Способы хранения огурцов

Способы продолжительного хранения свежих огурцов. Как сохранить дольше огурцы свежими?

Какие овощи хранятся лучше всего?

Делается все быстро и просто, главное приноровиться.

С уксусом:

Первый способ: помещение овощей в банку

Важно.

Обернув каждый огурчик бумажным полотенцем (салфеткой) и уложив их в целлофановый пакет, можно сохранить зеленцы свежими на срок до

Конкурент

собирая огурчики на собственной грядке старайтесь сделать так, чтобы от времени сбора до момента закладки на хранение прошло как можно меньше времени. Плоды, которые полежат несколько дней при комнатной температуре, для длительного хранения годиться уже не будут;

Из статьи вы узнали, что овощи можно и нужно замораживать. Даже существует несколько способов заморозки огурцов, смотря для чего овощи вам впоследствии понадобятся. И ещё важный момент: чтобы огурцы не потеряли своего аромата и вкуса, не менее важно правильно их размораживать. А как это делать, вы уже знаете.

Порежьте огурцы тонкими кружочками.

Огурцы помойте под проточной холодной водой. Обсушите их, положив на полотенце или вытерев их.

1. Очистите огурчики, вытрите их. Обрезать на кончиках ничего не нужно.

Второй способ: белок в помощь

Свежие огурцы на столе зимой - это большая редкость. Ведь даже если вы и найдёте в супермаркете этот овощ, то стоить он будет втридорога. Поэтому мы выкладываем на наши столы соленья. А как сохранить свежие огурцы с наших грядок, чтобы в холодное время года побаловать себя этим хрустящим лакомством? Об этом сегодня и поговорим.

Хранить в прохладном месте — я храню в погребе, насчет антресолей не знаю, но попробовать можно.

На дно чистой сухой эмалированной посуды наливают буквально 3 мм слой уксуса. Затем внутрь посуды устанавливают подставку с дырочками таким образом, чтобы на нее можно было положить огурцы и они не касались уксуса. Плоды укладывают на подставку в несколько слоев, плотно закрывают емкость и ставят в прохладное помещение. Таким способом можно сохранить свежесть огуречных плодов до 1 месяца. Расскажите, а вы пробовали хранить свежие огурцы длительный период времени? Как именно вы это делали и не разочаровал ли вас результат?

Независимо от того, как и где вы храните огурцы, периодически, примерно раз в 3 дня, их необходимо осматривать, удаляя поврежденные и потерявшие свежесть плоды.

Третий способ: создание специальных условий при помощи уксуса

Кустовой

покупая огурцы на базаре обращайте внимание не только на отдельные экземпляры, но и на всю партию. Так, если большинство плодов подвяли, брать такие зеленцы не стоит, долго они не пролежат, даже если выбранные вами экземпляры кажутся свежими.

Огурец — прекрасный гарнир и незаменимый компонент в салатах, отличная закуска и просто популярный овощ, уже давно перестал быть диковинкой на наших столах даже в зимнее время года. Купить свежие огурчики сегодня не проблема и в лютый мороз. Правда, не в сезон цена на них «кусается», да и вкус, как утверждают многие, у таких огурцов далеко не тот, что у огурчиков со своей грядки. Наверное, именно поэтому ближе к концу каждого дачного сезона мы задаемся вопросом — как надолго сохранить огурцы в свежем виде? Каким образом можно максимально продлить срок их хранения? Какие сорта годятся для этого и на что обратить внимание, выбирая плоды? И, наверное, самый главный вопрос — где хранить огурцы? Ответы на эти, а также многие другие вопросы вы и найдете в этой статье.

Определите овощи на тарелку и поставьте её в морозилку.

Отрежьте у каждого плода боковые стороны.

2. В эмалированную кастрюлю налейте 1 колпачок уксуса.

Дольше всего сберегаются чистые, сухие, неповреждённые огурцы. Кожица у них плотная и твёрдая. Такие образцы выращиваются в естественной среде, например на даче или огороде. Ужасно хранятся водянистые, нежные овощи с тонкой кожицей. Такие сорта выращиваются в теплицах. И срок хранения таких огурцов составляет не больше 3 дней. Зачастую продают их в полиэтиленовых пакетах или в специальных упаковках. А делают это для того, чтобы придать овощу товарный вид. При открытии упаковки сложно долго их сохранить. Но можно завернуть в полиэтиленовую плёнку и положить в холодильник. Иногда в супермаркетах можно увидеть этот зелёный хрустящий овощ лежащим на витрине при низкой температуре. Придя домой с такой покупкой, вы будете неприятно удивлены, поскольку при помещении огурчиков в холодильник обнаружится, что они превратились в кашицу. А всё дело в том, что этот продукт боится перепадов температур.

Четвёртый способ: овощи в погреб

Огурчики получаются как свеже-сорванные, а не трава зимняя магазинная.

Узнала рецепты, как можно дольше сохранить помидоры в свежем виде: с помощью горчичного порошка и спирта. А можно ли как-то и огурцы свежие тоже на долго сохранить? чтоб зимой салатик из свежих овощей покушать :-) Кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста!

недель.

Парад

Чистыми и сухими:

Маленькие секреты хранения огурцов

Еще древние римляне говорили: «О вкусах не спорят». Так и есть: одни обожают зеленцы с грядки, другим больше по вкусу тепличные огурчики, купить которые можно в любое время года, третьи вообще не видят между ними никакой особой разницы. Именно поэтому спорить о вкусах мы не будем, переубеждать кого-то — тоже, а просто поговорим о хранении огурцов.

Через 60 минут достаньте тару, подмороженные огурцы пересыпьте в пакет.

Нарежьте огурцы кубиками. Для этого вначале нашинкуйте овощи кружочками, а потом каждое колечко разрежьте ещё на четыре части.

syl.ru

Как заморозить огурцы на зиму? Способы заморозки

3. Сверху поставьте решётку или положите марлю, но чтобы она ни в коем случае не касалась раствора.

Первый способ подготовки овощей к хранению в морозильной камере

Но как сохранить дольше огурцы свежими, если они такие капризные? Существует несколько методов. О них мы сейчас и поговорим.

Стоят долго, но у нас достаивали только до рождества — мы их съедали.
Я слышала, что можно их сохранить в банке с хреном. Сама не пробовала. По-моему огурцы долго сохранить невозможно.
Упакованными в целлофан без доступа воздуха:
В воде:
огурцы должны быть сухими и чистыми. Помните об этом, собирая их на грядке или покупая на рынке;

Сохранить огурцы свежими 5-7 дней можно без особого труда. Увеличить этот срок до 3 недель и дольше, иногда даже до весны, тоже можно, если создать специальные условия для хранения. Но давайте обо всем по порядку.

Второй способ заморозки огурцов

Такой способ заморозки подойдёт для украшения этими зелёными овощами различных бутербродов, канапе или гарниров.
Подготовленные огурцы положите в глубокую тарелку, которую сверху накройте пищевой плёнкой.
4. Определите поверх огурцы.

Огурцы, сорванные с грядки, в холодильнике могут находиться одну неделю. Затем они начинают увядать и гнить. Как сохранить дольше огурцы свежими, какие меры предпринять, дабы продлить жизнь этому хрустящему овощу? На помощь придёт обыкновенный бутыль и горящая свеча. Схема такова:

Третий способ подготовки плодов к хранению в морозильной камере

благодарю))надо будет попробовать))способ уже читала такой, но с помидорами… не думала, что его и к огурцам можно применить)))

а что за рецепт? и примерно какой период пройдёт прежде чем они там портиться начнут, не знаете?
Огурцы, плотно завернутые в целлофановый пакет или пленку, даже в холодильнике пролежат около 2-3 дней. Сохранить их таким образом дольше, к сожалению, не удастся. Дело в том, что без доступа воздуха огурцы быстро «задохнутся» и начнут гнить.
Сохранить огурцы свежими до 3-4 недель можно в воде. Для этого в миску (или лоток) необходимо налить холодной ключевой воды и опустить в нее плоды хвостиками вниз. При этом огурцы должны находиться в воде не полностью, а лишь на 1-2 см. Хранить огурчики в воде необходимо также в овощном отделении холодильника. Секрет метода заключается в следующем: по мере того, как плоды будут терять влагу, они смогут компенсировать ее потерю, впитывая воду. Для хранения этим способом лучше взять огурцы с плотной, темно-зеленой, слабо бугорчатой кожицей. А чтобы максимально продлить срок сохранения огурцов в воде, ее необходимо менять не реже, чем раз в сутки.

плохо хранятся водянистые плоды с тонкой кожицей;

Четвёртый способ подготовки огурцов к заморозке

мыть зеленцы перед закладкой на хранение нельзя, ведь у плодов есть своя защита от гниения.
Секретами выращивания огурцов на страницах нашего сайта дачники делились уже не раз:
В зависимости от того, какая температура в морозильной камере, будет различаться длительность сбережения огурцов:
Определите посуду с овощами в морозильную камеру на 1 час.

5. Вплотную накройте крышкой, чтобы воздух не попадал внутрь.

Сроки хранения замороженных овощей

1. Соберите огурцы, отберите самые лучшие. Помойте их и обсушите на полотенце. Желательно вытереть насухо тряпочкой.

Ирина, это Вы сами так делали или кого-то процитировали? Дело в том, что этот совет уже долгие годы бродит прежде — по страницам журналов, а теперь и и-нета. Я еще в старой «Работнице когда-то вычитала. Решила попробовать. Сделала все по рецепту, свеча догорела уже под крышкой, но в скором времени все огурцы в банке ослизли и сгнили. Некоторые мои приятельницы тоже пробовали, и у них тоже ничего не получилось. Очень бы хотелось пообщаться с Хозяйкой (именно с большой буквы), у которой огурцы таким способом действительно сохраняются! Может быть, есть какая-то маленькая хитрость, которой мы не знали?!
Элеонора, не знаю. Это я от кого то слышала давно. Вот, что я нашла в интернете-
Вместе со спелыми плодами:

Правила размораживания огурцов

В яичном белке:
переросшие огурцы. Переспевшие и пожелтевшие огурцы теряют все полезные свойства и для приема в пищу уже не годятся;

Без повреждений:

Преимущества замороженных огурцов над маринованными или свежими магазинными

Огурцы: личный опыт выращивания, полезные советы
от -12 до -8 - 3-5 месяцев;
Когда кубики схватятся, достаньте их и переложите из тарелки в обыкновенный полиэтиленовый пакет. И снова отправьте в морозилку.
Сберегать таким способом огурцы можно 2-3 месяца, при условии что они будут находиться в прохладном месте.
2. Включите духовку и поместите туда помытую трёхлитровую банку. Закройте дверцу шкафа и простерилизуйте ёмкость в течение 20 минут. По истечении времени достаньте бутыль при помощи специальных прихваток (чтобы не обжечься).

Возможность покупки овощей в супермаркетах

Если бы можно было бы сохранять огурцы, то тепличные комбинаты обанкротились бы. По ка есть только холодильники и индивидуальная упаковка пленкой огурца. Партенокарпические хранятся лучше, пчелоопыляемые хуже. В них содержатся семена, семена стимулируют брожение, закон природы и ничего, никакими свечками и вакуумами здесь не помочь. Удачи.

А вот еще способ уберечь огурцы от усыхания. Их тщательно моют кипяченой водой, обтирают и обмазывают яичным белком, чтобы образовалась непроницаемая для влаги пленка. В отличие от полиэтиленовой эта пленка позволяет плодам дышать, поэтому они неплохо сохраняются и без холодильника в прохладном темном месте. Особенно если держать их подвешенными за плодоножки.

syl.ru

Как сохранить огурцы свежими надолго

Любые спелые плоды, выделяющие этилен — будь то фрукты (яблоки и другие) или овощи (томаты и другие), хранить вместе с огурцами нельзя. Под воздействием этилена биохимические процессы в огурцах ускоряются и они начинают быстро желтеть, а значит становятся не пригодными к употреблению в пищу.

Огурец - прекрасный гарнир и незаменимый компонент в салатах

Свежие огурцы необходимо аккуратно, не повредив кожицу, вымыть, высушить и обмазать яичным белком. На кожуре огурцов образуется прозрачная пленка, которая будет препятствовать испарению влаги. Хранят огурцы в белковой пленке в холодильнике, на полке для овощей.

Как долго могут храниться свежие огурцы

не удастся долго сохранить и тепличные сорта огурцов быстрого созревания. Хранить такие зеленцы можно разве что 3-4 дня. Исключением являются лишь те тепличные огурцы, которые упакованы в пакеты с углекислым газом. Для хранения их необходимо поместить в холодильник, на полку для овощей.

Сохранить огурцы свежими 5-7 дней можно без особого труда

внимательно осмотрите огурцы: на их кожице не должно быть никаких повреждений, иначе плоды очень быстро начнут портиться.

11 секретов хорошего урожая огурцов
от -18 до -14 - 5-9 месяцев;
Теперь вы знаете первый способ, как заморозить огурцы на зиму.
Если у вас имеется своё подполье, то это самый лучший способ хранения продуктов. Поскольку в подвале температура не опускается ниже нуля, и овощи, таким образом, не замораживаются. А значит, сохраняют все свои полезные свойства. Но есть свой секрет того, как можно дольше выдержать наше хрустящее зелёное лакомство, вплоть до весны. Как сохранить сорванные огурцы в погребе и как это правильно сделать - читайте ниже.
3. Положите огурцы в банку, но не доверху, а примерно на четверть.
Метод вполне рабочий, суть его в удалении кислорода из банки. При этом многие микроорганизмы и бактерии и плесень развиваться не смогут. Многие, но не все. Обычные дрожжи напр прекрасно живут и в отсутствии кислорода. Очень похожий метод используется в специальной упаковке, хранении овощей на складах и в трюмах кораблей, когда помещения заполняют инертным газом, обычно азотом или углекислотой.
Думаю, если б такой волшебный секретик был… бы мы все его уже знали) К сожалению, огурцы очень быстро теряют влагу, а вместе с ней и привлекательный вид)))) Честно сказать, на вяленький и сморщенный огурчик совершенно не тянет!
Важно.

Для длительного хранения огурцы должны быть:

Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки

С плотной кожицей:Выбираем сорта огурцов

от -24 до -18 - 12 месяцев.
Огурцы вымойте и удалите хвостики и цветочки.

1. Соберите свежие, красивые овощи. Вымойте их и высушите.

4. Поставьте между овощами обыкновенную неароматизированную свечку и зажгите её.
А вот огурцы до зимы точно не долежат, хотя храниться будут дольше обычных.

Тут, наверно, даже вакуумная упаковка не сохранит… Как думаете?

Существует еще множество нетрадиционных способов, которые дают возможность сохранить огурцы свежими на длительный срок. Правда, на какой именно период времени — точных данных нет. Однако, если есть возможность и желание, то почему бы не попробовать воспользоваться одним из них? Не зря же некоторыми из этих методов с успехом пользовались еще наши бабушки и прабабушки, которым удавалось без холодильника надолго сохранять свежими многие скоропортящиеся продукты.

При пониженных температурах (ниже 0°С) огурцы начинают быстро размягчаться и на них появляется слизь. Поэтому, отправляя огурчики на хранение в холодильник, следите за тем, чтобы они не оказались возле морозильной камеры.

В отделении для овощей:
для длительного хранения больше подходят грунтовые огурцы с плотной кожицей, а не тепличные;

Необычные огурцы и их экзотические родственникиДостаньте овощи из морозилки и переложите их в холодильную камеру на самую нижнюю полку. Время выдерживания огурцов составляет не менее 3 часов.Натрите их на крупной тёрке.

2. Определите огурчики в глиняную посуду.
5. Около 10 минут она должна гореть. Потом закатайте банку обычным способом, используя металлическую крышку. Свечку при этом не нужно тушить. Когда кислорода не станет, она сама погаснет.
Может не со свечой, а в парафине? Так почти все овощи, фрукты и ягоды продающиеся в магазине так и обработаны - с наружи красивые, внутри гниют.
хочется конечно найти этот способ продлению свежести огурчикам, но попробовать думаю можно на 1-2 шт.разных способов..))а потом если получится-выложу в советах =)
В водоеме:
В коробке или ящике:
Огурцы без проблем сохранятся в холодильнике (в лотке для хранения овощей) примерно

Какие огурцы не годятся для длительного хранения:

хорошо хранятся плоды специальных сортов: Харьковский, Нежинский и других.

Переспевшие и пожелтевшие огурцы теряют все полезные свойства и для приема в пищу уже не годятся

15 лучших сортов огурцов для средней полосы
После этого выньте овощи из холодильника и оставьте их на столе для дальнейшего процесса размораживания.
Полученную массу положите в плотный полиэтиленовый пакет, который затем необходимо герметично закрыть.

3. Возьмите обыкновенный песок, вымойте его, просушите. Когда он будет готов, засыпьте им сверху ваши хрустящие овощи.

Как хранить огурцы в холодильнике

Огурцы без проблем сохранятся в холодильнике примерно 3 дня

6. Теперь определите готовую банку с огурцами в прохладное место (идеальный вариант - погреб). При таком способе овощи можно хранить до полугода. За счёт того что кислорода в ёмкости нет, хрустящее лакомство не будет портиться.читал и слышал о таком методе но не пробовал не охота было даром переводить огурцыЭлеонора, это было бы очень интересно! Огурцы у нас хорошо растут. Вот, хотя бы до нового года могли бы долежать… свеженькими и желательно без химии — цены бы им не было)))Если неподалеку от вас есть пруд, речка или любой другой природный водоем, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нем. Для этого зеленцы складывают в мелкоячеистую авоську, сделанную из синтетического материала, подвешивают снизу груз, опускают ее в водоем и хорошенько закрепляют.В комнатных условиях можно без проблем сохранить огурцы свежими3 9 самых урожайных сортов огурцовОттаивание огурцов должно проходить медленно и правильно. Ни в коем случае нельзя помещать их в микроволновую печь или ошпаривать кипятком. Потому как от этого они теряют все свои полезные свойства и вместе с этим и внешний вид.Такой способ заморозки подойдёт тем хозяюшкам, которые любят побаловать своих домашних окрошкой. А для этого кушанья подойдут именно такие замороженные огурчики, натёртые на тёрке. Теперь вы знаете, как правильно замораживать овощи.4. Обязательно накройте ёмкость крышкой и поставьте посуду в погреб.Теперь вы знаете, как сохранить дольше огурцы свежими.бред какой-то...вот про вукуум прочиталаВ песке: 2-3дня, причем подготавливать их для такого кратковременного хранения не нужно.Отличная лежкость плодов

Как хранить огурцы в помещении

В комнатных условиях можно без проблем сохранить огурцы свежими 2-3 дня

25 самых ранних сортов огурцовТакие овощи сохраняют свой вкус и аромат, в отличие от консервированных огурчиков.Как заморозить свежие огурцы, используя при этом соковыжималку? И для чего она вообще необходима? Об этом читайте ниже.При таком способе овощи можно хранить до 7 месяцев.Как сохранить дольше огурцы свежими, прибегнув к помощи яиц? Дело в том, что белок позволит овощам «дышать» и в то же время не будет пропускать воздух, который так пагубно влияет на их внешний вид.всё есть в продаже в свежем виде весь год. и по вполне доступным ценамВыбираем крепкие, без малейшей порчи плоды.Моем, даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть! Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе, полотенце.И лучше не домыть, чем перемыть! Я грязные, после дождя собрала… пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой — и в банку! Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом, когда откроете баночку, так лучше хранятся.В глиняную посуду слой за слоем сложите огурцы, пересыпая зеленцы хорошо промытым и заранее высушенным песком. Плотно закройте крышкой и уберите на хранение в прохладное помещение — погреб или подвал. Если есть возможность, то закопайте емкость в погребе в землю. По утверждению авторов метода, прикопанные огурцы сохраняются на еще более длительный срок.дня. Для этого их просто аккуратно укладывают в картонную коробку, пластиковый лоток, деревянный ящик или бумажный пакет. Температура в помещении должна быть в пределах +10-15°С, с относительной влажностью воздуха около 90-95%. В темном помещении с температурой около +6-8°С огурцы, упакованные в картонную коробку, способны сохранить свежесть доВ целлофане:

Как нельзя хранить огурцы

у огурцов длинноплодных партенокарпических сортов, таких как:

Любые спелые плоды, выделяющие этилен, хранить вместе с огурцами нельзя

Как добиться плодоношения огурцов до самых заморозковПосле правильной разморозки практически все питательные вещества сохраняются. Чего не скажешь о засоленных овощах.Достаньте соковыжималку и поместите туда свои зелёные овощи.1. Чтобы этот овощ подольше оставался хрустящим, нельзя класть его в холодильник рядом с яблоками, бананами, а также другими овощами и фруктами, которые выделяют этилен.

Нетрадиционные способы хранения огурцов

1. Соберите целые красивые огурчики. Желательно, чтобы на них даже остался хвостик. Обрезать нигде ничего не нужно. Вымойте их под холодной водой и вытрите каждую единицу насухо при помощи бумажного полотенца.

Существует еще множество нетрадиционных способов, которые дают возможность сохранить огурцы свежими на длительный срок

а зимой пойти и купить 2 огурца и 2 помидора сейчас в любом магазине.Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно, не набивая доверху.В колодце: 10Огурцы укладывают в полиэтиленовый пакет и сверху, там, где огурцы открыты, покрывают их влажной марлей. Упакованные таким образом плоды могут сохраниться свежими околоСадкоПсихологический портрет Зеленого ОгурчикаСобственные замороженные огурчики намного дешевле тепличных магазинных в зимний период.Полученный огуречный сок определите в контейнер для льда. Отправьте его в морозильную камеру на 2 часа.2. Для продления срока жизни этого зелёного лакомства можно обернуть его в бумажное полотенце и положить в пакет, после чего отправить в холодильник.2. Отделите белок от желтка. Обмажьте каждый огурчик прозрачной массой, похожей на слизь.

7dach.ru

Есть ли способ долгого хранения огурцов в свежем виде?

нет мы из ума не выжили

Инна Раевникова, Санкт-Петербург

Теперь понадобится свеча, любая, какая найдется, но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки, вообщем какие есть на данный момент… Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки, на овощи и зажигаем! Ой, забыла сказать… свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород, который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени, закрываем банку крышкой и закатываем.

Элеонора, Россия

В чистое сухое ведро уложите огурцы, накройте их сверху простой тканью и опустите ведро в колодец таким образом, чтобы его дно слегка касалось воды.

Инна Раевникова, Санкт-Петербург

дней.

Наталья, Карелия

Неросимый 40

Перечитать эти статьи у вас всегда есть возможность. А я напомню лишь о главных достоинствах огурца: помимо прекрасных вкусовых качеств он отличается высоким содержанием магния и калия; кроме того, в плодах есть витамины PP, В и C, а также каротин, макро- и микроэлементы. Правда, в огурцах много воды (95-97%), поэтому их сложно сохранить свежим надолго. Но если вы задались такой целью — нет ничего невозможного. Начинать отбор огурцов для длительного хранения необходимо еще на стадии их сбора или покупки. Ведь несвежие или переросшие плоды для хранения попросту не подходят.

Элеонора, Россия

Парниковые овощи зачастую напичканы всевозможными химикатами, а вот домашние - нет.

Наталья, Карелия

По истечении времени достаньте полученные кубики и пересыпьте их в обыкновенный полиэтиленовый пакет. И обратно отправьте в морозилку для дальнейшего хранения.

Инна Раевникова, Санкт-Петербург

Теперь вы знаете, как сохранить на зиму огурцы, чтобы в холодное время года можно было наслаждаться этим хрустящим и полезным овощем. Надеемся, что вышеописанные методы вам пригодятся.

3. Повесьте каждый отдельный овощ (можно в ряд) в сухом прохладном месте.

все сгнивает через месяц, пробовала уже.

Самое главное и сложное — закупорить банку так, чтоб свеча не потухла! Она должна гореть при закупоренной крышке!

В капусте:

Во влажной ткани:

дней.

Нежинский местный

Свежими:

Свои, хоть и замороженные, огурчики вкуснее и ароматнее тепличных овощей.

Элеонора, Россия

"Зачем нужен замороженный сок?" - спросите вы. Дело в том, что он очень полезен для кожи. И многие девушки делают из него различные маски для лица и тела.

Ермолаева Мария, Казань

Огурец - это овощ, который растёт у всех на даче. Все мы любим салаты из этого растения. Но как быть зимой, когда цены на него в супермаркетах заоблачные, а дома у нас стоят только консервированные овощи? На помощь придёт морозильная камера. Сегодня рассмотрим, как заморозить огурцы на зиму, чтобы в холодное время можно было наслаждаться вкусом собственных салатов, а также получать необходимые витамины.

Василий, Кострома

Срок хранения при таком способе составляет около 2 месяцев.

7dach.ru

Хранение огурцов со свечой

Kirill Odding

..я хотела в прошлом году приготовить так.. но не решилась.. много статей читала и отзывы вроде как хорошие.. думала в этом году таки попробовать...).. хороший вопрос..)...
Свеча потухнет сама, когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.

Николай ЕГОРОВ

Пожалуй, одним из самых оригинальных способов является хранение в капусте. Для этого огурцы сажают между рядами капусты поздних сортов. Как только появляется завязь, маленькие огурчики вместе с плетью, на которой они растут, аккуратно укладывают между листами капусты, как можно ближе к кочерыжке. Так они и будут расти вместе с капустой, только уже внутри кочана. На хранение капустные головки опускают в погреб или подвал. Говорят, огурцы в капусте могут сохранится до самой весны. А вы не пробовали хранить огурцы в капусте?

Said ™

Заверните огурцы во влажную ткань и храните в холодном помещении (с температурой около +6-7 °С), по мере необходимости увлажняя ткань. Так можно сохранить свежесть плодов около недели.

Natalia

В бумаге:
Нежинский 12

Я стану Твоим Ангелом

valderina

Замораживают ли огурцы женщины, которые в силу своей занятости большую часть времени проводят на работе? Конечно, нет. Им тогда проще приобрести такие овощи в магазине. Но стоит ли это делать? Дело в том, что в заводских упаковках зачастую бывает некачественный товар. Это касается и огурчиков. И где гарантия того, что производители соблюдали все правила хранения и разморозки продукта? А ещё многие изготовители халатно относятся к своей работе и вместо качественного товара кладут переспевшие, а то и совсем подгнившие овощи. А ещё прибегают к такой хитрости: добавляют в упаковку дополнительно лёд для массы. И получается, что после разморозки у вас выходит не один килограмм огурцов, а вполовину меньше. И стоит ли после всех этих негативных нюансов приобретать замороженные овощи в магазинах? Конечно же, нет. Лучше запастись огурчиками летом, чтобы зимой можно было наслаждаться их вкусом и ароматом. Тем более что вы теперь знаете, как заморозить огурцы на зиму.

Елена Новохатская

Удалите у помытых овощей кончики.

Ветка

Как заморозить огурцы на зиму, чтобы через полгода можно было довольствоваться вкусом этого полезного овоща? Об этом читайте ниже.

Дервиш из Тебриза

Дело в том, что этот столовый раствор в закрытой среде способен сохранить овощи на довольно-таки продолжительный срок. Для этого нужно выполнить ряд действий:

ерунда, не рабочий рецепт, хотя периодически всплывает под маркой "свежие огурцы на зиму". даже не тратьте время и продукты.