дію, виводить холестерин з організму та токсини і шлаки з кишечнику. Перевага соку - це швидкість засвоєння. Вже через годину він перетравлюється, що сприяє розвантаженню органів травлення. З двох кілограмів капусти виходить один літр соку. Страви з капусти та капустяний сік обов'язково слід включати в раціон харчування хворим на цукровий діабет, атеросклероз, закрепи, бронхіти, трахеїти. Салати зі свіжого листя капусти входять в дієтичне меню людей, які мають ожиріння, тому що капуста містить малу кількість вуглеводів, має низьку калорійність, в її хімічний склад входить тартронова кислота, яка гальмує перехід вуглеводів в жири та калій, який виводить з організму надлишок рідини. Зі свіжого листя капусти також можна робити компреси. Вони допомагають в лікуванні опіків, трофічних виразок, синців, гематом, головного болю, знімають ревматичнийбіль у суглобах.. Технічна стиглість качанів наступає через 130-140 днів після висадки розсади. Качан середньої величини, щільний, круглий, масою 2,5-3 кг, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Зберігається у свіжому вигляді до нового врожаю.Застільний F1

Читайте також: Білокачанна капуста – вирощування, сорту, а також посадка і доглядДля посіву краще всього підходять вологий і легкий грунт. Глибина загортання насіння 1-1,2 см, більш глибокий посів затягує час появи сходів. Насіння капусти швидко проростають і розвиваються. У перші дні слід суворо стежити за вологістю грунту і при необхідності проводити поливи. Зазвичай сходи з’являються на 3-4-ту добу. При формуванні 2-4 справжніх листочків сіянці пікірують і пересаджують в окремі стаканчики.Латима F1

ВьюгаАльбатрос F1Крюмон

Для Урала и Сибири специалисты рекомендуют долго хранящиеся сорта. Он специально рассчитан на выращивание в северных регионах, не боится поражения грибковой инфекцией и очень морозоустойчив.Противиразкову дію капусти підтвердила офіційна наукова медицина. Метилметіонін (вітамін U), який виявили в капустяному соку — єфективна противиразкова сполука. Він стимулює процес загоєння травмованої слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Сьогодні цю сполуку отримують синтетичним шляхом та застосовують для лікування виразкової хвороби шлунка та 12-ти палої кишки, хронічному гастриті, екземі, псоріазі, нейродерміті. Але як показали дослідження, вживання свіжого соку дає результат швидше, аніж прийом синтетичного метилметіоніну.

Гарант F1. Дозріває через 115-125 днів після висадки розсади. Головка округло-плоска, масою 3,5-5,5 кг, з гарною внутрішньою структурою. Відрізняється дружним формуванням урожаю і високою стійкістю до розтріскування качанів. Ідеальний гібрид для квашення і використання в свіжому вигляді з вересня по січень. За дегустаційної оцінки в квашеному вигляді цей гібрид перевершує всі інші вітчизняні та іноземні зразки.Для споживання у свіжому вигляді в липні і серпні ідеально підходять середньоранні сорти і гібриди.

В цілому середній вік розсади, придатної до висадки, повинен бути 30-40 днів. За цей період у неї повинно бути по 5-6 справжніх листків і добре розвинена коренева система.– позднеспелый, имеет выровненные небольшие порционные кочаны; отличается хорошей транспортабельностью;– среднепоздний, относительно устойчивый к черной ножке и фомозу сорт универсального использования; вкусовые качества как свежей, так и квашеной капусты отличные и хорошие;

– позднеспелый, устойчивый к черной ножке, сосудистому и слизистому бактериозу гибрид капусты; пригоден для механизированной обработки;. Последний способен сохраняться в течение полугода и не поражаться некрозом.Женева

Непревзойденными лидерами по части лежкости в настоящее время являются гибриды голландской селекцииРегулярні косметичні процедури у вигляді масок значно покращують пружність і колір шкіри обличчя та стан волосся.. Від висадки розсади до збирання проходить 140 днів. Качан масою 2-3 кг, щільний, з відмінними смаковими якостями. Гібрид стійкий до комплексу хвороб. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання.

Княгиня F1Фрейліна F1Оптимальні терміни висаджування розсади в грунт в Нечорноземної зоні: для ранньої капусти -1-я декада травня, для середньої та середньопізньої-2-3-я декада травня; для пізньої – 3-я декада травня -1-я декада червня. Розсаду бажано висаджувати в похмуру погоду. Зазвичай між рядами капусти залишають відстань 60-70 см, а в рядку між рослинами 35-50 див. При висаджуванні рослини заглиблюють в грунт до першого справжнього листка. Вологу землю зверху мульчують сухим торфом.

indasad.ru

Білокачанна капуста - ранні, середні та пізні сорти (опис)

Из гибридов с коротким периодом вегетации вполне удовлетворительной лежкостью – от семи до восьми месяцев, обладают

Марафон

Маска для сухої шкіри обличчя: 1 склянку подрібненого листя свіжої капусти зварити в 0,5 склянки молока. Збити до однорідної маси, нанести на обличчя та шию на 10 - 15 хвилин. Змити прохолодною водою.

Морозко

. Від висадки розсади до збирання проходить 115-120

Ранні сорти білокачанної капусти

. Качани встигають через 105-110 днів після появи сходів. Вони округлої форми, масою 1,6-1,8 кг з відмінною внутрішньою структурою. Гібрид відрізняється високою адаптивністю до умов зовнішнього середовища, стабільними врожаями, відмінним смаком, стійкий до розтріскування.

Основний догляд полягає в прополці, розпушування, регулярному поливі і боротьбі з шкідниками. Грунт розпушують на глибину 5-8 см, а глибину наступних розпушувань доводять до 12-15 см. Глибина розпушування визначається погодними і грунтовими умовами. При нестачі опадів грунт розпушують дрібніше, при надлишку-глибше.Русиновка

Галакси F1Амтрак F1

ИтонТюркис

Середньоранні сорти

Маска для обличчя проти пігментних плям: шкіру обличчя протерти оливковою олією чи олією жожоба, потім нанести подрібнене в блендері листя свіжої капусти на 10 - 15 хвилин. Змити теплою водою.

. Період від сходів до збирання 140-145 днів. Качан округлий, масою 2-3 кг, дуже щільний, з хорошими смаковими якостями. Сорт відрізняється стійкістю до розтріскування качанів і високою лежкістю. Рекомендується для тривалого зберігання.днів. Гібрид, дружний у дозріванні, стійкий до розтріскування, транспортабельний. Качан середньої величини, масою 3,2-3,7 кг, округлої форми, з відмінною внутрішньою структурою. Використовується для споживання у свіжому вигляді, квашення та зберігання протягом 3-4 місяців.

Отаман F1Капуста позитивно реагує на підгортання. Число підгортання залежить від висоти кочеригі. Сорти з короткою кочеригою підгортають один раз, з середньою і високою – 2-3 рази. Перше підгортання приурочують до початку активного росту листкової розетки, тобто через 25-30 днів, а наступне – до змикання листя.

Середні сорти білокачанної капусти

– среднепоздний высокоурожайный сорт; к заражению черной ножкой и слизистым бактериозом восприимчив в средней степени; пригоден для квашения; имеет великолепный вкус, как в свежем, так и в заквашенном виде; плотные кочаны не подвержены растрескиванию;

– позднеспелый, обладает высокой морфологической выравненностью растений и дружным формированием урожая; кочаны не подвержены растрескиванию;– позднеспелый, устойчивый к трипсам и фузариозному увяданию; имеет стабильную урожайность, дружное созревание и устойчивость к растрескиванию;

ии

Сорти білокачанної капусти середнього та середньопізнього терміну дозрівання

Леннокс

Маска для тонкого посіченого волосся: зробити суміш з соку свіжої капусти - 2 частини, соку цибулі - 1 частина, рицинової олії - 1 частина. Нанести на шкіру голови, енергійно її помасажувати та обгорнути теплим рушником на 1 - 1,5 год. Потім змити. Маску робити 1 - 2 рази на тиждень протягом двох місяців.Бомонд Arpo F1

Флібустьєр F1. Період від висадки розсади до збирання врожаю 65-70 днів. Розетка листів піднята. Качан округлий, на розрізі білуватий. Маса 1,2-1,8 кг. Відмінний смак. Гібрид стійкий до фузаріозного в’янення. Рекомендується для використання у свіжому вигляді.

Що стосується асортименту ранньостиглих сортів і гібридів, то заслуговують на увагу наступні.

--

-Харрикейн

Арос

Пізні сорти капусти білоголової

1. Носов А. М. Лекарственные растения официальной и народной медицины. - М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 800с.. Період від висадки розсади до збирання врожаю 130 днів. Качан округлої форми, дуже щільний, з відмінною внутрішньою структурою, середньої величини, масою 3,5-4 кг. Відрізняється гарною лежкістю до лютого, стійкістю до некрозу внутрішніх листя качана. Смакові якості відмінні.

. Поспіває через 120-130 днів після висадки розсади. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання, а також для споживання у свіжому вигляді. Гібрид стійкий до некрозу внутрішніх листя качана і до фузаріозного в’янення.Середньостиглі сорти і гібриди призначені для споживання у свіжому вигляді з серпня по листопад, а також для квашення.

Спринт F1Транзам F1

Калорама F1Арос F1

. Кроме прочего, они отличаются еще и хорошими для этой группы вкусовыми качествами.. Называют еще и округло-плоский сорт Амагер, но, по словам выращивавших его опытных огородников-любителей, после определенного срока он часто начинает заметно горчить.

Бартоло

teplici.com.ua

Капуста білоголова — Вікіпедія

Харчова цінність

2. Синяков А. Ф. О вершках и корешках: Травник. - М.: Физкультура и спорт, 1992. - 271с.

Амур F1

В народній медицині

Симфонія F1

В офіційній медицині

Графиня F1

В косметології

. Технічна стиглість качанів наступає через 85 днів після появи сходів. Качан округлої форми, з маленькою внутрішньої кочерыгой, щільний. Масою 0,9-1,6 кг, Стійкий до розтріскування. Характерно дружне дозрівання качанів.

– позднеспелый гибрид нидерландской селекции; кочаны имеют массу от 1,7 до 2,9 килограммов; обладает дружным созреванием, устойчивостью к растрескиванию и выравненностью кочанов и растений.

– позднеспелый, относительно устойчивый к основным болезням капусты; имеет хорошие вкусовые качества; отличается выравненностью кочанов;

– позднеспелый, для высокого урожая требует загущенной посадки; отличается отличными вкусовыми качествами;

В течение пяти месяцев сохраняется популярный отечественный сорт

Хорошо хранится и позднеспелый сорт

. Но сходные характеристики имеют и такие отечественные сорта, как

uk.wikipedia.org

3. Похлебкин В. В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура). - М.: Пищевая пром-сть, 1981. - 304с.